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- 砂锅🥘砂锅用来煲汤是最合适的，可以说砂锅是专门为煲汤准备的，因为砂锅是小火慢炖，保温性又好，做出来的汤美味之极，所以砂锅炖出来的汤不会油腻。砂锅在使用之前，应该用洗米水煮一下，洗米水可以渗透砂锅每个小缝隙，这样子的话，砂锅不容易炸裂，建议砂锅可以每隔一段时间就用洗米水煮...
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- 最近買了慢煮機，手殘也能變大廚用料三文鱼1块柠檬汁🍋隨意海盐隨意黑胡椒隨意黄油一小塊橄榄油少量蒜片隨意百里香隨意慢煮三文魚的做法操作時候沒有拍照，其實很簡單，三文魚預先解凍，買刺身級的最好，記得把魚用廚房紙印乾水分，然後放進密封袋，加鹽巴，黑胡椒，蒜片橄欖油檸檬🍋汁百...
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- 用料厚三文鱼块一块盐黑胡椒罗勒叶柠檬汁慢烤三文鱼的做法烤纸铺罗勒叶，再铺上两面撒盐与黑胡椒的三文鱼，再铺上一层罗勒叶烤箱温度50度，2小时。出炉挤点柠檬汁小贴士黑胡椒和盐举高一些撒，较易与撒得均匀...
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- 杏鲍菇口感非常好，又脆又肉，跟肉类非常搭配，今天做的这道开水杏鲍菇其实就是开水白菜的换药不换汤，如果你有你的正宗开水做法就只需要参考一下我的杏鲍菇处理方法就行了，此菜适合平时口味清淡的人，调味极简却是花时间且是考验火候功底的一道品味菜～用料杏鲍菇1个去皮三黄鸡1只瘦...
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- Sous-vide低温真空慢煮可能是三文鱼最优雅的吃法精准的温控让成品有果冻般的肉质入口即化必是惊艳四座的口感三文鱼的特性很有趣是少数的跟白红葡萄酒都能搭配的鱼类不单只能配餐还能做成酱汁白葡萄酒清爽红葡萄酒醇厚目前手头没有鲜罗勒做白葡酱汁就先走个红葡酱解封可...
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- 《装台》看得灵魂出窍，满脑子的陕西面食，油泼扯面走起。曼食慢语的视频转成文字版本，她的是两人份250克面粉。我家2大人2小孩，用了1.5倍的量，正好。用料A1中筋面粉375克A2水195克A3盐3.5克B1小青菜三五棵B2豆芽一把C1植物油4tbspC2生抽2tspC3醋2tbspC4辣椒碎3tspC5花椒面1/2ts...
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- 十分制，儿子给了11分😄记录备用分享给喜欢吃炒米饭的亲没有具体的量，根据自己的习惯，自由发挥就好用料米饭碗胡萝卜根盐、糖、胡椒粉、麻辣鲜克洋葱小香葱好吃的炒饭之要义～小火慢慢慢炒的做法1.胡萝卜炒出颜色汁后放米饭放适量糖、盐、胡椒粉、王守义麻辣鲜慢慢炒出香味甚至...
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- 自己mark用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母3克砂糖30克(有点甜，可20)牛奶120克淡奶油50克盐2克黄油25克馅料奶油奶酪140克(多了，下次可100g，其他材料也依次减少)糖粉30克淡奶油50克慢慢奶酪包的做法基础揉面，加黄油，出膜，发酵，排气，二发170度23分钟，先预热。上色后上锡纸。烤完立刻脱...
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- 两个月前我做了一次炖牛腩，结果很不理想。由于锅具限制，炖了2个小时依然很塞牙。感觉心也很塞。于是赶着618果断下单了一个高压锅！接着，我就打开了新世界的大门。今天认认真真的发一篇正确的炖牛腩！使用正确的厨房用具真的让你事半功倍～一定要试试看！欢迎来我的公众号：到kilo的碗...
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- 不停地练着，勤能补拙。哪天让你觉得我好厉害。用料心很久很久慢慢来不急的做法练手集每次的成品...
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- 你瘦下来真好看‼️‼️‼️最近被身边好几位减肥的朋友感染到，看着她们一个更比一个瘦，我还能若无其事地继续胖胖胖？哈哈哈……不可能的🤫2021年6月1日开始减肥，今天（6月3日）开始学着做减脂餐（以午餐为主），所以此菜谱纯粹是为了记录自己的漫漫（慢慢）减肥路。⚡️⚡️⚡️用料坚持坚持坚持慢慢减...
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- 用料白萝卜600克肉馅150克盐1克生抽10克芝麻香油10克待编辑的做法调好的肉馅备用。肉馅调制方法详见肉馅菜谱。白萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝为600克。锅中加水烧开，开大火，放入萝卜丝，再次煮沸时捞出。立即浸泡在冷水中。放入纱布中挤出水份，挤完水的萝卜丝为200克。再用刀把...
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- 用料鸡蛋蓝莓慢慢减肥路的做法周五晚饭：紫薯，豆浆渣渣，火龙果，牛油果，蓝莓，橙子。拍的不好看，可是好吃呀。早饭：紫薯加鸡胸肉加生菜加鸡蛋，喝豆浆番茄去皮剁碎，放点水和生抽耗油，煮菜贼好吃。实在是想吃面，就做了面包加牛油果和加鸡蛋的三明治面包鸡蛋泡菜三明治...
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