![厦门海鲜卷的详细做法大全,简单又营养的厦门海鲜卷做法]( "厦门海鲜卷的详细做法大全,简单又营养的厦门海鲜卷做法")
- 这是厦门大排档经常出现的一个特色菜！也是我最爱吃的一道菜，每每去都要点。外皮酥脆，内馅鲜香，口感层次很足，十分丰富。一份两三卷一般都要48块！今天终于揭秘出来啦！所有的长辈吃了以后没有不称赞的！一定要试试呀！用料虾仁半斤大鱿鱼一只薄饼半斤香菜肉松鸡蛋2个自家炸的花生沙拉...
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![厦门🔅如何做才美味，怎么做厦门🔅简单又好吃]( "厦门🔅如何做才美味，怎么做厦门🔅简单又好吃")
- 记录2017.7.23-7.26厦门大蕾同学之旅🌚🌚🌚（头一次出远门ヾ(^∀^)ﾉ）用料美好的心情许多一点点点点点厦门🔅的做法DAY1午饭☺️...
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![厦门面线如何做才美味，怎么做厦门面线简单又好吃]( "厦门面线如何做才美味，怎么做厦门面线简单又好吃")
- 这个是在海边的一个小木屋吧，类似于土家菜农家菜馆，美味鲜香真的吃货难忘。特想复制一下，某天下雨在家不想出门就可以坐着吃。用料厦门手工面线我一个人吃半片，大概30-40克？紫菜少许1张生蚝，蚝仔贝类海鲜都可以随意姜丝，蒜，香菜调料：蚝油，花生酱，白胡椒粉，麻油，醋。我能尝出来的就这么...
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![厦门虾面如何做才美味，怎么做厦门虾面简单又好吃]( "厦门虾面如何做才美味，怎么做厦门虾面简单又好吃")
- 靠山吃山，靠海吃海。很多人都知道厦门沙茶面，厦门虾面反而知名度不高。但我从小就特别爱吃厦门虾面。岛内现在也就只有几家有在做。厦门虾面主要是费工。用料海虾1-2斤韭菜或生菜随意瘦肉片（我爱吃肉筋，图片放的是肉筋）随意芫荽随意蒜泥随意厦门虾面的做法虾洗净，剥壳。虾肉和...
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![厦门春卷如何做才美味，怎么做厦门春卷简单又好吃]( "厦门春卷如何做才美味，怎么做厦门春卷简单又好吃")
- 春卷是厦门人经常要吃的小食，个头不大，但原料却是大有来头，怎样才能在家做出好味的厦门春卷？来自贝太厨房2013年3月刊用料海苔丝20g香菜叶少许薄饼（或春卷皮）10个春笋60g圆白菜150g荷兰豆150g胡萝卜100g香菇50g三层肉（五花肉）50g猪肉松20g贡糖30g新鲜海蛎100g青蒜丝少许甜辣酱适...
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![厦门海鲜面线做法烹饪大全 地道厦门海鲜面线如何做]( "厦门海鲜面线做法烹饪大全 地道厦门海鲜面线如何做")
- 这碗在寒冬腊月里用爱心煮成的面线，没有任何的调味，朴素的面线借着海鲜变成了美味，而海鲜似乎因为它的衬托却越发鲜活起来。用料厦门特产面线干贝干虾鸡蛋麻油葱段厦门海鲜面线的做法锅中放入冷水，直接加入干贝，干虾，将鲜味溶入汤里，之后不用加任何的调料，味道依然很鲜美水开后，加...
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![厦门海蛎炸如何做才美味，怎么做厦门海蛎炸简单又好吃]( "厦门海蛎炸如何做才美味，怎么做厦门海蛎炸简单又好吃")
- 海蛎煎大家都知道的，海蛎炸就少有人吃过了吧。作为一个厦门土著，有义务让大家知道这个炸物，比海蛎煎好吃多了。用料海蛎一斤地瓜粉若干香炸粉若干（跟地瓜粉一半一半）五香粉/十三香少许洋葱一个盐少许鸡精少许鸡蛋一个厦门海蛎炸的做法洋葱切小丁，全部材料和匀。要小心不要抓破...
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![厦门古早味——海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门古早味——海蛎煎方法]( "厦门古早味——海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门古早味——海蛎煎方法")
- 海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。《汤液本草》谓：牡蛎“为软...
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![厦门行～如何做才美味，怎么做厦门行～简单又好吃]( "厦门行～如何做才美味，怎么做厦门行～简单又好吃")
- 用料张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果厦门行～的做法张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果芒果冰烧仙草小丸子烧冰激凌糯米一类的，忘了名字马拉桑小贴士鼓浪屿...
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![厦门春卷（简单易做）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门春卷（简单易做）方法]( "厦门春卷（简单易做）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门春卷（简单易做）方法")
- 饭吃腻了，面也吃腻了，那就换个吃法，把喜欢的菜，包在一起吃。备料：三层肉，午餐肉，包菜，胡萝卜，荷兰豆，青蒜，芹菜。春卷皮（买现成）肉松，甜辣酱，香菜。1.先把三层肉切小丁，午餐肉，包菜，胡萝卜，荷兰豆，都切丝，分开装。青蒜，芹菜切细。2.放比平常炒菜多一点的油，然后倒入三层肉，扁香，有点焦的时候倒入青...
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![春卷(老厦门的味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的春卷(老厦门的味道)方法]( "春卷(老厦门的味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的春卷(老厦门的味道)方法")
- 老厦门的味道，超正用料春卷皮2斤胡萝卜3条包菜2个大头菜2个春笋2个豆干(安西老豆干)8块海蛎2斤芹菜半斤青蒜半斤小香菜贡糖厦门辣椒海苔(今天漏了)春卷(老厦门的味道)的做法所有材料单独切开，下锅所有材料单独切开，下锅所有材料单独切开，下锅所有材料单独切开，下锅油少许热锅，...
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![厦门咸饭如何做才美味，怎么做厦门咸饭简单又好吃]( "厦门咸饭如何做才美味，怎么做厦门咸饭简单又好吃")
- 油乎乎香喷喷的厦门市井回忆用料包菜半只胡萝卜半个炸油葱三大汤匙干香菇10朵大米三杯酱油适量盐适量厦门咸饭的做法胡萝卜切丝，包菜切丝，干香菇泡开之后切丝。洗米，放高压锅里先泡会儿，水要少放半杯的量，因为等下放的包菜会出水，咸饭还是干一点好吃。这份菜谱是三人份的量，放了...
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![特别的春卷：厦门春卷食谱大全及做法，烹饪好吃的特别的春卷：厦门春卷方法]( "特别的春卷：厦门春卷食谱大全及做法，烹饪好吃的特别的春卷：厦门春卷方法")
- 风马牛不相及的的调料整在一起，居然碰撞出了特别的味道，第一口怪，第二口有丰富的层次感，第三口就开始沦陷其中哈😊用料春卷皮好多张卷心菜半个胡萝卜半根春笋一根荷兰豆150克干香菇（泡发）10朵小白干4片五花肉200克海蛎200克炒花生100克白芝麻15克糖15克香菜50克蒜味甜辣酱一小...
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![厦门特色美食海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门特色美食海蛎煎方法]( "厦门特色美食海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门特色美食海蛎煎方法")
- 闽南沿海地区都喜欢的一道美食，那就是海蛎煎，闽南话叫蚵仔煎，但一定要石头蚵仔煎出来才好吃也是最地道的，随着经济发展，沿海岸都开发填海造地，石头蚵仔也很少了，虽然从小吃到大，因为自己不是很喜欢吃蚵仔，都不会想去做，最近因为儿子爱吃，只好自己动手，没想到儿子大赞好吃，做法也简单，顺...
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![厦门经典海鲜做法——白灼！（附：白灼海鲜的经典蘸酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门经典海鲜做法——白灼！（附：白灼海鲜的经典蘸酱）方法]( "厦门经典海鲜做法——白灼！（附：白灼海鲜的经典蘸酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门经典海鲜做法——白灼！（附：白灼海鲜的经典蘸酱）方法")
- 在厦门，海鲜的烹调手法以突出原材料的新鲜为主。吃的就是个原味啊，除了酱油水，海鲜的另一经典做法就是——白灼！用料主菜鱿鱼2斤虾蛄2斤加锥螺1斤盐少许调料海天酱油150ml恒顺陈醋50ml麻油一汤勺辣油一汤勺细砂糖1/2汤勺蒜蓉一把小米椒碎5颗厦门经典海鲜做法——白灼！（附：白灼海...
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![厦门泡面如何做才美味，怎么做厦门泡面简单又好吃]( "厦门泡面如何做才美味，怎么做厦门泡面简单又好吃")
- 厦门泡面沙嗲味是几十年不变的味道，物美价廉，添加各种不同配菜就变成一碗让肚子充实，让心满满的一碗面。正常厦门人用一袋泡面加上罐头厂出品的肉丁罐头就能满足现代人挑剔的胃，至少我很满足啦！用料厦门泡面一包，虾若干，鱼丸若干，西红柿一个，青菜一把，葱一根厦门泡面的做法热锅放底...
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![厦门润饼如何做才美味，怎么做厦门润饼简单又好吃]( "厦门润饼如何做才美味，怎么做厦门润饼简单又好吃")
- 闽南语“薄饼”，我们家人口多，煮了两个大炒锅，大家可以看喜好放，其他蔬菜也行。用料五花肉豆干海蛎荷兰豆鸡蛋胡萝卜两条大头菜一颗包菜一粒蒜苗大根4、5芹菜一把干葱头15瓣鸡精自己斟酌白糖一点点胡椒粉一点厦门润饼的做法蛋炒熟出锅五花肉炒出油出锅豆干炒熟出锅爆香放油，放...
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![厦门米粉如何做才美味，怎么做厦门米粉简单又好吃]( "厦门米粉如何做才美味，怎么做厦门米粉简单又好吃")
- 用料米粉五花肉胡萝卜高丽菜（卷心菜，包菜）葱头油红烧汁厦门辣酱李锦记麻辣酱厦门米粉的做法将高丽菜，切丝，胡萝卜去皮也切细丝将肉切丝，码上少许盐，下锅前再加上干生粉，码匀锅中座油见热，将肉丝倒入锅中煸炒至肉色变白装起再将高丽菜炒7分熟，调味加盐后拨到一边，再倒入肉丝，倒上红烧...
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![厦门煎蟹如何做才美味，怎么做厦门煎蟹简单又好吃]( "厦门煎蟹如何做才美味，怎么做厦门煎蟹简单又好吃")
- 用料红膏蟹2只姜4片麻油4勺高度白酒3克厦门煎蟹的做法螃蟹用刷子洗干净，注意安全，没把我可以先将两个大钳子掰下来再洗。洗净后的螃蟹对半切开，在断面上贴上一片姜片。热锅里倒入四勺麻油，将螃蟹断面朝下放入锅中，姜片的目的可以去腥，同时防止糊锅。少量白酒从锅边烹入，加入螃蟹...
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![厦门春卷儿如何做才美味，怎么做厦门春卷儿简单又好吃]( "厦门春卷儿如何做才美味，怎么做厦门春卷儿简单又好吃")
- 一觉醒来特别想吃春卷，所以一大早便点了春卷皮和各种蔬菜，下课回家马上搞起来。其实春卷真的特别简单，切菜，炒菜，包馅料，吃！用料牡蛎300克胡萝卜1根包菜1个冬笋300克春卷皮若干张虾仁300克海米1把厦门春卷儿的做法包菜切碎胡萝卜挫丝之后再切碎笋切丝这是素菜集合忘记买香菇了加...
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![正港厦门酸笋海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的正港厦门酸笋海鲜面方法]( "正港厦门酸笋海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的正港厦门酸笋海鲜面方法")
- 酸笋+厦门泡面就是每个厦门小孩记忆深处的那道夜宵阿用料鱿鱼1/2只草虾4只鲍鱼2酸笋少许草菇3颗西红柿1/2个油菜少许厦门泡面2包正港厦门酸笋海鲜面的做法将酸笋洗净切片，同水一起装入锅中煮至沸腾。锅上煮开水时，一边洗净所有材料，将鱿鱼外皮清除，切成鱿鱼圈，鲍鱼花刀切好，油...
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![炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）方法]( "炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）方法")
- 看了下厨房厨友们炒泡面的菜谱，口水都要流出来了，可惜我是个孕妇，酱料包什么的吃起来有负罪感。所以决定举一反三，根据大家的菜谱自创炒厦门泡面。厦门泡面有什么特别呢？厦门泡面是厦门当地特色的泡面，只有一包粉包，加上煮过的面会去掉部分油，吃起来相对健康点。你会问，孕妇怎么能...
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![厦门海蛎煎如何做才美味，怎么做厦门海蛎煎简单又好吃]( "厦门海蛎煎如何做才美味，怎么做厦门海蛎煎简单又好吃")
- 用料牡蛎一饭碗地瓜粉/木薯粉6汤勺蒜苗4棵鸡蛋1个油适量盐适量胡椒粉适量（可不用）厦门海蛎煎的做法原料合影还有壳粘着，洗的时候要仔细挑干净。洗的时候尽量不要弄破，不然会很腥。洗好备用。蒜苗切小丁地瓜粉或者木薯粉做出来的海蛎煎才会Q，一饭碗海蛎加6汤匙粉是我喜欢的硬度...
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![厦门春饼如何做才美味，怎么做厦门春饼简单又好吃]( "厦门春饼如何做才美味，怎么做厦门春饼简单又好吃")
- 用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香，加胡萝卜丝，菜头丝等菜一起放进去炒，加生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，在加海蛎和芹菜一起炒，出锅前2分钟加蒜苗和盐巴出锅...
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![薄饼 / 厦门春卷食谱大全及做法，烹饪好吃的薄饼 / 厦门春卷方法]( "薄饼 / 厦门春卷食谱大全及做法，烹饪好吃的薄饼 / 厦门春卷方法")
- 厦门薄饼（春卷）简化版。闽南话：bobia。想让孩子多吃菜可以这么煮噢。科普一下：厦门薄饼一般用五花肉，材料有豆干，海丽，豆芽等等。一批一批去煮，后面就合并一起煮，吃时候用春卷皮，可以放甜辣酱，花生糖，小芹菜，海苔丝，包起来吃。用料卷心菜1/4个胡萝卜半个荷兰豆50g肉末150g酱油半小勺料...
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