![生巧海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的生巧海绵蛋糕做法]( "生巧海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的生巧海绵蛋糕做法")
- 主要是为了我的新模具、美美哒夏洛特铸铝模找个方子，让它可以变幻出各种口味的生日、节日蛋糕。今天这个海绵蛋糕就是其中一个，我把它记录下来。方子参考小山进的分蛋海绵，真的超好用。不过海绵蛋糕果然和戚风一样是烘培爱好者矢志不渝的追求啊——因为很容易崩😂这个方子开...
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![6寸奶油生日蛋糕 巧克力淋面 海绵蛋糕 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸奶油生日蛋糕 巧克力淋面 海绵蛋糕 小美版方法]( "6寸奶油生日蛋糕 巧克力淋面 海绵蛋糕 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸奶油生日蛋糕 巧克力淋面 海绵蛋糕 小美版方法")
- 一年一次的生日，送上亲手做的蛋糕，还有什么比这更美好的事情了呢？用料鸡蛋200克低筋面粉50克细砂糖50克（蛋糕胚）+50克（奶油）牛奶25克黄油20克淡奶油500克（抹面裱花）+40克（淋面）水果适量黑巧克力70克奥利奥饼干适量6寸奶油生日蛋糕巧克力淋面海绵蛋糕小美版的做法小美主锅无水无油，插...
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![巧克力豆分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆分蛋海绵蛋糕方法]( "巧克力豆分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆分蛋海绵蛋糕方法")
- 最近迷上海绵蛋糕，分蛋法口感很美味！纯粹是为了自己做个记录，6寸中空模具。用料鸡蛋3个牛奶40克或者酸奶低筋面粉55克玉米淀粉10克细砂糖50克黄油20克盐少许柠檬汁3或4滴巧克力豆少许撒面巧克力豆分蛋海绵蛋糕的做法步骤：黄油隔水融化加入酸奶拌匀，面粉过筛两次蛋黄蛋清分离，蛋...
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![六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）方法]( "六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）方法")
- 其实这几天我做了很多款海绵，分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...过程长一直懒得写。做海绵蛋糕我从未失败过，不知道是配方好还是操作得当，但完全按步骤来，事先准备材料很重要。要仔细看步骤和最后的小贴士哦！乖～今天先把分蛋和全蛋巧克力海绵记录下来，配方可做一个6...
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![巧克力全蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力全蛋海绵蛋糕方法]( "巧克力全蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力全蛋海绵蛋糕方法")
- 省事省力的巧克力蛋糕，好吃没有添加剂。用料鸡蛋250克冰糖粉80克巧克力粉10克低筋面粉70克油30克牛奶30克巧克力全蛋海绵蛋糕的做法主锅无水无油，插入蝴蝶棒，放入80克糖粉，250克鸡蛋。设定15分钟/40℃/正转刀头速度4.预热烤箱160℃。打发好的状态。小美真是轻松自如打发全蛋...
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![海绵蛋糕&生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕&生日蛋糕方法]( "海绵蛋糕&生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕&生日蛋糕方法")
- 某人，生日快乐！！！用料鸡蛋5个黄油30克牛奶40克细砂糖（蛋糕底）135克低筋面粉150克奶油（裱花）1000克细砂糖（打发奶油用）80-100克草莓果泥适量可可粉适量海绵蛋糕&生日蛋糕的做法1.蛋糕坯第一天晚上做出来，带模具裹保鲜膜放冰箱冷藏一晚，第二天直接打奶油，裱花。。草莓果泥是放在蛋糕...
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![小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕方法]( "小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕方法")
- 海绵🎂真的比戚风🎂好做1000倍。我做了两次，次次成功，耶丝。这是用来做我的生日蛋糕的，后面还有裱花方法。用料鸡蛋3个低筋面粉45克可可粉20克细砂糖60克黄油25克牛奶55克小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕的做法先做准备工作:1.黄油隔热水融化（我以前参考别人的做法，他们都...
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![巧克力（分蛋）海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力（分蛋）海绵蛋糕方法]( "巧克力（分蛋）海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力（分蛋）海绵蛋糕方法")
- 超浓郁的海绵蛋糕，巧克力与黄油绝配低筋面粉，这次用的是大米预拌粉做法参考该方，（分蛋）很好操作，一次成功，比全蛋打发容易，就是在搅拌巧克力面糊时，注意手法，别消泡就行用料低筋面粉55克鸡蛋全蛋5个（255.5g）细砂糖110克黄油60克巧克力币60克可可粉30克牛奶120克郎姆酒适量（5-8克）巧克力...
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![生日蛋糕（日式海绵蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（日式海绵蛋糕）方法]( "生日蛋糕（日式海绵蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（日式海绵蛋糕）方法")
- 因为从小就爱吃甜点，身在国外的我实在是买不到小时候吃过的海绵蛋糕，就开始自己在家里琢磨.最初家里没有烤箱打蛋器的时候都是用好几只筷子打得蛋清然后用电饭锅烤得蛋糕.后来直到开始工作后才开始买了一件又一件厨房用品.现在每逢家人生日都是我在做蛋糕...很自豪哈...（偷...
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![裸蛋糕「巧克力海绵」食谱大全及做法，烹饪好吃的裸蛋糕「巧克力海绵」方法]( "裸蛋糕「巧克力海绵」食谱大全及做法，烹饪好吃的裸蛋糕「巧克力海绵」方法")
- 粗糙的蛋糕，但是很美丽，很美味用料巧克力海绵6寸蛋糕1个水稍许白砂糖20克樱桃酒稍许淡奶油700克糖粉10克草莓400克防潮糖粉少许裸蛋糕【巧克力海绵】的做法草莓去蒂，切片，再留8颗整颗草莓留作表层装饰海绵蛋糕等分分成3-4片糖加入少许水，覆盖糖就可以，融化糖后放凉，加入樱桃酒，刷...
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![生日蛋糕（海绵蛋糕🎂）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（海绵蛋糕🎂）方法]( "生日蛋糕（海绵蛋糕🎂）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（海绵蛋糕🎂）方法")
- 海绵蛋糕不同于戚风蛋糕，戚风蛋糕是基础蛋糕中的一款，海绵蛋糕稍有改良，属于进阶版吧。戚风蛋糕较海绵蛋糕在口感上更加轻盈彭松、入口即化，油香味较海绵蛋糕更浓郁，质地也更加柔软清爽些。除了口感，还有用料制作，烤制上都有一些不通。但是只有有耐心，就会成功的。（以下是一个普通...
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![巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕方法]( "巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕方法")
- 越来越觉得全蛋法的蛋糕口味很丰富，一点也不死板，所以越来越爱！用的是小岛老师海绵蛋糕方子，只是少放了20g的低粉，换成了可可粉。巧克力味道很足很赞！可可粉因为含有油脂较多，很容易造成消泡的情况，这里给大家安利个防消泡大法！用料低粉80g可可粉20g黄油26g牛奶40g鸡蛋150g（3个）细砂...
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![绵密口感巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密口感巧克力海绵蛋糕方法]( "绵密口感巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密口感巧克力海绵蛋糕方法")
- 这款巧克力海绵蛋糕没有用到巧克力液块，而是全部采用了醇黑可可粉代替，不仅省去了融化巧克力的麻烦，口感也更加浓厚醇正。鸡蛋不是传统的全蛋打发，而是采用日式的后蛋法，使得蛋糕更加蓬发，口感也更加细腻绵密。PS.磅蛋糕模具适合自家的日常烘培，比较万能，但对外形要求更高的朋友...
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![摩卡巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力海绵蛋糕方法]( "摩卡巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力海绵蛋糕方法")
- 咖啡控的最爱浓郁的摩卡香味～带着淡淡的苦味，就算多吃几块也不会腻的海绵蛋糕用料摩卡酱黄油60克水50克可可粉20克黑巧克力15克黑咖啡粉30克香草精2-3滴蛋糕体鸡蛋6个低筋粉150克细砂糖105克摩卡巧克力海绵蛋糕的做法配方分量外的：黄油软化均匀的把磨具的各个角落都涂抹到，把...
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![巧克力海绵蛋糕(分蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕(分蛋)方法]( "巧克力海绵蛋糕(分蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕(分蛋)方法")
- 个人记录。用料鸡蛋(分离)3个可可粉(以下方子置换5g可可粉即可)5克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)45克牛奶30克黄油(软化)30克低粉65克巧克力海绵蛋糕(分蛋)的做法*将低粉和可可粉拌匀*牛奶和黄油隔水融化，放至室温1.蛋黄加15g糖，隔热水（50-60°）用打蛋器打到蓬松发白2.蛋...
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![巧克力海绵蛋糕 分蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 分蛋方法]( "巧克力海绵蛋糕 分蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 分蛋方法")
- 记录贴用料蛋3个糖100g低粉85g黄油30g可可粉15g牛奶47.5g（50ml）朗姆酒1小勺巧克力海绵蛋糕分蛋的做法蛋白放冰箱冻，打至尖角，加入蛋黄打发2分钟，至克流动牛奶和黄油放微波炉融化，加朗姆酒，再筛入可可粉，用蛋抽拌匀筛入低粉入蛋白，用蛋抽可可液倒入蛋液，用蛋抽拌匀170度，50分钟...
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![六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）方法]( "六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）方法")
- 这几天做了很多款海绵，分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...全蛋海绵蛋糕，是在去壳鸡蛋重量：糖：面粉接近于2:1:1的基础上制成的。各个配方在基础原理上再适当调整，以便成品口感更好。分蛋海绵和全蛋海绵，两款蛋糕内部组织都非常细密，全蛋海绵因为粉量大些，更扎实的口感...
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![巧克力夹层海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力夹层海绵蛋糕方法]( "巧克力夹层海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力夹层海绵蛋糕方法")
- 用料植物油75g低筋面粉75g可可粉10g巧克力豆15g牛奶65g食盐1g鸡蛋6个砂糖70g巧克力夹层海绵蛋糕的做法植物油微波炉高火加热1分钟；低筋粉、可可粉混合，筛入植物油中，搅拌至无颗粒状态；趁热加入巧克力搅拌融化。蛋黄、蛋清分离；牛奶、蛋黄加入可可面糊中，搅拌均匀；预热烤箱；蛋清中...
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![巧克力海绵生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵生日蛋糕方法]( "巧克力海绵生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵生日蛋糕方法")
- 俺滴生日蛋糕O(∩_∩)O哈！自己做的就是棒，超级多的奶油，杏仁，葡萄干跟巧克力豆，足足有四层呢，哈哈满足了俺家的大馋虫！！这个没有添加剂的海绵蛋糕是非常难做的，失败率很高，俺也是失败多次才摸索出方法来，这次把经验都写在小贴士里了，希望会对想做的跟已经做了失败的筒子们有所帮助O(...
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![海绵蛋糕（生日蛋糕、巧克力蛋糕、打发奶油）食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕（生日蛋糕、巧克力蛋糕、打发奶油）方法]( "海绵蛋糕（生日蛋糕、巧克力蛋糕、打发奶油）食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕（生日蛋糕、巧克力蛋糕、打发奶油）方法")
- 海绵比较戚风更扎实，那么作为生日蛋糕底坯，更能承受上面的奶油和水果不弄奶油就是普通的海绵蛋糕，一样的好吃😋。如果用15克可可粉，等量代替15克面粉，和面粉一起筛入，就变成巧克力蛋糕。如果做六寸模具，就放四个鸡蛋，其他所有材料都按4/6来放，其他不变厨神如画队的小美客人，有问题...
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![香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」方法]( "香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」方法")
- 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化（需要一直保持温的状态以便后续乳化）；烤箱预热160...
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![巧克力分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力分蛋海绵蛋糕方法]( "巧克力分蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力分蛋海绵蛋糕方法")
- 婶子家的海绵蛋糕模具相当好用呀～麻溜的把以前买的生铁模具给扔了。配方用的模具是15cm圆模，配方量其实是有多的，建议是分一点出去到纸杯里。因为高出模具的部分因为没有金属的导热，熟成度是会比挨着模具的部分要差的。分蛋海绵成功率相对全蛋海绵要高一点，但还是要注意手法轻...
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![小美巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小美巧克力海绵蛋糕方法]( "小美巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小美巧克力海绵蛋糕方法")
- 这个方子无油全蛋打发，小美锅一锅到底，非常快手。用料牛奶50克法芙娜巧克力66%33克鸡蛋5个细砂糖50-60克法芙娜可可粉15克低筋面粉45克调和油15克小美巧克力海绵蛋糕的做法牛奶50克加热加入调和油15克倒入放了巧克力的碗中，蛋抽搅匀。放凉备用。此时预热烤箱165度主锅无水无...
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![Super 巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Super 巧克力海绵蛋糕方法]( "Super 巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Super 巧克力海绵蛋糕方法")
- 看到配方，你可能觉得有点眼熟，对，这就是参照小嶋老师的海绵蛋糕改的巧克力海绵配方，为了得到浓郁醇厚的黑巧风味，不仅添加了可可粉，也添加了一定量的70%黑巧克力，成品味道苦甜醇厚，超级好吃！配方为7寸模分量用料全蛋150g细砂糖110g低筋面粉94g牛奶40g黄油26g水饴6g可可粉6g70%黑巧...
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![「生酮」巧克力亚麻籽粉海绵杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮」巧克力亚麻籽粉海绵杯子蛋糕方法]( "「生酮」巧克力亚麻籽粉海绵杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮」巧克力亚麻籽粉海绵杯子蛋糕方法")
- 自己摸索着做的，纯粹自己记录的，不喜勿喷用料亚麻籽粉40克鸡蛋3个黄油30克巧克力（可可脂含量75%以上）30克赤藓糖醇30克柠檬汁几滴【生酮】巧克力亚麻籽粉海绵杯子蛋糕的做法巧克力黄油隔热水融化，分离蛋清和蛋黄，盛蛋清的盆子必须保证干净无油无水。蛋清里放入赤藓糖醇，滴几滴柠...
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