- 天津虽然靠海,但鱼的品种和口味还是不及舟山的海鲜,这个马鲛鱼是老妈今年四五月份寄过来的,我放在冰箱冷冻,最近开始做饭,拿出来去库存马鲛鱼比较大,就用一半做清蒸,一般做了鱼丸用料姜4片盐1汤勺葱1根马鲛鱼半条鲜香清蒸马鲛鱼的做法马鲛鱼清理洗净,选取中段至尾巴,此段肉质肥厚,...
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- 用料马鲛鱼一条鸡蛋一个料酒一勺淀粉一勺糖半勺盐半勺马鲛鱼鱼皮的做法洗净马鲛鱼,肉刺分离如图鱼肉用勺子刮干净留少许,炸起来的鱼皮更有肉感,鱼肉弄成泥,留着做鱼丸加蛋清,盐,糖,料酒腌制几分钟,开始油炸...
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- 今天端午节,南宁下大雨,人懒什么也不想干。老板自觉的带妞妞去买菜。知道我懒做,直接就买了几片马鲛鱼回来。用料鱼5、6片姜片几片料酒一勺盐一点点🤏胡椒三粒白醋几滴香脆马鲛鱼的做法切片大拇指厚度最合适加点点胡椒冷锅热油3分钟,冒烟。我喜欢用猪油膏加植物油煎鱼。下鱼...
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- 以前都是香煎的做法,吃多了就会上火,所以想着换蒸法。用料马鲛鱼1块盐适量料酒2勺生抽2勺醋半勺大蒜2瓣生姜6片葱2根辣椒酱半勺芝麻油适量黑胡椒粉适量蒸马鲛鱼的做法马鲛鱼从冰箱里拿出来解冻,洗净之后用厨房纸仔细擦干水分。料酒,盐,黑胡椒粉腌制20分钟。葱用刀🔪划开后,卷成...
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- 口味甜甜微咸的照烧酱汁,运用在烧烤、煨煮、香煎很对味。使用在肉类或海鲜都很合适。如果没有买到合适口味的照烧酱,可以试试这个比例自己做:(糖+味霖+酱油)1:3:5的比例下去调配自己喜欢的味道❤️第一次做照烧口味的马鲛,很适合当爱妻便当的開胃主菜,有甜有咸,老爷应该会很喜欢😘...
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- 由不愿意透露姓名的老爸亲情制作!用料马鲛鱼1条柠檬3片油20克葱半根耗油1勺生抽2勺盐少许香煎马鲛鱼的做法1.马鲛鱼切成小段2.放入盐味精生抽耗油柠檬挤出汁放入盆里待用重复摇晃均匀包上保鲜膜腌制30分钟加入淀粉搅拌均匀1热锅滑油2.放入马鲛鱼中小火🔥3.煎至两面金黄摆...
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- 用新鲜马鲛鱼鲅鱼暴腌12小时后清蒸而成,微微咸,微微辣,下饭神器用料鲅鱼1条清蒸微咸马鲛鱼,鲅鱼的做法用盐腌制过的马鲛鱼一条还是这条鱼切块上锅大火15分钟后,小火闷五分钟开吃...
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- 用料马鲛鱼1条青椒1个红椒1个葱段2根姜丝适量闷马鲛鱼的做法锅里放油,放入姜丝,放马鲛鱼两面煎至金黄色。放青椒、红椒、葱、盖上煮几分钟,最后放生抽收汁即可入碟...
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- 广东阳江,自家渔船捕捉,一手货源,需要购买生鲜或海味干货可➕V17520691302。用料马鲛鱼适量姜片新鲜马鲛鱼的做法马鲛鱼皮越亮,正常越新鲜开切后,每包450克,68元/包干煎超绝!...
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- 舌尖上的中国都推荐的名菜——香煎马鲛鱼[色]不需要什么多余的调料,原汁原味的很是香[强]而且没有多余的刺,一筷子下去一大块肉,非常适合老人和小孩食用[鼓掌]【温馨小提示】鱼先腌制入味,煎鱼的时候就不用下盐了[机智]用料马鲛鱼片2片姜3片盐10克克油50克柠檬2片香煎马鲛鱼...
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- 马鲛鱼肉质肥美鲜嫩,营养价值也十分丰富,用清蒸的方法,防止了在烹饪过程中马鲛鱼营养成分的流失,也保留了鱼的鲜香,实属一道必备的家庭美食。用料马鲛鱼200克姜片5-6片盐适量葱丝适量清蒸马鲛鱼的做法马鲛鱼片洗净控干水分,在鱼的两面均匀抹上盐,盘底铺上姜片锅烧开水,水开放入马...
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- 用料马鲛鱼3000g海苔3大片蚝油五勺酱油五勺糖三勺鳮精三勺马鲛鱼松的做法蒸熟鱼块弄小压碎小火翻炒炒金黄色后放入料炒干出锅前放入海苔...
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- 马鲛鱼肉厚刺少,胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、等症有一定辅助疗效。但马鲛鱼的腥味比较重,油薰可以去腥提香。用料马鲛鱼1条美味鲜酱油油半斤香醋干辣椒花椒香叶茴香...
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- 马鲛鱼又叫鲅鱼,肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。今天我们就来学做这道营养丰富的...
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- 马鲛鱼丸yyds用料马鲛鱼肉500g食盐12克鸡蛋清1个冰水150克地瓜粉35g马鲛鱼丸的做法马鲛鱼冷藏去骨,刮下鱼肉,冷藏2小时,同时冷冻好用来打肉的水。鱼肉和其他材料(除了地瓜粉)都放进家庭绞肉机,打4次。一次30s。绞肉机打完一次要休息2min。南方天热要休息更久,这时候把鱼肉放进冰...
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- 🐟蓝点马鲛鱼又名正马鲛、日本马加鰆、扁鲛,是马鲛鱼类我最喜欢的一种。鱼肉抹些盐腌渍一下,煎到两面金黄,咸香口味,米饭🍚可以多吃一碗👌买海鲜要选野生好货!优质产品哪里找?🐟淘宝直播间:“海鲜俞大大”🐟淘宝店铺:“南岐海鲜”用料正马鲛4片姜片6片葱花少許盐适量🐟《马鲛鱼、...
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- 用料鱼条盐少许姜一块鸡蛋2个淀粉适量葱香煎马鲛鱼的做法解冻后的马鲛鱼用厨房纸要吸干水打两个鸡蛋鸡蛋打散后,马鲛鱼沾上蛋液沾满鸡蛋液的马鲛鱼裹满淀粉锅烧热后,下入鱼,才不粘锅最后下入葱段完成了...
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- 宁波人的春天,是被马鲛鱼的鲜味唤醒的。每年清明节前后,是象山港马鲛鱼集中上市的时节。象山港的马鲛鱼叫做鰆鯃(chūnwú),又名川乌,以示与外洋马鲛鱼的区别。“春事刚临社日,杨花飞送鲛鱼。但莫过时而食,宁轩未解芳腴。”清明前,在象山港内捕获到的,才是“鱼中极品”。初春,成群...
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- 鲅鱼跳,丈人笑!这不吃大马鲛的季节又到了。新鲜的鲅鱼真的是肉嫩且鲜,而且个头大的味道更胜一筹。但是大鱼也有一个问题,就是一大家子一顿也吃不完呢!机智如我不如一鱼多吃呢!今年买了一只近十斤的大马鲛,吼吼~比肥鹅子还长~头和尾段都用青岛传统方法吃了,中段大部分取出来做鱼丸了...
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- 用料鱼一条蛋清两个生粉适量盐适量葱姜水鱼肉的1/3马鲛鱼鱼丸的做法鱼洗净,剔除大骨,如图摆放,用刀背敲打鱼皮。敲完后,用刀刮出鱼肉。入小美,称重。30秒速度10打碎。加鸡蛋、生粉,6分钟,反转速度3。稍转会,在盖子上加入葱姜水,慢慢入锅。心急的分3次,从小孔直接倒进去。打开小美,如...
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- 我们家有点奇怪,我老公这个家乡近着海的人不喜欢吃海鲜,倒是我这个内陆的人喜欢吃,然后通过家乡在海边的老同学的路子,时不时地从他朋友那边买一些海鲜,每次寄过来都很是新鲜,冰袋完全没有化的迹象。他们海边人很推崇的马鲛鱼我一般都用来干煎,吃腻了,所以包成饺子当早餐。用料马...
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- 马鲛鱼一条600克用料鸡蛋8个猪肉末150g盐10g地瓜粉200g葱末少许马鲛鱼鱼饼的做法马鲛鱼剃掉骨头。马鲛鱼肉和肉末加鸡蛋放入容器。一起打碎加入葱末、盐、地瓜粉、搅拌均匀。平底锅加油、油温不要太高、用勺子把做好的鱼饼放入锅中煎至两面金黄就好起锅。...
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- 鱼获🐟用料料酒适量盐薄薄的涂一层马鲛鱼的做法解冻切厚片美美哒哈哈哈完工小贴士根据自己喜好,切成厚片,用盐花椒腌鱼,吃的时候用煎锅或饼铛煎至两面煎黄粘自己喜欢的酱汁食用...
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- 一点点咸,鱼肉很飘,鲜美用料鱼条料酒勺姜片蒸咸马鲛鱼的做法1、新鲜马鲛鱼洗净切段后撒适量盐腌制放冰箱冷藏2天;(2天后蒸一段试试咸度,可以的糊就转入冷冻,下次吃之前提前解冻即可;如咸度还不够,继续撒盐冷藏腌制1天再转速冻)2、取腌制后的马鲛鱼1段,用冷水冲洗后放盘中,放入几片生...
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- 要大的鱼,就是肉多的,马鲛鱼好,然后对半两片切,拿去蒸,蒸熟后把鱼骨头挑干净,拿个干净的锅,中小火,放油,鱼肉弄松了放进去炒,后面要一直小火,然后加盐,糖,老酒,酱油(不能用生抽,可以用红烧汁),一直弄到鱼肉松松的那种程度,干一点会放比较久,油会用很多用料大点马鲛鱼一条马鲛鱼鱼松的做法鱼分...
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