和菓子——安倍川饼食谱大全及做法，烹饪好吃的和菓子——安倍川饼方法

安倍川餅（あべかわもち）是日本静冈县有名的特产和菓子，主要其实就是在煮过的年糕上滚一层黄豆粉和糖，有时还会直接放一团红豆馅在旁边。今天教的做法是在焙茶里煮软，然后裹上黄豆粉，别有一番风味。

安倍川もち（1人份）
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步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

和菓子——安倍川饼的做法  

1. 把黄豆粉、糖、盐搅拌均匀

2. 把年糕烤上色

3. 把烤好的年糕丢到沸腾的焙茶里（如果没有的话，丢到沸腾的水里也行），煮30秒左右，让其变软

4. 把3丢到1里，趁湿沾好

5. 装盘，完成~可以按个人喜好再乘上点豆沙馅团