- 馥郁的橙子味,没有比这款味道更清新的蛋糕了用料橙子1片(100g水和8g糖煮)鸡蛋1个牛奶7克橙汁10克玉米油15克香草精1滴细砂糖20克淀粉2克低粉22克橙皮屑适量香橙翻转蛋糕的做法橙子准备工作,❶先用盐搓表皮洗净,切两片橙子用100g水➕8g糖煮,大火煮开改小火捞出浮沫,煮至橙皮白色...
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- 转载#!/pineapplecake/步骤封面截自视频最近都是重油重糖的蛋糕啊哈哈因为加入了椰丝和椰浆的关系,普通的蛋糕一下子就特别起来啦非常热带风味的蛋糕一下做大概八人份,使用一个八寸蛋糕模或两磅蛋糕模用料黄油(室温)100g白砂糖90g鸡蛋(室温)2个中筋面粉160g泡打粉6g椰浆200ml椰...
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- 【收藏食谱】——《1个模型3种面糊32种变化》新鲜的凤梨、香甜的焦糖,以及椰子粉的香气,全部都浓缩在蛋糕里。烤好放凉后,再将模型倒扣取出蛋糕就完成了。用料凤梨块(菠萝块)250克砂糖80克面糊:无盐黄油100克细砂糖80克鸡蛋2个低筋面粉100克椰子粉30克椰香焦糖凤梨翻转蛋糕的做...
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- 时间:约80-90分钟难度:有点挑战🖖份量:6人份用料苹果1个绵白糖40g红糖10g无盐黄油15g低筋面粉200g鸡蛋1个牛奶160g无盐黄油40g绵白糖40g泡打粉8g苹果翻转蛋糕的做法苹果去皮,切成5毫米厚的月牙片。将黄油、白糖和红糖放入平底锅炒匀。放入苹果片,摊平,使苹果尽量接触到糖浆,中火...
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- 自用记录非原创用料鸡蛋3个色拉油30克低粉57克细砂糖12+42克鲜榨橙汁39克橙子翻转戚风蛋糕的做法橙子片煮糖水10min取出吸干水分备橙皮屑和橙汁蛋黄*3加39g橙汁12g白砂糖39g色拉油乳化均匀蛋黄液中筛入57g低粉z字搅拌均匀加柠檬汁打发蛋白42g白砂糖分三次倒入预热烤箱170...
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- 用料黄油(橄榄油也可)2勺三文鱼柳(带不带皮都可)4块,每块约170克新鲜橙汁1/4杯蜂蜜3勺生抽2勺蒜末4瓣盐和胡椒橙子半个,装盘用蜂蜜香橙脆皮三文鱼(翻译转载)的做法把黄油或橄榄油加入平底锅中加热。之后把三文鱼有鱼皮的那边向下放到锅上,煎3-4分钟。把三文鱼翻过来再煎2分钟。把...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖40克玉米油25克低粉45克橙子2个橙汁25克橙皮屑一个橙子量柠檬汁少许香橙翻转戚风的做法中等大小橙子两个,洗净。取一个用擦丝器擦下橙皮,其余部分榨汁备用。另一个橙子切片,取漂亮部分,切成如图样子。取一个小奶锅,将橙片,配料中部分砂糖,少许柠檬汁,步骤一中橙...
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- 看起来只是有翻转橙子效果的普通裸蛋糕,卖相比上一篇可可的好看一点点,可是蛋糕是用橙汁代替了温水,还加了橙子皮屑和糖煮橙皮丁,橙子味十足。千万注意,这个蛋糕不能倒扣,不能倒扣,不能倒扣用料玉米油35ml橙汁45ml鸡蛋3个低筋面粉56克细砂糖40克橙子皮适量糖煮橙皮丁适量淡奶油8...
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- 这次做翻转蛋糕是因为拍摄道具所需,吃起来口味是偏甜的,做法是学习的国外博主的,但因为锅的大小,稍微有少许改变.不过这款蛋糕做起来很简单,颜值特别高.用料西柚1个橙子1个黄油100g中粉120克砂糖140g黄糖三汤勺鸡蛋2个香草精1茶勺泡打粉1茶勺盐1/4茶勺洋玩意|翻转西柚蛋糕的做...
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- 做过这只吐司之后才知道为什么大家都叫它“橙意满满吐司”因为这样一只小小的吐司大概用了四只橙子!又是炸汁又是过滤,又是煮又是剥皮…最后还要擦烤箱!好在结果很棒,橙心橙意换来的橙香满满,外表可爱到让人舍不得切~用料主面团部分:高筋面粉200克低筋面粉12克耐高糖酵母粉3克全...
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- 橙子的香气和椰子油或者黄油的香气混合在一起,总是那么出挑迷人……🧚不介意碳水和糖的朋友:杏仁粉80+椰子面粉10=低筋面粉90赤藓糖醇50=白砂糖90即可用料鸡蛋3个椰子油/黄油25-30克鲜橙汁(或者橙汁)40克杏仁粉80+椰子面粉1090克赤藓糖醇50克盐0.5-1克鲜橙皮丁(或者糖渍橙丁...
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- 一个既有颜值,又难度为零的蛋糕,适合新手和请客吃饭。方子适合18cm圆模。用料橙子两个蜂蜜40+40克糖25+35克黄油125克面粉200克无糖浓稠酸奶120克鸡蛋3个香草精(可选)几滴泡打粉2-3克盐2克香橙反转蛋糕的做法固底模具用一点软化的黄油抹一遍,这里的黄油是配方外的,大约5克左右...
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- 买了10斤血橙,各种找灵感。用了9寸的披萨不粘模具,底层是橙子磅蛋糕,6-8人份。你也可以换别的橙子做用料血橙片血橙2个厨房纸橙子磅蛋糕黄油100g细砂糖90g鸡蛋2个血橙汁30g橙子皮屑1只低筋面粉120g盐1g泡打粉(可不加)1g白兰地果酱橙子果酱1大勺白兰地1大勺血橙翻转蛋糕的做法...
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- 一向不喜欢吃太甜的东西,海绵蛋糕含糖量相对高些,但是有了菠萝中和,酸甜适口,吃的人都赞不绝口。配方中的份量可做一个八寸的蛋糕。或者是两个椭圆乳酪盒的量(两个六寸)。用料菠萝适量红糖40g白糖40g黄油30g低筋面粉130g全蛋4个240g鲜奶30g细砂糖(蛋糕体)110g盐½小匙色拉油30g菠...
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- 偶然看到11季的厨艺大师有位选手用焦糖味增香蕉蛋糕过了海选,于是也很好奇这到底会是个什么味道,自己摸索了一下弄出来这么一个配方,口味是真的惊艳用料香蕉3根黄糖70克鸡蛋2个香草精2克盐1.5克味增10克高粉30克扁桃仁粉40克泡打粉2克焦糖酱白砂糖45克鲜奶油45克味增5克焦糖...
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- 关联商品龟甲万酿造酱油价格:37一瓶好的酱油仔料理里绝对是万能的,哪怕是没有食欲的时候加点酱油拌在饭中,或者是勾兑热水和葱花作为面汤,都能够非常的好吃!更何况是甜点~酱油用在西点上?你XX在逗我?不,今天的我可严肃了。酱油之于这款蛋糕,类似于味啉之于卡斯提拉,碰撞出无比和谐...
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- 全麦的麦香搭配焦糖和烤过的香蕉香,享受的同时也兼顾了健康。如果是中粉替换全麦粉,把方子中泡打粉减半,把烤箱温度提高到350F/175C,烤45分钟。一定要用表皮已经发黑熟透了的香蕉才好吃,一共用了中等大小香蕉3根。模具:9*5inchloafpan(23*13厘米)原方:daringgourmet用料红糖96克...
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- 👨🏻🍳配方:来自巴黎主厨FrankBarron📝翻译来自法国🇫🇷甜品权威杂志「Foudepâtisserie」👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料橙香磅蛋糕面糊面粉300克盐一茶匙泡打粉1/2茶匙小苏打1/2茶匙黄油230克砂糖330克全蛋(常温)4个香草精2茶匙血橙皮屑3个血橙汁2个牛奶180ml血橙淋面...
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- 使用直径22cm的家用锅就可以做出漂亮的翻转蛋糕!在煮好的焦糖里铺上酸甜的切片橙子,即使没有使用模具,也可以做出表面光滑的翻转蛋糕喔!甜橙已经煮至表皮发软,果肉也吸收了满满的焦糖,配合下层的蛋糕,一口咬下去满满的都是汁水~a新课上线福利!关注cotta小助理(v号:cotta-01),参与票圈...
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- 让人沉醉的浓郁感受---翻转,这个词儿我们已经不陌生了。本来在底部的东西,经过倒扣,到了表面,我们就管它叫“翻转”。之前的博文里,有过一篇“翻转菠萝布朗尼”,今天,又是一次翻转,而且,翻转的又是菠萝。为什么总是菠萝呢?我也想知道。如果回答“因为菠萝好吃啊”未免也太俗套了。...
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- 在辰宇直播间看到辰宇的分享,配方根据我自己的口味进行了调整。用料糖浆:细砂糖120克清水40克蛋糕体:黄油100克细砂糖20克鸡蛋🥚2个酸奶(浓稠型)150克低粉200克橙汁🍊1个泡打粉5克小苏打1克橙子🍊肉(铺底)1个橙香翻转蛋糕🍰的做法雪平锅中加入120克细砂糖,40克清水,小火熬糖浆,细砂...
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- 可以说色香味都非常到位的一款了六寸用料黄油33g白砂糖60g香蕉两根(以填满模具为准)蛋糕体:低筋粉100g泡打粉1/2tsp小苏打1/4tsp盐1/8tsp姜粉1/8tsp肉桂粉1/4tsp黄油60g白砂糖70g大鸡蛋1个浓稠酸奶75ml焦糖香蕉翻转蛋糕的做法模具内垫油纸,香蕉切成一半,把芯朝下铺在模具内。...
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- 朋友送来一箱血橙血色表面太好看感觉不做点什么就浪费了!想来想去还是保留它本身的色彩比较棒于是就有了这个翻转蛋糕口味不是蓬松型的有点磅蛋糕的意思淋上蜂蜜,撒上杏仁粉又是一个完美的下午~相信大家在康熙来了里面都看过小S介绍的一款翻转焦糖苹果派今天这个血橙翻转蛋...
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- 今天这个吐司我是在《顶级吐司面包全书》上看到的。书中面团的配方是布里欧,布里欧是高油高糖的一款法国面包,我完全彻底的给它改了,改成一个中种法的微甜,油不那么多的配方。我想着这吐司颜值那么高,如果按书中做高油高糖,可能有很多小伙伴会觉得吃着有负担,配方改一下,这样大家...
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