![牙膏状淡奶油恢复方法食谱大全及做法，烹饪好吃的牙膏状淡奶油恢复方法方法]( "牙膏状淡奶油恢复方法食谱大全及做法，烹饪好吃的牙膏状淡奶油恢复方法方法")
- 打算打发淡奶油，倒出来发现像挤牙膏一样的膏状状态，打发不起来，这种情况不是坏掉，补救恢复好还能抹面裱花的，不要扔了！为什么会牙膏状态？1淡奶油贴着冰箱壁放2冰箱冷藏室物品太少，温度设定即使在1～5度内，实际温度也比设定温度低以上两种情况都是我目前遇到过的综上所述，受温差的影响...
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![水溶性色素解析：水状，膏状，半膏状，粉状食谱大全及做法，烹饪好吃的水溶性色素解析：水状，膏状，半膏状，粉状方法]( "水溶性色素解析：水状，膏状，半膏状，粉状食谱大全及做法，烹饪好吃的水溶性色素解析：水状，膏状，半膏状，粉状方法")
- 水性色素，膏状色素，半膏状色素，色粉#￥#……#￥%都是水溶性色素，这么多不同的种类让很多新手同学眼花缭乱，到底应该怎么挑选适合我们制作甜点的色素呢。现在就让我们来看一看吧。色素按照功能性分为：水溶性色素油溶性色素色素按照状态分为：水状半膏状膏状粉状水融性色素：顾名思义可以...
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![生活状态如何做才美味，怎么做生活状态简单又好吃]( "生活状态如何做才美味，怎么做生活状态简单又好吃")
- eat,pray,nolove.用料生活状态的做法...
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![视频菜谱:淡奶油的打发状态(抹面和夹层)的详细做法，视频菜谱:淡奶油的打发状态(抹面和夹层)做法技巧]( "视频菜谱:淡奶油的打发状态(抹面和夹层)的详细做法，视频菜谱:淡奶油的打发状态(抹面和夹层)做法技巧")
- 视频地址:微博:国平爱烘焙好多新手都不知道，做一个生日蛋糕淡奶油需要两种状态吧？？？我当初就不知道，，，，蛋奶油打发状态的判断，什么样是夹层，什么样是抹面，两个状态是不一样的，夹层是9分10分发，抹面67分发室温高可坐冰水打冻过的淡奶油会水油分离，无法打发，，，但可以做非打发类菜谱用料奶油4...
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![奶油状态如何做才美味，怎么做奶油状态简单又好吃]( "奶油状态如何做才美味，怎么做奶油状态简单又好吃")
- ！这个状态抹面真的抹的又好又快用料铁塔一桶糖90克奶油状态的做法先快打纹路有点清晰后慢打口感也不错(*๓´╰╯`๓)♡...
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![状元水饺如何做才美味，怎么做状元水饺简单又好吃]( "状元水饺如何做才美味，怎么做状元水饺简单又好吃")
- 用料白开水250ML牛肉馅300克洋葱300克高筋粉500克鸡蛋2个盐6克花椒面1克白胡椒粉3克白糖2克香油20ML状元水饺的做法1(准备工作)面粉中加一克盐，然后慢慢将水倒入面中，边倒水边用筷子搅拌面粉，使其成为雪花状没有干面粉后揉成面团，多揉一会，直到面和光滑。放入盆中盖上盖儿饧20...
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![淡奶油打发状态(注意事项)食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油打发状态(注意事项)方法]( "淡奶油打发状态(注意事项)食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油打发状态(注意事项)方法")
- 淡奶油打发状态注意事项用料淡奶油500克幼砂糖5-10%添加淡奶油打发状态(注意事项)的做法成功打发淡奶油必须保持低温状态开罐后的状态出现纹路的状态裱花的状态打发过度的状态打发失败豆腐渣状态小贴士低温打发...
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![散状糕如何做才美味，怎么做散状糕简单又好吃]( "散状糕如何做才美味，怎么做散状糕简单又好吃")
- 这是东北老一辈一代一代传下来的散装糕制作方法我姥姥这次将这个的做法教给我因为在网上很少看到关于散装糕的制作方法所以我决定将它的制作方法记录下来(防止自己忘了，，(๑`灬´๑)原本在农村是用大铁锅，在蒸帘儿上铺玉米窝，然后撒粉和煮熟的红小豆蒸这个菜谱是调整为方便家...
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![“舞”种风味 之 淡奶油如何打发到裱花状态食谱大全及做法，烹饪好吃的“舞”种风味 之 淡奶油如何打发到裱花状态方法]( "“舞”种风味 之 淡奶油如何打发到裱花状态食谱大全及做法，烹饪好吃的“舞”种风味 之 淡奶油如何打发到裱花状态方法")
- 用料铁塔淡奶油200g糖粉20~40g冰水一盆“舞”种风味之淡奶油如何打发到裱花状态的做法淡奶油、打蛋盆、打蛋笼前一晚放进冰箱冷藏。淡奶油倒入打蛋盆中，筛入糖粉。打发淡奶油的量不要低于200g，糖粉的量为淡奶油的10%~20%。开始打发时，高速打发至产生大气泡，待大气泡开始消失...
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![状元蹄如何做才美味，怎么做状元蹄简单又好吃]( "状元蹄如何做才美味，怎么做状元蹄简单又好吃")
- 每次去饭店都感觉这道菜的诱惑力很强，肥而不腻，于是自己就试着做起用料猪肘只水葱根姜片香叶、八角、草果、豆蔻、丁香、辣椒等个冰糖、黄酒、油、食盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉克状元蹄的做法猪肘去除毛(用明火烧烤)；用水或淘米水浸泡10分钟，去除腥味，然后清洗干净；用刀...
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![打发淡奶油的几种状态食谱大全及做法，烹饪好吃的打发淡奶油的几种状态方法]( "打发淡奶油的几种状态食谱大全及做法，烹饪好吃的打发淡奶油的几种状态方法")
- 掌握温度与速度成功打发淡奶油温度控制:保持在6C-10C温度条件下打发。打发前在冰箱冷藏12小时，使用时需要摇匀。打发时用冰袋放在碗外保持温度。如果天气太热，可以把主锅先放入冰箱冷藏5-10分钟再操作，但必须擦干水份。手温太高的人，需降低手温，或者用裱花枪代替裱花袋。速度...
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![戚风蛋白状态 以及面糊状态食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋白状态 以及面糊状态方法]( "戚风蛋白状态 以及面糊状态食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋白状态 以及面糊状态方法")
- 此方子仅为了记录，自己在戚风蛋糕胚制作过程中遇到的问题。用料戚风蛋糕面糊蛋白戚风蛋白状态以及面糊状态的做法用最低速打发蛋白，蛋白最多打发到这个状态，不能再硬。这个状态就是比软鸡尾硬一点比硬鸡尾软一点。称为湿性硬鸡尾。硬鸡尾容易消泡，而软鸡尾打发不够。保存湿性...
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![冻成砖的蓝风车淡奶油恢复原状食谱大全及做法，烹饪好吃的冻成砖的蓝风车淡奶油恢复原状方法]( "冻成砖的蓝风车淡奶油恢复原状食谱大全及做法，烹饪好吃的冻成砖的蓝风车淡奶油恢复原状方法")
- 真没想到蓝风车淡奶油冷藏也冻成了砖（放的位置靠着冰箱最里面），看了许多解决方案，最终结合自己的想法，让其恢复原状，做了布丁和木糠杯。用料蓝风车淡奶油1000克厚底奶锅一只手动打蛋器一只料理棒一只过滤筛子一只冻成砖的蓝风车淡奶油恢复原状的做法1.提前将固体淡奶油放冰箱冷...
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![状元蛋如何做才美味，怎么做状元蛋简单又好吃]( "状元蛋如何做才美味，怎么做状元蛋简单又好吃")
- 我们闽南人叫汤圆为（状元圆），所以就以这个来命名啦哈哈。用料鸡蛋2个汤圆10个（或多或少自己增减）糖适量状元蛋的做法锅里下两碗水，水开后放入汤圆煮，要常用勺子舀一舀，不然汤圆会沾锅。（我的汤圆是芝麻味的，亲们可以根据自己的口味选购）煮一两分钟后打入鸡蛋，一分钟后给鸡蛋翻身，撇去...
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![状元豆如何做才美味，怎么做状元豆简单又好吃]( "状元豆如何做才美味，怎么做状元豆简单又好吃")
- 煮好的豆子是五香味的，香气浓郁，细细品尝，咸甜软嫩，一吃就停不了嘴。如果你需要“中状元”，也来吃吃这状元豆吧！用料笋丁状元豆八角红曲米酱油盐五香粉红枣状元豆的做法将黄豆提前泡发好12小时倒入锅中，加适量清水，放一、两个八角，大火煮开后转小火煮1个小时加入少许红曲米、酱油...
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![形状饼干如何做才美味，怎么做形状饼干简单又好吃]( "形状饼干如何做才美味，怎么做形状饼干简单又好吃")
- 完成后可加颜色抹茶可可粉捏进去用料大鸡蛋1个黄油（常温软榻榻）100克糖40克低筋面粉200克形状饼干的做法软黄油+糖搅拌+鸡蛋搅拌+低粉（一直）切划拌油自会吸住面粉全吸粉后捏团（夏天可放冰箱5分钟变硬）捏压形状预热烤150度约30分钟边上变色微黄棕起就自觉点看着点烤吧小贴士烤完...
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![冻硬淡奶油恢复原状食谱大全及做法，烹饪好吃的冻硬淡奶油恢复原状方法]( "冻硬淡奶油恢复原状食谱大全及做法，烹饪好吃的冻硬淡奶油恢复原状方法")
- 我们经常不小心冻硬淡奶油，导致油水分离变成块状，但是我们回头想想，油水混合是怎么完成的。有两个方面，一是搅拌二是加入乳化剂，今天我们来看看怎么恢复淡奶油用料冻硬的淡奶油一瓶料理机或者均质机适量冻硬淡奶油恢复原状的做法把冻硬的，油水分离的淡奶油放入锅子整块倒下小火...
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![姜汁状奶如何做才美味，怎么做姜汁状奶简单又好吃]( "姜汁状奶如何做才美味，怎么做姜汁状奶简单又好吃")
- 用料姜汁78克牛奶200克白砂糖44克姜汁状奶的做法姜磨成泥，擠出姜汁牛奶🥛煮沸，加糖把牛奶🥛加入姜汁靜待30分钟后，一碗姜汁状奶就做好啦！...
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![淡奶油打发状态做法烹饪大全 地道淡奶油打发状态如何做]( "淡奶油打发状态做法烹饪大全 地道淡奶油打发状态如何做")
- 别处看到的，记录一下用料奶油克细砂糖克淡奶油打发状态的做法6分发，做慕斯蛋糕7分发8分发，抹面...
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![状元饼如何做才美味，怎么做状元饼简单又好吃]( "状元饼如何做才美味，怎么做状元饼简单又好吃")
- 用料盐适量中筋面粉200克猪油10克热水80克猪肉一斤大葱7棵老抽适量食盐适量鸡精适量十三香适量状元饼的做法前四种和面材料准备好，放到盆里搅拌成如图的棉絮状！面活的越软越好，就像那种炸油饼的面最好！然后用手揉成光滑柔软的面团！在保鲜袋中涂抹适量的色拉油，然后将面团放到保...
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![杯状蛋糕如何做才美味，怎么做杯状蛋糕简单又好吃]( "杯状蛋糕如何做才美味，怎么做杯状蛋糕简单又好吃")
- 像图片里的蛋糕可以做25个左右，这个配方应该也可以做一个八寸的戚风蛋糕了。只是烤箱的温度不懂得，所以借鉴了别人的配方，自己也只是稍微改了下。不会甜，喜欢甜点可以再适当加些糖。鸡蛋最好不要土鸡蛋，太小了，或者土鸡蛋多加一个。用料鸡蛋5个细糖90克（可上下10g调整）牛奶100克...
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![状元糕如何做才美味，怎么做状元糕简单又好吃]( "状元糕如何做才美味，怎么做状元糕简单又好吃")
- 这是家乡的一道美食，小时候是节日的时候妈妈从市场上买来吃，可作为主食或零食，口感略干，米粉自然的香味让你回味无穷用料粳米220g糯米30g水150g（根据粉吸水性）红糖20g海苔适量状元糕的做法粳米和糯米混合，加水，不要一次性加完，粉混合湿润即可，手搓均匀。湿润后的混合粉过筛，中间铺层...
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![状元糍如何做才美味，怎么做状元糍简单又好吃]( "状元糍如何做才美味，怎么做状元糍简单又好吃")
- 用料糯米粉100克玉米淀粉30克白砂糖60克牛奶190克植物油15克南瓜黄豆粉黑芝麻状元糍的做法牛奶加热后，加入白砂糖，融化后，筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，上锅蒸15分钟。取出面团，加入植物油，搅拌均匀。放冰箱冷藏15分钟。南瓜蒸熟。取出面团，分成小份，每份压扁，包入南瓜馅，封好口。...
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![红枣粽子（长条形状和三角形状）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣粽子（长条形状和三角形状）方法]( "红枣粽子（长条形状和三角形状）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣粽子（长条形状和三角形状）方法")
- 粽叶也不一定非得端午才能吃，平日里想吃就吃，真正做到红枣粽子自由～用料见步骤。克红枣粽子（长条形状和三角形状）的做法买回来新疆灰枣清洗干净之后，浸泡4-5个小时。这次选用的是带枣核的，如果选用不带核的可以缩短时间。圆糯米清洗干净之后，浸泡3个小时以上。关于糯米的选择也是...
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![状元饺如何做才美味，怎么做状元饺简单又好吃]( "状元饺如何做才美味，怎么做状元饺简单又好吃")
- 用料面粉50克温水25克状元饺的做法50克面粉25克温水50度以上温水10克皮左右一个（备7个交6个）8克馅擀成8厘米左右大小边缘压平要厚大拇指沿边缘往前推当中用挂板推进去...
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