- 用料玉米面300克白面粉300克酵母6克白糖10克开水300克黄金大馅饼的做法300克开水慢慢倒入玉米面,用筷子不停的搅拌温度降下来后,加入三个鸡蛋,6克酵母。接着搅拌均匀后加入300克白面粉。发酵。发酵完成,揉面排气。分成四等份。分别擀成四张1厘米厚的面饼铺上一层椰蓉馅(或红豆...
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- 700g,20g/个的话大约25个用料全蛋液3个糖80克(可减)牛奶80克淡奶油70克低筋面粉75克玉米淀粉35克奶粉30克咸蛋黄7个黄油45克桃山皮月饼馅—百搭的金沙奶黄馅的做法烤箱预热180度,蛋黄刷白酒烤8-10min,半熟即可,打碎备用全蛋液+糖搅匀,加入牛奶+淡奶油混合液,筛入粉类(低粉,玉米淀粉...
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- 奶黄馅料还是很受欢迎的。用处也很多。做奶黄包也是不错的选择。当然做奶黄馅有一点辛苦。配料也比较多。大家要有耐心。纵使奶黄虐你千百遍你带她还如初恋就好。这个奶黄馅做出来非常香甜,口感细腻。想要完美就不要省略掉太多的东西,不用添加剂就用配料来增加以及丰富她的...
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- 黄金大饼1面,加馒头改良和剂,加酵母揉好备用。2下料按压,旁边往中间赶,让中间鼓起,放上豆沙,用包包子的手法,接口捏实,揪起,翻面3用擀面仗擀成圆形大饼状擀好摸上水,放上白芝麻,拿进醒发箱,醒好,放蒸饭车蒸45/60分钟完成。4炸之前上蒸车蒸会,拿出备用,准备电炸锅,180℃,炸至两面金黄。用料...
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- 金莎奶黄馅的,在馅料中放入了咸蛋黄,吃在嘴里就好像有种沙沙的感觉,又称“金莎馅”用料咸蛋黄6个全蛋2个蛋黄2个白砂糖50克纯牛奶60克淡奶油60克炼乳50克玉米淀粉25克低筋面粉65克奶粉30克黄油40克月饼馅料—金莎奶黄馅的做法蛋黄摆入笼屉,表面喷高度白酒上气候放入锅内,蒸8-1...
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- 五仁金腿饼是大湛江最畅销月饼之一,也成了节日的一种特产。它的皮要比其他馅的厚些,发个配方给大家参考下!用料玉米油(可用花生油代替)42克枧水3克糖浆102克吉士粉3克中筋面粉150克2斤大月饼五仁金腿馅的做法玉米油,枧水,糖浆一起混合均匀加入吉士粉搅拌均匀再加入中筋面粉翻...
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- 用料熟咸鸭蛋100克淡奶油80克炼奶120克椰浆120克全蛋液100克白砂糖80克澄粉140克低筋面粉60克奶粉70克黄油120克金沙奶黄馅的做法蛋黄~炼奶~淡奶油放入料理机搅打细腻除黄油以外~所有材料混合加入融化好的黄油搅拌均匀过筛入锅小火不断翻炒翻炒到有一定可塑性就可以了...
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- 万能的椰蓉馅(可以做面包、吐司、饼干、馒头等等)又好吃又香😇用料椰蓉100克奶粉20克白糖30克黄油50克牛奶30克鸡蛋黄3个黄金椰蓉馅的做法1.把黄油隔热水融化,把奶粉先加入到椰蓉中,再加入白糖,鸡蛋黄,黄油,最后再加入牛奶。牛奶不要一次性倒完,边搅拌边加。直到搅拌均匀为止,超级...
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- 中式“发面”面点灵活多变。只要你发挥想象力就会自制出,多种风味的面点美食。无论是咸、甜口味,馅料和花式由你变化。发酵好的面点口感松软,容易消化吸收。【黄金馅饼】是发面饼中比较常见,简单易学的一款。馅料由你定哦~(^_^)用料发酵好的面团1份芋头泥桂圆肉馅(自制的)1份花...
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- 当初奔着复刻半岛酒店奶黄月饼写的配方,前前后后弄了一个月,无奈饼皮成样还没调到我喜欢的,原本想放弃了,但是这个金沙奶黄馅真的好好吃,简单易做,又快手,前提是备齐材料就好!so,分享给大家。不要说吉士粉这不好那不好,半岛月饼奶黄馅的配方就有吉士粉,还不是一样疯抢。偶尔吃吃还是...
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- 从小就喜欢酥皮的中式点心,更喜欢酥酥脆脆的那层皮。这次的馅儿用到的是倍受好评的金沙奶黄馅,咸甜适中不腻口~方子的量可做20个。用料【油皮】中筋面粉190g细砂糖25g盐1g猪油68g开水75g【油酥】低筋面粉136g猪油(固体状)68g【表面装饰】蛋黄一个白芝麻适量老婆饼(金沙奶黄馅)的...
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- 这个馅料做月饼配上黑糖饼皮简直就是绝配啊!浓郁的奶香味伴随着黑糖的独有的味道,焦香美味,强推!黑糖转化糖浆:广式月饼制作:用料咸蛋黄100克淡奶(又叫淡炼乳)120克淡奶油100克椰浆100克全蛋液100克白砂糖80克澄粉(又叫小麦淀粉)140克低筋面粉60克融化的黄油120克奶粉70克🥰🥰🥰成...
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- 宝宝吃的每一口饭,都是妈妈前进的动力。用料鸡蛋1个剩米饭1小碗盐半勺面粉一点点葱花少许辣椒1/5个黄金大米饼的做法鸡蛋打入剩大米中,放入葱花,盐,辣椒,面粉拌匀。锅中倒入油预热。将大米倒入锅中,我分成了两份。煎至两面金黄出锅。...
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- 这个是快餐店里黄金虾的改良版,加了肉馅更好吃了,自己做的很实惠有木有!用料青虾10只猪肉馅250克鸡蛋一个面包糠适量淀粉适量肉馅黄金虾的做法准备好青虾把虾去壳,去头,留尾巴去虾线,开背,完成后就像这样子把猪肉馅放盐,味精,蒜末,香料调好后放在片好的虾身上然后把做好的虾分别裹...
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- 先整理了奶黄金沙馅方子,后面的有空补上…用料奶黄金沙馅鸡蛋3个咸蛋黄8个淡奶油66克牛奶72克白砂糖55--65克中粉54克玉米淀粉44克奶粉25克黄油40克炼乳2汤勺饼皮(16个50克月饼饼皮)中粉164克转化糖浆112克花生油44克枧水3克奶黄金沙肉松馅(16个63克月饼馅用量)奶黄金沙520克...
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- 上次做了紫薯奶黄月饼之后好多人在问奶黄馅的制作方法,今天就来个专场。加入咸蛋黄的奶黄馅颜色很接近金沙,那不如就叫金沙奶黄馅吧。金沙奶黄馅如果要很细腻,咸蛋黄需要过筛,蛋液也要过几次筛,在锅里小火熬至粘稠就可以收锅啦。用料咸蛋黄4个白砂糖45g牛奶60g淡奶油40g鸡蛋2...
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- 用料鸡蛋液75克淡奶油110克椰浆120克奶粉35克细砂糖50克炼乳38克咸蛋黄(熟)9个黄油(融化)70克吉士粉35克低筋面粉45克金沙奶黄馅的做法咸蛋黄过筛所有的料搅拌均匀平底锅炒至抱团,刮刀不沾馅料即可用保鲜袋装好,冰箱冷冻稍微硬点冷冻好以后,分成一个20克准备制作月饼🥮了...
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- 离家的人儿,总是怀念儿时的口味,儿时幸福总是那么简单,一口好吃的,一句话,一场游戏……时至今日很多的已经被我们放弃或者摒弃的了,即使有,也不再是儿时那甜蜜的味道,那幸福的味道,那温暖的味道了!唯有自己动手亲制,幸福感常在🍧用料普通面粉600克70-80度开水340克腿肉300克韭菜200...
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- 大黄米自带粘性,天然的米香,没有加糯米粉口感会有点粗糙感。小金桔馅是自己做的,带着果皮粒。用料大黄米面400克80℃水200克猪肉50克小金桔馅适量大黄米小金桔馅汤圆的做法把烧好的热水倒入大黄米中,先用筷子搅拌,加入猪油,温度合适时用手搓成面团。搓好的面团用保鲜袋保存,一定...
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- 用料低粉300克糖15克酵母4克猪油15克温水150克油,白芝麻,黑芝麻酱适量黄金大饼的做法酵母放入温水中拌匀,放置2分钟。低粉,白糖,猪油放入盆中。倒入酵母液和成团,不用揉光滑。醒面5分钟。把面揉光滑。分成2份。准备黑芝麻酱。取一个面团擀成长方形。涂上黑芝麻酱。入图划10刀。...
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- 传说,有一种月饼叫黄金酥,有一种馅料叫黄金馅。遍寻而未果。只见到淘宝有成品馅料售卖。如何做法,不得而知。据说,此种黄金馅,味甜,以芸豆为主,有一点黄油,有一点蛋黄。。。心中一动,这岂不有些像那年做过的桃山饼皮?或许可以借鉴一试?基本白豆沙无油无味很现成,剩下的,就是如何把它变...
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- 30克*10个用料奶黄馅鸡蛋2个100克糖20克盐1克淡奶油50克牛奶50克黄油20克中粉25克澄粉25克奶粉20克金沙奶黄馅咸蛋黄个【馅料】奶黄馅/金沙奶黄馅的做法鸡蛋加糖和盐打散。加牛奶、淡奶油搅匀。筛入面粉、澄粉、奶粉,打蛋器搅匀。加入软化的黄油。中小火,打蛋盆隔水加热,不...
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- 用料低粉300克糖20克酵母5克温水160克咸蛋黄4个白芝麻,油,葱花,蜂蜜适量猪油10克咸蛋黄芝麻黄金大饼的做法咸蛋黄蒸熟,压碎后加入白糖和油拌匀。酵母加入温水搅拌均匀,静置3分钟。盆中放入低粉,白糖和猪油,倒入酵母水和成团。静置5分钟。揉成光滑的面团。平均分成2份。取一份擀...
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- 在家乡有一种特色的大黄米被做成油饼的馅,特别好吃,外酥里糯。经常在饭店吃到这种饼,但我并不知道它的具体做法。自己在家琢磨着做了一次,挺成功,把做法分享给大家,原来很简单……用料黄米适量白糖适量面粉适量水适量植物油适量大黄米馅饼的做法用温水和面把面和成光滑的面团,醒...
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- 用料面粉250克酵母2.5克泡打粉2.5克温水135克馅料适量一看就会/黄金馅饼的做法所有面团材料混合揉成光滑的面团,静止发酵30分钟⏰分割成六个小面团擀成均匀的面饼包入馅料.轻轻压扁~(不粘锅)热锅热油小火煎至两面金黄~馅料随心❤️可用包子饺子陷的配方,也可用韭菜炒鸡蛋........
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