- 某一天因一杯浓咖啡,半夜呕吐不止,第二天清晨,为了给胃一点儿安慰,尝试做了蒸鸡蛋,完全顺滑Q弹似布丁~用料鸡蛋2个温水50克盐一丢丢鲜酱油一丢丢芝麻油一丢丢顺滑蒸鸡蛋的做法两颗土鸡蛋打散以后加沸水放凉的温水,鸡蛋和水的比例尽量控制在1:1.5,可以趁水还烫的时候加一丢丢盐进...
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- 用料鸡蛋2个虾仁4个鲜贝2个盐少许生抽少许水蛋液的2倍顺滑营养海鲜蒸蛋的做法准备材料,海鲜洗干净,蛋里加盐用蛋抽打蛋比较细腻,如果用筷子需要打久一些加入冷水,量是蛋液两倍的样子,继续搅拌均匀蛋液过筛,装碗蛋液中先加入一颗虾仁,盖保鲜膜,保鲜膜上牙签戳几个洞,这样是为了蒸的...
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- 用料鸡蛋2个盐适量清水适量葱2根生抽2勺香油适量滑嫩蒸鸡蛋的做法将两个鸡蛋打入碗中,放入一小撮盐后打散至顺滑,用鸡蛋壳舀6次水,加一小撮盐混合均匀后倒入打好的蛋液中,再次搅拌均匀。如果蛋液混合后有泡沫,需要静置或者撇去浮沫。蒸锅放入适量冷水,放入蛋液,大火烧开后继续大...
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- 顺德蒸土鸡,是一道比较受欢迎的广东土菜,枸杞红枣木耳都是比较养生的食材,顺德蒸鸡味道比较清淡,全靠走地鸡鸡肉肉质嫩取胜,顺德通常是用一个大铜盘来蒸半只鸡,我只选了鸡腿肉,用小美蒸锅试做一次,一样肉质滑嫩,清淡却入味。用料干香菇6-8朵大鸡腿2只(500g)干黄花菜1小把干木耳10g红...
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- 简单美味,有了太太乐鸡汁发现了人家新味道。用料鸡蛋2个太太乐鸡汁1/4勺生抽1勺冷水1/2碗鸡汁顺滑蒸蛋的做法电饭煲里烧水,然后碗里打入两个鸡蛋。把鸡蛋打散加入半碗冷水加入1/4太太乐鸡汁搅拌均匀蒙上一层保鲜膜,用牙签把保鲜膜扎几个孔。然后放入电饭煲蒸格里,使用煮饭功...
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- 如何做出丝滑无孔的水蒸蛋,说难也不难,说简单也不简单。但只要掌握好比例和窍门就简单了。具体注意事项请看小贴士!用料鸡蛋2只秋葵1根盐适量(根据自己口感)麻油适量生抽、醋一点(浇在表面)简单易做秋葵水蒸蛋(丝绸般顺滑)的做法鸡蛋两只打在容器里,加入鸡蛋液(鸡蛋去壳后的重量)2倍...
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- 用料蛋1个蛋黄1个奶油180克牛奶110克细砂糖40克顺滑蛋挞的做法烤箱,210,15分钟仅供自己记录...
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- 鸡蛋和水比例一般是1:1或是1:1.2,我四个大小不同土鸡蛋刚好150毫升用料土鸡蛋4个(150毫升)矿泉水150-170毫升盐一抹葱花少许蒸鱼豉油一汤匙淡味菜籽油两汤匙料酒一小匙细滑蒸鸡蛋的做法土鸡蛋4个洗净表面擦干水磕开鸡蛋放入量杯,四个土鸡蛋刻度刚好在150毫升加入温矿泉水和少...
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- 一学就会的滑嫩蒸水蛋!用料鸡蛋2个酱油1勺麻油1勺葱半根丝般顺滑·蒸水蛋的做法选一个陶瓷碗,打入2个鸡蛋,加2.5份室温下的水(蛋液:水大约1:1.25)。喜欢更嫩一些的可以用1:1.5比例。可以用蛋壳盛水来计算用量。用筷子将蛋液和水朝一个方向打匀,用勺子撇去浮沫。用保鲜膜或铝箔纸...
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- 简单、营养、美味用料鸡蛋1个冷水50克生抽1勺熟油1勺顺滑蒸蛋的做法碗里打入一个鸡蛋用筷子或打蛋器打碎加入2倍冷水搅拌均匀用漏勺过滤掉气泡和未打碎的蛋白漏勺里的气泡和蛋白过滤后的无泡蛋液蒙上一层保鲜膜,保鲜膜戳几个小洞上锅蒸20分钟。放入六月鲜酱油和熟油就可以...
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- 闺女从小不爱吃煮鸡蛋和鸡蛋糕,我只能炒鸡蛋给她吃,可是都知道炒的没有什么营养,突然有一天她粑粑发给我一个做鸡蛋糕的视频,我就试着做做看,结果做出来口感味道都很赞,闺女全吃了,我和她粑粑也喜欢吃,嫩的就像豆腐脑,里面没有一点气泡用料鸡蛋、温开水比例1:1.5盐适量香油适量生...
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- 家里有宝宝之后,早上餐桌上经常会出现水蒸蛋。用料鸡蛋(65-75g/颗)2个盐3g温开水(约45℃)250g水600g香油5g生抽5g葱花5g米博做出细腻顺滑的水蒸蛋的做法主锅中加入鸡蛋、盐和温开水,设置:15秒/4档混匀,将混匀的蛋液过筛倒入碗中,将碗放在复式蒸锅中调出菜单中水蒸蛋模式,主锅中加...
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- 疫情期间一直宅在家里,湖北快递不通,也不能出门,买不到什么材料,用家中现有的简单食材做出顺滑细腻超好吃的布丁!!放入冰箱冷藏2-3小时后口感更佳哦~用料布丁液:牛奶170g蛋黄2个糖15克焦糖:糖20克凉水一小勺开水一大勺口感顺滑的焦糖鸡蛋布丁🍮的做法制作步骤:1⃣️制作焦糖:小勺凉水...
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- 看见长辈们随随便便就能炖出来的嫩蛋,我却在好长一段时间里试一次翻车一次,基本菜谱里就没有这道菜,最近因为苦恼孩子不爱吃白煮蛋,重新燃起满满斗志,终于研究出不翻车的炖蛋了自从学会了炖蛋,我家母鸡快要来不及下给我们吃了用料鸡蛋1个(50克)盐0.5克温水75克(鸡蛋1.5倍)纯牛奶50...
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- 今日早餐,蒸蛋里面加点虾,这个味道太棒啦~用料鸡蛋2个水150克盐3克生抽适量橄榄油适量勺顺滑好吃的蒸蛋|松下蒸烤箱的做法准备食材,虾和鸡蛋搅拌搅拌,不要太大力,防止起泡搅拌好的效果放入松下蒸烤箱设置电脑烹调选择2这是所有模式序号设置蒸20分钟15分钟左右开箱,放入虾仁哇哦,...
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- 番茄炒蛋是非常简单的一道菜,但很下饭。因为我喜欢更滑的口感,所以我的炒法是后蛋法,如果花点时间把番茄皮去掉再炒,那口感就更完美了。用料番茄2个土鸡蛋3个花生油适量糖2勺盐小半勺口感更顺滑的番茄滑蛋的做法很简单的食材把番茄洗净切成小块,鸡蛋敲进碗里可以开始了,先把花...
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- qq鸡蛋羹用料富硒土鸡蛋一只嫩滑蒸鸡蛋的做法一颗土鸡蛋打散➕水过滤后很细腻盖保鲜膜蒸QQ弹弹...
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- 牛奶橙子🍊蒸蛋一直都是我家的常见菜单,娃也特别爱,正巧黄天鹅鸡蛋到了,今天准备给娃安排一下。用料橙子1个鸡蛋1个白砂糖5克跟布丁一样顺滑的牛奶橙子🍊蒸蛋的做法橙子外皮用盐搓洗干净,然后将橙子1/3处切开。用勺子把果肉挖出。碗中打入一个鸡蛋。倒入三杯蛋壳的牛奶。一勺...
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- 用料鸡蛋3个温水半杯顺滑细腻鸡蛋羹的做法三只鸡蛋,半杯温水,水温大概40度左右,水量等同于鸡蛋的量,二者1:1打到碗里搅拌一下加水,多搅拌一会儿,一定要搅拌均匀撇去上面的浮沫上面扣一个盘子水提前烧好,放入锅内,大火蒸15分钟,如果鸡蛋少的话时间也不用这么多出锅,切块开吃吧小贴士...
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- 用料鸡蛋1个温开水200克盐适量枸杞10粒生抽适量嫩滑蒸鸡蛋的做法准备一个鸡蛋,加入温开水和盐一起搅拌均匀,去掉表面上的泡泡加入枸杞盖上保鲜膜。然后在保鲜膜上面戳洞,然后上锅蒸,开大火,等水沸腾了之后转中火,蒸十分钟左右,关火焖五分钟左右出锅后加入适量的生抽超级的嫩滑...
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- 老定的面包蟹拿回来已经很久了上一次做了香辣蟹但打开方式错误不好吃这次终于做足了功课参考了别人的食谱顺便加点自己的做出来真的完美绝对是厨房可以露一手的菜式~用料面包蟹1只400-600g梦百侍咖喱原味3块洋葱半个青红黄彩椒各三分之一蒜4瓣黄油50克橄榄油适量高汤包1包...
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- 像开了花一样的秋葵用料鸡蛋3个秋葵2根盐2克酱油少许芝麻油适量高颜值且顺滑的秋葵蒸水蛋的做法材料鸡蛋打散➕适量的凉水(水大概一个鸡蛋的份量)➕少许盐🧂搅拌均匀静止15分钟再铺上切好的秋葵拿个盆子盖上热水大火蒸7分钟焖2分钟即可出锅再淋上酱油和芝麻油就可以开吃了...
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- 宝宝的最基础辅食。能吃辅食后,基本上这个鸡蛋羹就会经常出现在孩子的小饭桌上,宝宝吃的鸡蛋羹不适合太嫩,要稍微有一点形状可以锻炼宝贝牙床和咀嚼动作。所以最好的鸡蛋羹状态呢就是顺滑,可以分割成小块,并且又不老没蜂窝啦。用料鸡蛋100g温水150g盐2g顺滑鸡蛋羹的做法鸡蛋洗...
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- 简单、营养、Q弹用料鹅蛋1个生抽1勺辣椒油半勺电饭煲顺滑蒸鹅蛋的做法电饭锅里烧一碗水,使用煮饭功能。然后鹅蛋打入碗中加水搅拌均匀,一般比例蛋液:水1:1.5。把表面泡泡吹到一边,然后用筷子赶掉。蒙上保鲜膜,用牙签戳几个洞。(我比较喜欢用保鲜袋替代保鲜膜,平时很少用保鲜膜,一...
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- 从小就特别喜欢吃鸡蛋羹,奶奶现在回忆起来还会说,我在前面跑,她在后面追,手里拿一碗鸡蛋羹追着喂我。那时太小,完全没有印象。但爱吃鸡蛋羹一直延续到现在,隔三岔五必须来一顿。去年怀孕,就想吃奶奶做的鸡蛋羹,可是不知道为什么,奶奶却做不好了,我只好亲自动手尝试。刚开始也是总失...
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