日式脆皮鸡排亲子盖饭食谱大全及做法,烹饪好吃的日式脆皮鸡排亲子盖饭方法
- 日式料理
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因为减肥,好久不吃米饭了,所以吃一次就要用心做一次,不能浪费得来不易的机会。
用料
整鸡腿 | 一只 |
洋葱 | 一个 |
鸡蛋 | 两个 |
调料 | 若干 |
芝士片 | 两片 |
日式脆皮鸡排亲子盖饭的做法
整鸡腿剔骨,肉面搓盐少量,热锅少油,先煎肉面,稍后翻面,煎鸡皮面至金黄焦脆出锅,切条备用~
白洋葱切丝,用煎鸡肉的油锅,下锅炒至出香味,倒入三勺生抽,两勺清酒,一勺蚝油,一勺糖兑成的汁~
炒出颜色后,加半碗水,开锅后加入切好的鸡排,并在上面蒙上奶酪片,两片这;刚好一只整腿的面积~
倒入稍微搅拌后的鸡蛋液,等蛋液大致成型后关火出锅,移到米饭上面,大功到成~
小贴士
不加芝士就不那么罪恶~
米饭换成白煮方便面也可以~
整鸡腿一般姑娘吃不了~
那就买琵琶腿,但是要带皮~
有味淋的就不用蚝油和糖了~
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