顺顺滑滑咖喱面包蟹的详细做法,顺顺滑滑咖喱面包蟹做法技巧
- 咖喱食谱
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老定的面包蟹拿回来已经很久了
上一次做了香辣蟹但打开方式错误不好吃
这次终于做足了功课
参考了别人的食谱顺便加点自己的
做出来真的完美
绝对是厨房可以露一手的菜式~
用料
面包蟹 | 1只 400-600g |
梦百侍咖喱原味 | 3块 |
洋葱 | 半个 |
青红黄彩椒 | 各三分之一 |
蒜 | 4瓣 |
黄油 | 50克 |
橄榄油 | 适量 |
高汤包 | 1包 |
椰浆 | 100ml |
顺顺滑滑咖喱面包蟹的做法
拆蟹
在面包蟹肚子下面,掰开,掰不开就用东西撬一个小口再。然后把不能吃的都清理掉。蟹钳蟹腿用刀背敲碎。蟹身直接切分成4块。准备洋葱、彩椒,喜欢吃土豆的还可以加点土豆
蒜切蒜蓉热锅,放黄油,再加点橄榄油
黄油融化之后放蒜蓉爆香
然后加适量的水,再放入高汤包和3块咖喱煮滚之后就放入面包蟹和土豆
焖煮5-6分钟放入易熟的蔬菜
焖煮3-4分钟
最后加入椰浆
再搅拌一下,让咖喱更浓稠些出锅开吃~
小贴士
面包蟹因为是进口的,所以是熟冻的。需要提前解冻之后才好处理~
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