- 夏天做个菜就汗流浃背,懒了,还是要做几个家常菜吧牛腩一般比较难烂,所以先炖了下,具体参考炖牛肉的方子,懒的写了,大家多包涵用料牛腩块半斤青椒一只彩椒一只葱花适量姜两片蒜一瓣生抽(虾油)适量干辣椒一个双椒爆牛腩的做法彩椒、青椒切块葱花,姜片,蒜片,干辣椒少许油爆香下彩椒块,翻...
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- 鱼肚食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,是补而不燥之珍贵佳品。用料鱼肚400g大葱一段生姜四片大蒜三瓣香葱两根香菜两根料酒一汤勺盐适量糖两小勺醋一小勺酱油两小勺朝天椒五个泡辣椒十个香油一小勺双椒爆鱼肚的做...
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- 这道“双椒爆鱿鱼”,用料、操作都简单,味道香辣回甜,剁椒和鱿鱼的滋味已经融为一体,但分明又象各是各味。一顿饭下来微微冒汗,放不下筷子。属特级饭扫光系列、啤酒绝配。之前做过“韩式辣酱炒鱿鱼卷”,装盘色泽非常艳丽,视觉得分更高。可惜我不太喜欢韩式辣酱除了甜辣之外的一种...
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- 炒牛肉选牛里脊,很嫩☺️用料牛里脊适量小红米辣适量绿青椒适量姜适量蒜适量花椒粒适量小磨香油适量生抽适量蚝油适量老抽适量郫县豆瓣酱适量生粉适量胡椒粉适量料酒适量食盐适量鸡精适量白砂糖一点点双椒“爆炒”嫩牛肉的做法青红椒洗净姜、蒜切片,青红椒切小段,郫县豆瓣酱备...
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- 用料牛腩200克杏鲍菇70克鸡腿菇60克姜葱八角盐鸡精冰糖胡椒粉麻油双菇牛腩的做法牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片锅中放水下入牛腩焯过去浮沫烧锅下油,放入冰糖炒至融化,下姜、葱、八角出香味将牛腩倒入煸炒上色再注入清汤,调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,用小火烧酥汁浓时...
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- 用料鸭胸肉200克青椒2个红椒。1个黑胡椒适量大蒜4瓣盐适量胡萝卜半根双椒爆鸭胸的做法把鸭胸肉切成薄片。加入姜片料酒盐胡椒粉腌制15分钟。将青红椒胡萝卜和大蒜切成菱形。锅里油烧至七成热。将鸭肉炒变色装盆待用。葱姜蒜爆香。先将胡萝卜下入锅中翻炒。再把青椒下锅炒...
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- 用料猪肚半个线椒6个红椒1个姜6片蒜2瓣生抽1勺老抽半勺白砂糖半勺料酒2勺双椒爆猪肚的做法猪肚洗净后放入砂锅中,放入姜片、蒜和料酒,大火煮沸后小火炖二十分钟左右至刚好炖熟(确保水一直能淹没猪肚,煮干会变硬,不嫩)。我这个有点嚼劲,需要软烂一些的话多炖会儿。青红椒洗净后切...
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- 简单,美味,营养高用料花甲300g指天椒三个青皮椒两个蒜头半个耗油一匙香芹少许双椒爆花甲的做法洗好花甲备用将其余材料切好油下锅热至6成,把辣椒、蒜蓉先放下去爆炒出味,然后放花甲一起爆炒至花甲开口,之后放差不多平面的水盖上锅盖煮5分钟,最后揭盖放耗油翻炒一会,起锅。小贴士...
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- 肥肠含胆固醇较高,但年轻人偶尔吃一次并无大碍!放双椒的目的是青椒红椒各有不同的香味可以更好融入到肥肠中也可以增加颜色的搭配用料肥肠250g青椒两个红椒四个葱姜桂皮大料香叶酱油料酒盐鸡精少许蒜一头双椒爆肥肠的做法锅中倒入冷水和料酒,将香叶大料桂皮葱姜放入锅中将洗...
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- 收拾冰箱,见啥用啥用料牛腩250克大葱1根小米椒5个姜10片大蒜6个香菜1小把八角2个香叶2片桂皮1小块花椒20粒料酒2勺盐适量味极鲜2勺油适量爆炒牛腩的做法牛腩切片,冷水焯水,放入姜片、大葱、料酒,焯水5分钟后捞起备用热锅冷油,先加入八角、香叶、桂皮、花椒炸香,继续加入姜、大...
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- 家里没有土豆了,查了半天牛腩怎么做,全是番茄炖牛腩和土豆炖牛腩。一怒之下直接用配料和牛腩做一道菜,可以说是非常好吃了!不过也可以换成牛肉,因为牛腩实在太肥了,我花了好长时间把肥肉剃掉。用料牛腩100克小葱4根料酒2勺花椒若干粒盐少许小红辣椒2颗姜1/4只小葱爆牛腩的做法...
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- 下饭神器,最主要牛肉无论男人女人孩子都是很营养的用料牛肉克500青椒6个红辣椒(自己泡的泡椒)2葱,姜,蒜少许花椒,生抽,蚝油双椒爆牛肉的做法牛键切片或丝青椒红椒切丝(我的比较粗)1.准备做之前五分钟,用姜丝,花椒,淀粉,蚝油,生抽把牛肉腌制一下2.热锅热油,下锅炒牛肉把水扁干一下,可以放...
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- 是那种一直渴求的成年人之间的对话。用料五花肉青红椒各1个葱姜蒜末、丝花椒粒老抽勺盐克料酒勺生抽花椒粉肉爆双椒的做法1.五花肉切片,加料酒、生抽、盐、花椒粉腌制。青红辣椒切丝或段儿。(切丝的话就把五花肉也切丝,炒出来的很好看,很下饭。)准备葱姜蒜切末及丝,花椒粒清洗...
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- 这道菜真的是超级下饭,制作起来也非常简单,厨友们不妨试一试哟!用料鸡胸肉1块红辣椒适量绿辣椒适量大蒜3瓣姜3片葱1根料酒适量生抽适量盐适量淀粉适量芝麻油适量食用油适量双椒爆鸡丁的做法鸡胸肉切成大约一厘米的小丁。葱姜蒜切沫。把一半的葱姜蒜沫放入鸡胸肉中,另一半用来...
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- 家常的小菜噢用料木耳数个青椒1个红椒半个葱姜少许双椒爆木耳的做法干木耳用水浸泡。先用冷水,再用温水,浸泡时间约15分钟青椒红椒切细丝热锅上油,放入姜蒜末,依次放入木耳、青椒、红椒,开始爆炒!香味爆出后,适当加点水,保持水分,然后起锅!...
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- 双椒爆肚条,麻辣口味。用料猪肚半个青辣椒红辣椒姜蒜片花椒生抽盐鸡精双椒爆肚条的做法先洗猪肚,可先用热水煮几分钟,再用面粉使劲搓洗,冲洗。洗净后切条待用,注意水沥干。青红椒切条。蒜切片,姜切丝,可稍粗。锅烧热,下油,油烧至7、8成热,下花椒姜蒜,中火炒至姜蒜香味出来,下猪肚爆炒...
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- 啤酒田螺世界杯用料田螺两人份青椒一两只干红椒适量豆豉适量油盐生抽老抽蒜姜双椒爆田螺的做法锅中放油爆香姜蒜及青椒倒入田螺翻炒并依次放入盐生抽及老抽最后放入豆豉干红椒翻炒即可起锅装盘...
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- 鲜香火爆,江湖豪情!所谓双椒,青花椒、红花椒二者不可缺少。用料鸡胗10个二青条6根红朝天椒5个干青花椒半汤勺干红花椒半汤勺泡椒3个泡姜1小块老姜3片蒜2瓣料酒1汤勺白糖1茶勺郫县豆瓣酱半汤勺双椒爆鸡胗的做法鸡胗切厚片,用料酒和盐抓匀腌制1小时。二青条、朝天椒洗净切颗粒...
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- 【绝代双椒爆皮蛋】很偶然的在外面吃过辣椒擂皮蛋,唯一的一点小遗憾就是菜品相差一点,一开始我都不敢下筷子,一直想着添点红辣椒做一次呢,我没有买那种肉肥的辣椒,喜欢无敌辣、变态辣……用料皮蛋1个蒜3瓣香油半勺醋2勺盐5克酱油1勺双椒爆皮蛋的做法1.如图,四根红辣椒、6根绿辣...
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- 美食是有记忆的,记得儿时父亲最爱做这样的一道菜,脆脆的肚头超好吃😋父亲常常提到他年轻时在泸州吃过最美味的爆肚头,春节去重庆路过泸州除了去参观1573老窖另一个原因就是去尝尝这道爆肚头用料姜1块蒜瓣鸡精1勺淀粉1勺青椒3个料酒勺生抽勺盐10克肚头1个小米辣4个豆瓣酱1勺...
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- 浙江的朋友送来大墨鱼!拿红椒、青椒、葱姜蒜、蚝油、头抽一爆炒,分庭抗礼,交‘’香‘’辉映!美哉~用料姜丁适量葱花适量胡椒粉适量蒜泥若干蚝油1勺特级头抽小半勺蒸鱼豉油小半勺白胡椒适量鸡精适量青椒2个红椒2个盐少许糖小半勺双椒爆墨鱼的做法鲜墨鱼洗净飞水。这个步骤很...
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- 用料青红椒各2个生抽1勺玉米粒300克肉沫100克西红柿1个蒜1个盐少许双椒爆玉米的做法把肉洗净剁成肉沫,青红椒西红柿切丁,葱切小段锅里放少许油,把肉沫煸炒出少许油,放入蒜瓣,青红椒丁炒香,放入玉米粒大火翻炒,玉米炒熟后放入西红柿丁盐继续翻炒1分钟左右,放入葱段,生抽翻炒均匀即...
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- 俗话说:天上龙肉、地上驴肉,可见其美味之名。不过这道菜的主料驴肉不是很常见,可以把主料的驴肉换成牛肉,就是另一道同样美味的双椒爆牛肉,一个菜谱学会两道菜,是不是很划算。用料驴肉(或者牛肉)200克蒜8瓣姜切末料酒1勺生抽勺青椒4-5个红椒4-5个郫县豆瓣酱1勺花椒油0.5勺香菜4根...
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- 鲜香牛腩入口即化干豇豆能更好的吸附牛腩的油腻土豆红椒清香美味极具烟火气的美味佳肴用料牛腩500克干豇豆100克红椒2个土豆3个生抽3勺豆瓣酱3勺冰糖10克姜蒜若干红糖15克牛腩双豆煲的做法牛腩加姜大火清水煮沸去腥打泡同时干豇豆开水发泡半小时配菜准备开干烧油冰糖豆瓣...
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- 周末清早去逛菜市场,意外发现有鸡纵菌卖,这在北方可遇不可求。早年读汪曾祺先生的《昆明的雨》就对昆明的菌子垂涎,菌子中属鸡纵菌最美味。今日买来,简单烹调,见鸡纵而弃肉。用料大蒜2瓣盐2克青椒(不辣)1/2个红椒(不辣)1/2个猪肉70克鸡精1/2勺双椒爆鸡枞的做法材料准备:1.鸡纵菌洗...
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