日式抹茶红豆麻糬饼食谱大全及做法,烹饪好吃的日式抹茶红豆麻糬饼方法
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抹茶,红豆,糯米就是最佳组合~
在网上看到一些抹茶麻糬蛋糕的方子,糖和油的量都好大,自己搭配了一个少糖少油轻负担版。
此方可做一个8x4寸长方形模具/7寸派模。
用料
糯米粉 | 140g |
抹茶粉 | 1/2小勺 |
糖 | 30-35g |
牛奶 | 120g |
鸡蛋 | 1只 |
橄榄油 | 25g |
蜜红豆 | 25g |
日式抹茶红豆麻糬饼的做法
准备工作:
1。烤箱预热170度
2。模具抹油混合糯米粉、抹茶粉和糖
打匀一个鸡蛋,加入牛奶和油,搅拌均匀
将混合蛋液慢慢倒入2中,一边倒一边搅拌成有缓慢流动性的面糊。放入红豆轻拌均匀。
如果想多点红豆可以放40g,糖适当减10g面糊倒入烤盘,开烤。
我用的彩味家八连模烤了4个小的,170度13-15分钟;
如果用一整个烤就30-40分钟
冷却后脱模。可以在上面撒椰蓉或糖粉一起吃~
小贴士
刚开始烤的时候注意一下中间有没有鼓起一块,有的话就是温度过高,相应下调温度
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