日式炸鸡唐揚げ做法烹饪大全 地道日式炸鸡唐揚げ如何做

日料中最简单常见的炸物就是炸鸡唐揚げ了，也是先生和儿子很喜欢的食物，虽然热量有点儿高，但隔段时间做一次也是未尝不可的。毕竟还是不要与美味抗拒吧！

用料  

日式炸鸡唐揚げ的做法  

1. 鸡腿肉去骨后带皮切块

2. 盐、黄酒、胡椒粉、蒜片和酱油撒上后，根据口味放干辣椒🌶️，也可以不放辣椒

3. 充分抓匀，腌制十五分钟以上

4. 面粉和淀粉倒在一个碗里

5. 慢慢的往碗里加水，边加边搅拌。

6. 这个面糊要搅拌的偏浓稠一些

7. 用一块鸡肉放进去试一下，这种状态就可以了。

8. 油温至六七成热时放入鸡块

9. 根据油温的变化调火候的大小，保持在中高度油温

10. 颜色变黄后翻面

11. 两面金黄后捞出备用

12. 把所有炸过捞出的鸡块再次放入油中，中小火继续炸，颜色变深后捞出。

13. 外皮酥脆肉质鲜嫩的日式炸鸡，来瓶啤酒🍻吧！