- 圆仔~是广州地区的本土美食(类似银针粉,银针粉是用澄面制作,较难消化),买现成的圆仔不如自己做的正宗,纯粘米粉制作,绝无添加其它粉类,简单快捷。*按菜谱和好的粉团取小块擀薄,包上馅,做成清明角(粘米角)也是非常的好吃。(有的地方叫白水角)(已补充更新了菜谱,粘米角详细作法见步...
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- 用料空空家乡美食的做法粘红糖吃很好吃麻叶虾枣芋圆不同颜色彩色煎着吃或者炒不过煎的更好吃小贴士都是年年不忘的家乡美食只有老一辈的人会做现在的年轻人基本都是在外面打工😂...
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- 用料白辣椒鲤鱼青红椒家乡鱼仔的做法鲤鱼宰杀洗净,擦干水分,入锅煎透锅里放底油,下白辣椒及蒜片炒香加适量的酱油及少许水把煎好的鱼放在辣椒上面,开小火慢慢煨透再放青红椒调色即可...
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- 简单的包孑,里面确包括了,远嫁的女儿,想念家乡,想念父母之情用料3个面粉3斤韭菜半斤酵母3g粉丝一小把家乡美味的做法准备韭菜,鸡旦粉丝酵母用温水画开和面面尽量和的硬一点,这样蒸出来的包孑才好吃冬天太冷,面放在锅里加点温水,这样发的比较快,中间水冷了,加热三次差不多了,面发酵成...
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- 身在异乡,有时候特别想吃以前吃过的食物。但是这里不一定有🉐卖,就要自己动手了用料糖小许盐小许土豆一个大的一个腊肠3条冬菇5只虾米50克约榨菜一包葱随意粘米粉一斤澄粉一小勺或不加家乡薯仔糕的做法把材料准备好,把冬菇虾米腊肠炒熟放凉。土豆切粒煮熟不要煮烂粘米粉放盆...
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- 一方水土养育一方人,每个人都有自己难忘又爱吃的家乡美食,最美味的一定是“妈妈的味道”。今天写一下我家乡的美食,朴实又营养的“一混锅”,它和“和子饭”类似,用料又不太一样,一起做起来吧!😊用料豆角土豆南瓜胡萝卜(可不放)面条葱蒜花椒西红柿(可不放)食用油生抽醋老抽盐家乡美食...
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- 用料美丽心情克美丽家乡的做法稻田画稻田画螃蟹的家苇杆钓的小螃蟹...
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- 洛阳本地小吃,偃师卤面。。用料熟面条适量,看人多少吧豆角适量,喜欢吃菜的多放一些也可以肉丝或者肉末200G黄豆芽400G葱段适量油、盐、十三香或者五香粉、老抽、料酒、水适量偃师卤面,家乡的美食!的做法豆角和黄豆芽整理一下洗净备用豆角切成斜长的,便于入味肉末用葱和盐稍微腌...
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- (完全是交流厨艺,不喜莫喷,谢谢)小时候,家人几乎每天都在小圩上买钵仔糕回来,我们那里叫“碗头仔糍”,印象中是杏仁味,真的很喜欢吃!出国后一直想找回童年的味道,但试了好多次配方,都不是那个味!我之前都是整一盘蒸的,没什么形式感!这次在amazon买了这种小碗,看看用小碗来蒸,小时候的味道...
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- 今天是正月十五元宵节,到楼下买了盒狗尾仔,希望疫情赶紧回去,国泰民安,团团圆圆!用料狗尾仔一盒腊鸭适量干元贝适量虾仁适量姜三片香菜适量盐适量香油适量八角一粒萝卜半条家乡狗尾仔的做法准备材料!老家的正宗家乡汤圆都是放脆肉鲩和鲮鱼滑,疫情严重少出门,食材只能将就!腊鸭飞水...
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- “水圆仔”是广东农家小吃,一般在花都白云区多见,制作的用料也有很多种说法,不过就吃起来的口感应该是沾米粉加上糯米粉制作的。和好面后戳成长条再用剪刀剪出来。在广州的市场一般一般可以买到,如果买不到也可以尝试自己做一做。这款菜无论是炎热的不想吃饭的夏天,或者是冷的...
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- 这个粉完全是小时候妈妈带给我的味道,清远家乡的味道,每逢过年过节,买刀切糍需预订呀。它只有配上鹅汤或鸡汤,再加芹菜麦豆蒜苗和盐茜才是最完美最让我流晒水口的(*/∇\*)打了几次电话妈妈教我,依加可以自己做啦(^0^)/。用料水磨粘米粉400克开水600克。刀切糍——家乡美食的做法...
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- 用料糯米粉克萝卜根盐克油克豆腐干料酒生抽家乡咸汤圆的做法馅料:肉+豆干+萝卜,将所有料切丁,加适量作料炒熟放凉备用,也可根据当地或当季时令蔬菜搭配糯米粉+温水用筷子捣成絮状后用手揉成团摘成均匀的剂子,做成皮薄口小的桶状塞入满满的馅料收口留下小短尖角,如有多余可摘下...
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- 广州的濑粉很多人吃过,但是第一次吃圆仔被惊到了,太鲜甜了!圆仔的成份应该是加了木薯粉和粘米粉,所以口感柔韧又软滑。加上用瑶柱,虾干,瘦肉煮出来的汤,非常鲜甜,美滴很呐!用料虾干适量鲜虾仁6只瑶柱10粒瘦肉100克节瓜半个冬菇5个圆仔700克潮汕萝卜干适量家乡圆仔(类似濑粉)的做法市...
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- 用料西红柿2个鸡蛋2个酱油1勺盐4克干香菇(可无)适量木耳(可无)适量五花肉适量五香粉适量#陕西家乡美食#麻食的做法先将我们会使用到的干香菇和木耳泡发,这里为了节约时间一起泡了。(陕西面食样式繁多,我们随便炒一道菜就可以拌面,传说中的哨子也是各式各样的,我最爱的还是这道...
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- 用料萝卜6根五花肉盐适量生粉适量生抽1勺家乡肉圆的做法萝卜切丝,过水,清水洗干净。五花肉➕生抽拌匀。萝卜和五花肉拌匀。加生粉拌匀。加适量油拌匀。捏成圆形,放入蒸锅,水开蒸20分钟。上桌。...
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- 家里的老爷子很稀饭这款小食,借此记录一下配料,想吃时不会忘记😂用料生地瓜3个(中等个)木薯粉2斤馅:花生+白糖+小葱家乡小食的做法1.生地瓜去皮蒸熟,晾至不烫手时放入木薯粉(大约1.5斤,每次都没称😄),和匀就可以包啦!2.架锅放油,6成热时放包好的饺子,炸至浮起变成金黄色就可以吃啦😊小...
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- 小时候每逢冬至、除夕、元宵等节日,老妈都会给我们做汤圆吃,一家人围在一起揉汤圆,相互比谁揉得漂亮揉得圆,特别温馨特别有过节的味道……咸汤圆是台山的一种特色,长大后离开家乡读书,工作,结婚……已经很多年没有吃过家乡的汤圆了。这些年每逢冬至我和老公会去超市买一袋速冻甜...
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- 用料豆腐,蛋黄1只猪五花肉韭菜香菜(可选)花生姜末干橙皮(可选)盐蚝油生抽白胡椒粉家乡豆腐圆的做法豆腐加蛋黄和一点点盐一起抓烂,抓成泥,不要有豆腐颗粒。干橘子皮泡水泡软五花肉剁碎韭菜切碎香菜剁很碎很碎姜磨末花生炒熟放晾搓掉皮,拿酒瓶子稍微压碎。肉和菜比例,6:4(肥肉多,香一...
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- 用心发现家乡的美!用料心灵之窗手机心家乡的美的做法用眼睛发现美丽的景色!随行的相机或手机拍摄,把瞬间变成永恒!用心回味!小贴士日子一天天过,抓住时间,享受剩下的时光!Mo,加油~~~...
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- 用料粘米粉400克清水约380克(不用牌子的粘米粉需要的水量会不同)虾米瑶柱猪肉白菜盐生粉(玉米淀粉)花生油美味圆仔的做法煮沸330g清水后调小火,加入400g粘米粉不断用锅铲按压至粘米粉成小团,转移至操作台揉成团把粘米粉团分小份,搓成长条形的圆仔把制作好的圆仔剪成段状准备好青...
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- 元宵节将至,今天小翠跟大家分享咸糍粑(咸汤圆)的做法👇🏻用料糯米粉500克豆角适量瘦肉适量香葱5根生粉(木薯淀粉)3~4勺花生油适量盐适量酱油适量水适量咸糍粑(咸汤圆)家乡美食的做法糯米粉加适量水、2~3勺木薯淀粉、少许花生油将面团揉至表面光滑备用。瘦肉剁成肉沫、豆角切末、香...
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- 冬至必吃的咸汤圆,没有馅料的,就是一团糯米粉揉的丸子用料糯米粉100克开水适量白萝卜半根腊肠1根腊肉半根瘦肉100克娃娃菜1颗水适量盐适量食用油适量香菜适量胡椒粉适量家乡咸汤圆的做法先用开水把糯米粉开好,揉丸子,这部分我交给孩子了,让孩子当橡皮泥玩,所以丸子出来有大有小...
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- 嗨,大家好!今天小翠跟大家分享一道传统手工美食👉🏻蕉叶糍粑,广西人也叫做@😊👇🏻用料糯米粉500克赤砂糖适量生粉(淀粉)3~4勺水适量食用油适量芭蕉叶一把蕉叶糍粑@(家乡美食)的做法这次馅料是我自己煮的红豆沙馅~也可以包花生芝麻馅或自己喜欢的馅料~(豆沙馅的方子之前有发过菜谱😊)...
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