![麻芝-南洋风味做法烹饪大全 地道麻芝-南洋风味如何做]( "麻芝-南洋风味做法烹饪大全 地道麻芝-南洋风味如何做")
- 找了一圈下厨房，没找着类似的食谱，在这里就记录下来，也方便自己。这样食物在我们这里尤其是在夜市集（PasarMalam)或在槟城美食街，都会有它的踪影。我家里人都非常喜欢它。我喜欢它超级简单､方便又好吃。😊用料糯米粉100克温水150克木薯粉（随意）2大匙粘料：炒香花生（磨成粉）适量白糖适...
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![南洋风味「叁巴番薯叶」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「叁巴番薯叶」方法]( "南洋风味「叁巴番薯叶」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「叁巴番薯叶」方法")
- 番薯叶/地瓜叶/红薯叶在我的家乡是几乎每家每户都会在后院种一大片的绿叶蔬菜。我们平时吃的都是邻居后院长得控制不住了一大把一大把剪了送来的，几乎从来不必买。红薯叶是个高营养高纤维低热量、又抗癌的好东西。今年我在前后院都种了番薯叶，第一茬摘来用马来西亚的多用途...
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![食乐南洋｜越南风味沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的食乐南洋｜越南风味沙拉方法]( "食乐南洋｜越南风味沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的食乐南洋｜越南风味沙拉方法")
- 说到越南菜，一定会想到那碗，有内涵，百吃不腻的越南米粉，越南菜，凭其酸甜、清爽的口感，挑起了大众味蕾；那"为什么酸甜味是大众最爱呢？"厨娘突发奇想，意外搜到一篇研究结论，关于味觉与性格的关系，总结就是，"酸"-有事业心，不善交际；“甜”-随心所欲；“苦”-性格内向，独来独往；“辣”-热情果敢...
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![南洋风味 「越式香茅鸡 」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 「越式香茅鸡 」方法]( "南洋风味 「越式香茅鸡 」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 「越式香茅鸡 」方法")
- 我们家附近有一家越南餐厅做的香茅鸡特别好吃，我一直很想要自己在家做一次，找了好些食谱都觉得跟我们喜欢的有点出入。今天趁着周末，我就自己研究了一番，做出比较满意的香茅酱。今晚的晚饭就是香茅鸡啦！老公吃了两大盘呢！注：原食谱创作于2011年2月15日，受到许多网友的喜爱，非常谢...
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![排骨大虾面（南洋风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨大虾面（南洋风味）方法]( "排骨大虾面（南洋风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨大虾面（南洋风味）方法")
- 昨天一边啃着草和牛肉一边看风味人间2，突然涌起一阵强烈想吃卤面/虾面/肉骨茶etc的冲动于是半夜三更就在🦛准备好材料今天做。汤底用猪骨、鸡爪、虾壳和红洋葱熬了俩小时。没有坡县虾面摊那种直冲脑门的劲儿，但鲜甜得非常圆润。配上酱油小辣椒就有那味儿了~副产品是泡椒凤...
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![南洋风味的咖喱鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味的咖喱鸡翅方法]( "南洋风味的咖喱鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味的咖喱鸡翅方法")
- 在大城市里工作或学习，不想天天在外面吃饭就会遇上带饭的问题，一个人的时候，怎样做一道方便快捷的下饭菜呢？可以试试这个咖喱鸡翅。用料鸡翅中10个土豆3个黄咖喱酱3汤匙胡萝卜3根洋葱1个香茅1支香叶3片椰酱3大勺南洋风味的咖喱鸡翅的做法我选用马来西亚AYAM雄鸡牌黄咖喱酱和...
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![南洋风味黑胡椒炒蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味黑胡椒炒蟹方法]( "南洋风味黑胡椒炒蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味黑胡椒炒蟹方法")
- 上次去新加坡已经是10多年前早已忘记了这道菜应有的味道凭感觉做一下欢迎指导用料黑胡椒1勺淀粉1勺黄油5克蚝油1勺老抽1勺蒜5瓣姜5片洋葱0.25个大葱1根螃蟹3只油10克椰浆50克糖10克南洋风味黑胡椒炒蟹的做法姜洋葱大蒜切末热锅化开黄油蒜姜香葱加入锅中翻炒爆香加入现磨...
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![南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）方法]( "南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）方法")
- 根据wikipedia的介绍：[峇峇娘惹（或稱土生華人/侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼）和淡马锡（新加坡）一带的中國明朝后裔。峇峇娘惹也包括少数在唐宋时期定居此地的唐人，但目前没有来源证明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上峇峇娘惹都是指大明...
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![南洋风味「板面/面粉糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「板面/面粉糕」方法]( "南洋风味「板面/面粉糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「板面/面粉糕」方法")
- 在马来西亚，有把这个面食叫做面粉粿，也有人叫它板面。它是个老少咸宜、大街小巷都可以找到的食物。也是家家户户经常做的一道家常面食。它的材料简单，做法也不难，短时间内就能整一锅让一大家子饱餐一顿，所以很受欢迎。板面有干捞（拌）和汤面两种做法。配料一般为香菇肉燥，肉丸子，肉...
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![南洋风味「海鲜滑蛋河」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「海鲜滑蛋河」方法]( "南洋风味「海鲜滑蛋河」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「海鲜滑蛋河」方法")
- 滑蛋河是个马来西亚粿条/河粉很普遍的一个吃法，也可以加上香底（炸脆）的米粉一起做成鸳鸯。是很清爽又不油腻的一道美食喔！用料粿條/河粉（切条状）350克鸡肉（切片）或一把混合海鲜30-50克虾（剥壳留尾巴，去肠泥）6-7只鱼丸切半5-6颗鱼片切片1块油菜心4-5棵蒜蓉1小勺酱油1-1.5大勺老抽1小...
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![南洋风味—萌麻麻的新加坡鸡油饭食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味—萌麻麻的新加坡鸡油饭方法]( "南洋风味—萌麻麻的新加坡鸡油饭食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味—萌麻麻的新加坡鸡油饭方法")
- 海南鸡饭绝对算得是南洋菜中的经典～而海南鸡饭中，香喷喷的鸡油饭绝对是一道亮点～不管有没有做海南鸡，只要家里有煮鸡汤，就能利用鸡油和鸡汤做一碗超好吃的鸡油饭！❤️用料泰国香米鸡油鸡汤少许盐姜沫青葱沫南洋风味—萌麻麻的新加坡鸡油饭的做法萌姥姥在给宝宝煮鸡汤的时候，会把煮...
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![南洋风味「海南鸡饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「海南鸡饭」方法]( "南洋风味「海南鸡饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「海南鸡饭」方法")
- 好久不做海南鸡饭了，前几天好友从纽约买了一只三黄鸡给我，新鲜的三黄鸡不做海南鸡饭就太浪费了，刚好也发现没完整地写过一个海南鸡饭的食谱，就趁这个机会也整理一下食谱吧！用料鸡肉材料：菜园鸡/三黄鸡1只姜1大块葱两根食盐1小勺麻油几滴油饭材料：红葱头4-5只蒜7-8瓣泰国香米3杯...
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![南洋风味 -- 菜尾 （Chai Buey）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 -- 菜尾 （Chai Buey）方法]( "南洋风味 -- 菜尾 （Chai Buey）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 -- 菜尾 （Chai Buey）方法")
- 这道菜的名字应该要用闽南话来念,“ChaiBuey”在闽南语里就是“剩菜”的意思，这么一说，听起来就不像很好吃的样子，可殊不知这道菜是许多马来西亚家庭过节时最喜欢的一道菜。这道菜通常在春节年初三的时候做，为什么是年初三呢？因为自除夕夜的年夜饭至年初一、二连续三天的大鱼...
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![南洋风味沙爹羊肉串食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味沙爹羊肉串方法]( "南洋风味沙爹羊肉串食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味沙爹羊肉串方法")
- 沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等...
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![南洋风味「鱼头米粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「鱼头米粉」方法]( "南洋风味「鱼头米粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「鱼头米粉」方法")
- 鱼头米粉是马来西亚一个很有名的汤粉，特别的鲜香。配上炸酥的鱼头块，淡奶，酸菜和番茄，味道很是丰富，让人吃了还想要吃呢！用料汤底材料：江鱼子（鱼干）也可以用江鱼子精块1/2块，或5-6块鱼骨煎香熬汤或高汤4杯代替。30克黄豆2大匙汤骨/鸡骨100克甘蔗或一大块的沙葛/凉薯（Optional）4-5寸的...
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![南洋风味～咖喱肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味～咖喱肉包方法]( "南洋风味～咖喱肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味～咖喱肉包方法")
- 喜欢各种咖喱的味道，像咖喱牛肉饭呀、咖喱面面呀，那种香气扑鼻、醇厚浓郁的咖喱酱香每每让我垂涎不已...今天突发奇想第一次尝试来做咖喱肉包，简单易学，超级成功！用料普通面粉300克温水150克（50克牛奶➕100克温水）酵母粉3克细砂糖10克馅料：梅花猪肉250克胡萝卜半根洋葱1/4个南洋...
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![南洋风味No.1叻沙面食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味No.1叻沙面方法]( "南洋风味No.1叻沙面食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味No.1叻沙面方法")
- 最喜爱的南洋口味排名的话，必须毫无悬念登顶，拉开第二名冬阴功300点-叻沙。每次吃都喝光最后一滴汤，心里建设5分钟，挣扎20轮，压制住心里再来一碗的声音！啊！真香！这是一个简易版的，不用像霆锋那样自己熬制叻沙酱，五分钟煮出你吃不起的面条一碗。用料叻沙酱椰浆泰国黑虎头虾鱿鱼须油...
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![南洋风味「豆酱马鲛鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「豆酱马鲛鱼」方法]( "南洋风味「豆酱马鲛鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「豆酱马鲛鱼」方法")
- 马鲛鱼也叫鲅鱼，是东南亚日常吃得很多的鱼类.香煎，红烧，做鱼胶都用它。新鲜的马鲛鱼煎香了滴上几滴酱油就可以让人空口吃好几块，鲜甜美味。这道豆酱马鲛鱼是我母亲经常做的一道菜，是一道下饭配粥都适宜的家常菜。用料马鲛鱼/鲅鱼1条（550-600克）洋葱（切丝）1只中型黄豆酱/豆酱11/2大...
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![芝麻粉、芝麻糊（广东风味芝麻糊）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻粉、芝麻糊（广东风味芝麻糊）方法]( "芝麻粉、芝麻糊（广东风味芝麻糊）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻粉、芝麻糊（广东风味芝麻糊）方法")
- 广东人总喜欢吃上一碗芝麻糊，那香甜的味道真能绕梁三日久久不能散去，不过外面的东西总是不能让人放心，那么怎么办呢？伙伴们挽起袖子跟我动手做起来~~~~~~（若想做即食型的芝麻糊，那么将两种材料分别炒到8分熟）用料生黑芝麻500克糙米750克芝麻粉、芝麻糊（广东风味芝麻糊）的做法生的...
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![南洋风味 -- 九层糕（Kuih Lapis）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 -- 九层糕（Kuih Lapis）方法]( "南洋风味 -- 九层糕（Kuih Lapis）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 -- 九层糕（Kuih Lapis）方法")
- 九层糕是小时候街边卖糕点的摊子上一定有的糕点，小时候随处可得的东西总是不太懂得珍惜，出国后一直想做一次九层糕尝尝。终于等到一个朋友要带糕点去聚餐，让我一起做点什么，就想起了这个九层糕。我这次用米磨浆，然后用红糟和班兰叶汁染色，出来的效果还是很不错的，天然又好吃哦！用...
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![南洋风味「叁巴秋葵」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「叁巴秋葵」方法]( "南洋风味「叁巴秋葵」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「叁巴秋葵」方法")
- 在马来西亚，秋葵是一年四季都生长的廉宜蔬菜，各族朋友都爱用它入菜。今天做的这个叁巴羊角豆，是热带国家提高食欲的一道香辣菜肴。有兴趣的朋友可以试试看哦！用料秋葵12-15根红辣椒干10只蒜三瓣小红葱5-6只虾酱belachan，可用广式虾酱代替1大勺虾米大约5克糖1小勺盐适量南洋风...
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![南洋风味-咸蛋麦片虾食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味-咸蛋麦片虾方法]( "南洋风味-咸蛋麦片虾食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味-咸蛋麦片虾方法")
- 我会把它叫做黄金麦片虾，之前每次做的纯麦片虾总觉得得少了点味道，这个粘了一层咸蛋黄再裹上麦片的虾总会让你想念。做法如下↓↓↓超级简单用料麦片1包黄油15克虾500克咖哩叶适量小辣椒一个咸蛋黄20-30克南洋风味-咸蛋麦片虾的做法1️⃣先把虾去壳，留尾（不去壳也可以）准备材料：...
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![南洋风味 「瓦煲鸡饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 「瓦煲鸡饭」方法]( "南洋风味 「瓦煲鸡饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味 「瓦煲鸡饭」方法")
- 在吉隆坡工作的时候，很常吃的晚餐就是瓦煲鸡饭加上一罐炖汤，简单而且美味。记忆最深的瓦煲鸡饭档是在SubangJaya的一家餐厅，厨师在一排炉子上放好一整排的瓦煲，然后在白米咕嘟咕嘟的滚着的时候，加入腌好的鸡肉。我坐在一边观望着，一边迫不及待地想像着美味。这，是我对家乡一个很...
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![南洋风味日式南瓜挞食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味日式南瓜挞方法]( "南洋风味日式南瓜挞食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味日式南瓜挞方法")
- 有一次去日料店，吃了一个日式南瓜挞，被其中酥脆的挞皮和清爽的南瓜馅惊艳到了，简直是超级完美的组合，吃起来是那种很清爽的甜味完全不腻，根本吃不够。回来就上网搜配方学着做了，然后一次偶然改了下配方，加了椰蓉(南洋风味由来)，发现更好吃了，分享给各位。南瓜最好选用日本的黑皮栗...
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![猪脚醋（南洋风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪脚醋（南洋风味）方法]( "猪脚醋（南洋风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪脚醋（南洋风味）方法")
- 用料猪手1只葱，姜，蒜适量麻油少许姜（文冬）20片黑醋半支舔丁醋半支干辣椒10条椰糖（马六甲）半粒猪脚醋（南洋风味）的做法猪手放姜葱蒜冷锅下水烫下，捞起备用可以放冷冻一晚更好放麻油少许炒姜片到香（麻油过多要倒掉，不然会苦）在放猪手炒到香，放少许水再炒一下把猪手及姜放入沙锅内倒入所...
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