- 做拨烂子很频繁,但是榆钱拨烂子还是第一次用料榆钱2斤面粉适量盐10克味好美黑胡椒粉半勺味好美生姜粉3g味好美五香粉半勺榆钱拨烂子的做法榆钱撸下来,洗干净,要多洗几遍哦,然后拌上面粉加入调料加入调料,继续拌匀水开后上锅蒸10分钟,然后拌上酱汁或者葱花炒着吃都不错...
- 13459
- 没吃过的强烈推荐,可以品尝到面粉的细碎。用料包菜半个鸡蛋2个面粉300克十三香1勺盐20克葱、姜、蒜适量包菜拨烂子的做法包菜切成小块,放入盐、十三香,搅拌均匀。放入适量面粉。一边放一边搅拌,让每个包菜都附着面粉。不要放水,才能吃到面粉的碎碎屑。蒸锅中加水,烧开。将包菜...
- 9038
- 山西是素食的天堂,素食种类非常丰富,旧时民风也以素食为主,流传下来的素食品种很多,拨烂子就是其中一种。用料土豆个面粉克山西拨烂子的做法土豆擦成粗丝,裹上干面粉,锅开后,乘热均匀的撒在锅上,上笼大火蒸10分钟,如果土豆很多,可适量延长时间,但千万不要蒸的时间长了,时间长了土豆就...
- 13314
- 用料新鲜槐花500克面粉适量(根据槐花量添加)五香粉适量也可以不加槐花拨烂子的做法买来的槐花挑选干净,开过的,还有小的树枝树叶挑干净,这步比较麻烦挑好的槐花用水冲洗干净,不用晾干,直接拌面粉就可以,面粉量以槐花松散为准,上锅蒸20分钟小贴士蒸好之后蘸上调好的料汁来吃,槐花...
- 25545
- 作为半个北方人,春天怎么能缺席赶春用料榆钱一斤左右饺子皮1斤多一点盐适量猪肉750克花椒,小茴香一小把八角1个油适量香油适量生抽4勺耗油适量榆钱饺子的做法热锅凉油小火炸香花椒,小茴香,八角,备用猪肉剁好后加入盐搅拌均匀后加入花椒炸好的油,继续搅拌,准备半碗生姜水,分4次加...
- 12372
- 家乡的小院有一颗榆树,每年四月,嫩绿嫩绿的榆钱儿便是我家饭桌上不可或缺的美味。如今远离家乡,思乡的愁绪每每萦绕心头。一顿蒸榆钱,便能解我思乡之苦。今年机缘巧合,找着一棵大榆树,大大满足了我这颗驿动(贪吃)的心。😁用料嫩榆钱儿随意黄瓜丝随意拌菜油随意一起用餐吧—蒸榆钱...
- 7565
- 每到这个季节,满树的榆树钱,无污染,纯天然。还有很高的营养,可惜应季时间太短,只能吃两周左右。今天做个最简单的榆树钱糊塌子。用料榆钱150g面粉150g鸡蛋3个盐2克油少许榆钱糊塌子(榆树钱小饼)的做法新鲜的榆树钱摘下来,或者市场买一些。家里三口人,大概三两就够了。洗净后,放三个...
- 29118
- 每年三月,春暖花开,榆钱飘香,这种时候就几天时间,错过就只能再等一年,记录一下菜谱,供来年参考。用料面粉适量榆钱一斤盐少许榆钱,榆钱的做法早上赶集买的,一斤十五元。虽然不多,摘了一上午,发现了四只青虫。洗好的榆钱,少许油,少许盐,做好有点淡淡的咸味。拌面粉,不用多,能分层就行。带...
- 5984
- 山西的拨烂子是主食和菜碰撞出的美味用料豆角面鸡精盐葱蒜尖椒胡萝卜豆角拨烂子的做法豆角摘好洗净切小丁加入面粉,用手拌匀,喜欢吃面粉多的可以先在豆角上撒点水蒸锅上汽,蒸二十多分钟取出放凉准备葱蒜尖椒丁胡萝卜丁炒锅热油,放入配料翻炒,喜欢辣椒可以加入辣椒粉加入蒸好的...
- 18470
- 春天嘛,就是吃各种芽呀叶啊什么的,现代人经济条件好了,很少有人再吃这些“树叶”的了,今天偶尔看到就撸了点回来,就当回忆小时候。春天,就是清新清香清甜的呀!用料玉米面一份面粉一份鸡蛋(非必须)一小只榆钱(榆树钱)玉米饼子的做法榆树钱洗净一片干净好看的小叶子玉米面和白面一半一...
- 22557
- 都知道的吃法非榆钱煎鸡蛋莫属了,其实榆钱除了煎蛋,还有很多其他的吃法。如榆钱烙饼、榆钱饭、榆钱窝窝头、榆钱菜团子等。今儿蓉儿就用榆钱来做蔬菜丸子。颜色好看,味道好吃,而且营养还非常的丰富哦。用料榆钱200克鸡蛋4个榆钱丸子的做法先准备50克干香菇,加热水泡发。200克...
- 15234
- 用料面粉克鸡蛋榆钱子花椒面勺盐油克榆钱子饼的做法榆钱子择干净,用盐水泡一泡放入面粉,鸡蛋,适量的水!和平时做葱油饼差不多!平底锅倒入油,油热倒入面糊,用小勺摊平,小勺底沾油就不会粘上面糊了小火,煎到定型后翻面继续这样就可以出锅了,小孩特喜欢,带着榆钱子的香甜成品后外焦里嫩...
- 32678
- 用料土豆2个胡萝卜适量莜面适量葱1根蒜薹一把花椒粉适量盐适量培根适量油适量牛肉粉适量炒拨烂子的做法土豆去皮擦丝,胡萝卜擦丝,加入莜面拌匀让莜面均匀的包裹在每一根土豆丝和胡萝卜丝上上蒸锅蒸12分钟取出打散准备好配料,主要放洋葱和蒜薹,家里没有洋葱了,凑合放大葱,还有昨...
- 13681
- 用料土豆2个面粉适量鸡蛋2个大葱1根胡萝卜半根青椒半个拨烂子的做法把土豆和胡萝卜洗净,擦丝,用清水过一遍,控干水分备用。控干水分以后,拌上面粉,也可以掺些玉米面,这个时候,每根土豆丝上都粘上了一层薄薄的面粉。蒸锅水上汽以后,放入土豆丝,土豆丝下面铺一层笼布,从上汽开始算,大...
- 9311
- 色泽诱人、营养搭配,吃腻了米饭面条,偶尔也换换口味。用料土豆2个大葱半根青红柿子椒各1个火腿半根鸡蛋三个盐适量“山花烂漫”拨烂子的做法第一步骤:处理土豆土豆洗净去皮并擦丝,放入凉水中洗去淀粉,然后用力挤干水分。用面粉包裹土豆丝,建议将土豆丝一团一团逐步处理,以便面粉...
- 10218
- 当年在家时常吃,当时不觉得,后来常常馋。用料土豆3个中等个儿面粉2小碗香菇2朵黄瓜半根蒜3、4粒家传拨烂子的做法土豆擦丝儿,别太细,擦好的丝儿泡在清水里,以便去掉表面过多淀粉;土豆丝儿从水里捞出,挤出大部分表面水分,放入另一只大碗中;逐步将面粉撒入土豆丝儿中,搅拌,直至所有土...
- 12630
- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料豆角250g普通面粉(中筋)50g五香粉1g盐1g醋蒜汁用料醋20g生抽15g糖10g香油5g蒜泥30g辣椒油15g豆角拨烂子的做法豆角上面均匀的撒上面粉、五香粉、盐,用手搅拌均匀,让每个豆角上面都均匀的沾上薄薄的面粉。蒸锅上汽以后,把蘸上面粉的豆...
- 7903
- 做饭发愁!不知道想吃啥?快手饭谷磊也叫拨烂子来了,今天做的胡萝卜谷磊,还可以做圆白菜,土豆,豆角,西葫芦,茄子,可以说各种菜都可以用料胡萝卜1根面粉两碗肉丝100克蒜一头葱姜适量干盐,生抽,料酒,醋,香油,鸡精适量谷磊拨烂子的做法胡萝卜切丝用盐,十三香调味,加少量水润一下胡萝卜丝,倒入两...
- 9313
- 榆钱儿榆钱儿,在书里读过,在歌里唱过,但偶系兰方人,来北方之后才真正认识榆钱儿,四月,楼下院儿里的榆钱即将老去,大侠飞身上树,撸得几串带回家,跟北方人学学怎么吃,兰方人终于满足了口腹的好奇。用料榆钱儿若干面粉(我用低筋)适量盐少许蘸料蒜头适量醋适量香油适量生抽适量油辣椒适量...
- 30959
- 南方的老爸老妈没吃过榆钱。今年买了不少回家,给他们尝鲜。变着法吃,蒸榆钱面,榆钱炒蛋,和肉一起包饺子,做包子……真香……我资深南方人,人生第二次尝试包包子,搞出来不太好看撒,大家表拍我。不过是好吃的……用料面粉500克榆钱200g香油10克肉150克葱5根姜5片盐10克榆钱包子的做...
- 13749
- 用料鸡蛋2个土豆2个面粉适量食用油20克盐适量葱适量蒜适量土豆拨烂子的做法土豆洗净去皮擦丝,擦丝后不用再过水。保持淀粉含量有利于成品绵软的口感。分次少量加入面粉,先用筷子搅拌,待土豆都包裹上面粉后,可以用手搓,让土豆与面粉充分混合,面粉的量以土豆互相之间不粘连,根根分...
- 13246
- 春天是吃榆钱的日子,今年采了很多榆钱,能吃得起拨烂子了。用料面粉克榆钱小米面粉粉蒸榆钱(榆钱拨烂子)【无油无盐素食】的做法榆钱洗净,晾干水分,放入小米面粉(没有的话,可以放入玉米面粉),放入少许白面粉,放小米粉的目的是蒸熟了榆钱不会粘连。蒸锅放入笼布,放灶台上烧开水,放入榆钱...
- 30906
- 用料土豆3个鸡蛋2个胡萝卜1根面粉250克蛋炒拨烂子的做法土豆削皮洗净,擦成丝,加盐,攥干水分,加入面粉。土豆丝全部粘上面粉,盆里没有多余面粉即可。上锅蒸十分钟胡萝卜尖椒洋葱切丝鸡蛋打散鸡蛋炒熟盛出,另起锅放油,油热,葱姜蒜放入,尖椒洋葱胡萝卜丝翻炒,加老抽,盐,胡椒粉,鸡精,蒸好的...
- 12929
- 不烂子(本名拌子)也称拨烂子、苦累,是一种山西省、河北省南部部分城市传统面食。在山西方言里把“拌”这个字拆成bú和làn两个音来读,谐音就成了“不烂子”。晋南以及部分其他城市叫做“馈垒”,如大同市灵丘县也叫“奎lui或奎lv”。有些地方也叫丸子,因为不烂子在蒸熟的时候会...
- 12751
- 用料大白菜叶两片午餐肉随喜爱添加面粉少许盐少许白胡椒粉少许花椒粉少许免蒸拨烂子的做法大白菜叶切丝,横断略切几刀午餐肉切丝,横断切两刀白菜碎和午餐肉碎混合,加少量面粉搅拌均匀,加入盐、胡椒粉、花椒粉加水,边加边搅动,有些粘性即可,不要太稀了。平底锅倒一点油,电饼铛也可...
- 29316