- 复制榕意的一道菜,清淡营养。用料菜心一斤已泡发海参三条蒜盐少许水淀粉少许浓汤宝1块参鲜钵衣青菜的做法泡发了两天的海参切段备用菜心切粒备用冷锅热油,放入海参和蒜盐爆炒一分钟倒入水(看个人要求汤水的量来放),水开后放入菜心粒煮5分钟至菜软。放入浓汤宝试味后倒入水淀粉...
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- 这碗清素的青菜钵,在酒店经常会吃到,这回就在家也做一下吧!料简单,味简单,浓浓的汤汁,纯正朴素的味道让人过口难忘。用料豌豆苗150克鸡蛋1个面粉30克水600ML盐鸡精香油清素青菜钵的做法将豌豆苗洗净切细碎将面粉和水搅拌均匀将面粉水过滤入锅中,加热至沸腾鸡蛋打散慢慢将蛋液倒...
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- 参照了@沫菲鱼的方子,略有改动哈哈用料【元素】上海青和豆腐一比一嫩豆腐和上海青一比一淀粉一点点【味道】鸡精盐白胡椒香油芝麻鱼露(optional)青菜钵钵钵的做法【上海青】预处理,叶子和梗分别切碎,分开放,下锅的时候先放梗后放叶子不会脓~原方子说要先焯一下水(30s),说让草酸溶解...
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- 没有故事、就是要好看好吃😋用料菜心适量玉米粒适量胡萝卜1小只盐蚝油淀粉适量五彩青菜钵的做法青菜切碎胡萝卜切小粒(玉米大小)水烧开、先煮玉米胡萝卜调汁:盐蚝油淀粉少量水调匀,备用锅内料熟后,依次放入青菜、调好的汁,烧开起锅!最后完美出锅……小贴士老少皆宜,清爽可口,喜饮...
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- 春节回家,南方人家家都有腊肉,酥肉,我们用家里简单的蔬菜为父母做一顿热乎乎的热汤菜,既缓解了春节的走亲访友的忙碌,也换换口味。用料酥肉腊肉青菜头青菜莴笋盐水或汤农家青菜钵的做法大的酥肉可以切块五花肉腊肉或是火腿切片青菜莴笋菜头切片块均可摆放好,加水或是汤,上火煮即...
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- 家里没吃完的剩饭太可惜啦,做成青菜钵钵🥬健康营养又解油焖,太棒了👏用料剩饭1碗青菜🥬适量水适量盐1/2茶匙小美版青菜钵钵🥬的做法一碗饭➕半锅水,设置15分钟100度速度1。设置3分钟速度10打磨。加入切碎的青菜🥬加入盐,3分钟V小勺烹煮,音乐响起就开吃。小贴士1.青菜🥬随意2....
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- 自从有了【小菜一碟】,几个好姐妹便开始点菜了~而且一来就是钵钵鸡!这个钵钵鸡是四川乐山最普遍的小吃,煮好的菜和肉串在竹签上,然后泡在辣汤中,泡的越久,越入味儿。大家认识的,不认识的,围坐一起,从盆里抽出自己要吃的串儿,还可以在干辣椒面碟子里蘸一下,更是辣的痛快。从最早的汤...
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- 独自在家带娃也能吃到的健康快手菜用料青菜克内酯豆腐1盒鸡汁盐克淀粉鸡汁青菜钵的做法任何喜欢的青菜切碎小油菜菜心都可以和切碎的豆腐一起丢进去煮不喜欢青菜的苦涩味可以先焯一次水盐鸡汁调味最后加入水淀粉勾芡...
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- 钵钵青菜,是我喜欢的一种蔬菜吃法,适合早餐或者晚餐,既当汤水又作青菜,简单美味:)用料小油菜100克玉米面2勺高汤2碗(也可以用浓汤宝调配)钵钵青菜的做法小油菜切碎末;玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀将小油菜碎放入锅中,加入高汤,以中火烧开将汤锅转小火,倒入事先已经调好的玉米面...
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- 钵钵鸡是四川著名小吃,从清末流传至今已有百年历史,名字听起来非常特别,其实它的名字是来源于它最早的盛装方式。“钵钵”其实就是瓦罐,最早的钵钵鸡,是将去骨的鸡片加入各种调料凉拌起来,再装入陶钵中盛放。其凉拌方式深得川菜精髓,色鲜味美、麻辣爽口。之后演变成菜品在特珠殊...
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- 自己种的青菜,平常的做法就是做耙耙菜,吃久了,就想换一种做法,于是借用鸡汁青菜钵的思路,做了这道米汤青菜钵。这样的做法,青菜的清香味儿浓,成菜的时间又短,简单又好吃😋用料青菜250克生姜末4克猪油11克米汤500克盐3克胡椒粉0.5克小葱花适量米汤青菜钵的做法在四川,冬天是吃青菜...
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- 用料盐适量鸡精适量藤椒油2勺熟油辣子适量料酒适量各种蔬菜适量各种荤菜适量钵钵菜的做法1.开水里调鸡精和盐,放凉后倒进两大勺藤椒油,适量放熟油辣子,简易钵钵菜汤料配好。2.荤菜洗净用料酒盐腌制30分钟,清水里放姜片烧开放进腌制的荤菜煮熟过凉水,沥出放进1里。3.另起一锅清...
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- 在国内的时候,和妈妈一起在张福记吃到过,我很喜欢,妈妈就经常买了菜薹做给我。现在一个人在国外,自己试着做,熟悉的味道。用料菜薹或上海青咸鸭蛋枸杞植物油咸蛋青菜钵的做法菜薹或者上海青(青菜、油菜)切成大概一平方的碎块咸鸭蛋剥皮,切碎或捣碎热锅,倒入一点点油,放入咸鸭蛋碎慢...
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- 不爱吃青菜人的福音~用料青菜一把小米半碗高汤少许盐适量鸡精适量玉米淀粉少许小米青菜钵的做法青菜洗净切碎备用小米入锅小火煮熟小米捞出沥干备用水烧开青菜下锅煮一分钟捞起高汤煮开放入小米煮沸后转小火放入青菜淀粉加水调成水淀粉倒入搅拌,调入盐鸡精。出锅...
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- 成都的很多川菜小馆都有着道青菜钵钵,用菜心或者青笋叶做原料都可以,里面还可以加入少量的玉米颗粒。用料菜心1把淀粉适量盐4克猪油适量鸡精2克青菜钵钵的做法菜心淘洗干净。切成短节。适量淀粉加清水调匀小火,锅中加入适量猪油。猪油融化后加入青菜炒30秒。加清水烧开煮软...
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- 新年吃这道芋头青菜钵未免有点素,不过你知道么,在南方一些省份,有新年吃芋头的习惯,芋头形似元宝,吃了新的一年招财进宝,财源滚滚。菜头,谐音彩头,有财运,有彩头,新的一年想不牛气冲天只怕也是不行哦!用料芋头500克青菜300克(可以是油菜、菜芯肉末50克油少许盐适量生抽少许芋头青菜...
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- 用料香蒜年糕萝卜缨子土豆盐糖鸡精年糕青菜钵的做法萝卜缨子洗净焯水后切成小粒、土豆去皮蒸熟捣成泥,年糕切小丁热油爆香蒜末,加入清水(高汤更好)烧开下入土豆泥和年糕煮开,最后放入萝卜缨子加入盐、糖和鸡精即可出锅小贴士如果想让汤浓稠一些,可以勾一下芡,汤看起来会更有质...
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- 鸡汤青菜钵——冬季居家必备的滋补养生汤用料鸡汤适量菜心少许内酯豆腐少许淀粉少许盐少许鸡汤青菜钵的做法菜心洗净切碎备用;内酯豆腐切成小丁备用;淀粉加入适量水调成水淀粉鸡汤煮开后,依次加入切好的内酯豆腐块、菜心碎、水淀粉和适量盐,再次煮开即可...
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- 用料菜心300g枸杞10g香葱末10g盐、鸡精、花生油各适量青菜钵钵汤的做法菜心洗净,去老皮锅中加水烧开,放入菜心焯水将焯水后的菜心控水,切成小丁锅中加花生油烧热,放入香葱末炝锅,放入菜心丁煸炒随后加入适量清水烧开后,打去浮沫,放入枸杞,加盐,鸡精调味,出锅即可...
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- 在川菜店吃过几次青菜钵钵,觉得蛮好的。食材方便,做起来简单,颜色也好看。特别是吃过油腻,或者爆辣的东西,想轻淡一下。喝上一碗很舒服。用料蟹棒5根淀粉2勺青菜100克盐1勺鸡精1勺青菜钵钵蟹肉棒羹的做法青菜切碎,起锅开水烫一下,捞出来冲下冷水。菜叶激一下,碧绿绿的。蟹肉棒开...
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- 用料鲍鱼4只青瓜切薄片丸子一些鹌鹑蛋些许香菜秋葵土豆切薄片海带结钵钵鸡调料包海鲜钵钵鸡的做法1.把海鲜处理干净,放入水中焯熟2.青菜另外烫熟(放入前加点油,青菜会比较绿)另:马铃薯熟的快,不能太久。两三分钟即可3.过几遍凉水降温4.钵钵鸡调料包可以加冰水,会更解腻入味5.把...
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- 这道菜和孩子在港式茶餐厅吃过,是一个汤菜,当时孩子特别喜欢吃,就想着自己回家做,这道菜已经做过好几次,老公和孩子都特别喜欢吃。所以把做法分享给大家。用料菜心约500克淀粉2勺蒜2瓣盐5克黄豆芽1把(1元钱的)大料1个青菜钵的做法黄豆芽从菜市场买了一元钱的,回家再用清水洗一下,...
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- 用料小青菜1斤嬾豆腐1块水3碗家乐浓汤宝(老母鸡味)1块白玉青菜钵的做法青菜洗净,将叶梗与绿叶分切成碎末。豆腐切成半公分左右的小丁碗内水烧开后,放进家乐浓汤宝,煮至再滚先倒进菜梗碎、豆腐丁,烧至再滚后,倒入菜叶碎,重烧至滚即可趁热盛出上桌小贴士1.家乐浓汤宝里已有盐份,汤中...
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- 青菜钵其实应该是来源于土家菜的做法好喝的青菜钵应该是熬的米浆上面那层米油和高汤加上小白菜家庭制作毕竟时间有限这个做法汤也一样的浓厚法宝就是淘米水啦!用料小青菜or小白菜淘米水内酯豆腐鸡汁or浓汤宝小虾米皮香油白胡椒豆腐青菜钵的做法首先锅内倒一点点油,小虾米皮...
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- 在这种夏秋过渡的时期大家不仅要注意增加营养,更要注意别“补”过了。这时应该注意饮食的调节,多吃一些低热量的健康食品,其中蛋白质的摄入量要充足,最好吃些含蛋白较高的食物。如鱼、蛋、奶及豆制品等。当然新鲜蔬菜、水果更是不可缺少的。用料黄花鱼200克小白菜100克蛋清1...
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