玉竹桂圆炖生鱼生津汤食谱大全及做法，烹饪好吃的玉竹桂圆炖生鱼生津汤方法

这几天觉得喝很多水都觉得口渴，或许缺津液了今天推介生津止渴，喝下去都觉得很滋润的鱼汤：玉竹桂圆肉炖生鱼。

用料  

玉竹桂圆炖生鱼生津汤的做法  

1. 玉竹我采用上等老竹头，比较大的，要切粒，玉竹炖得够好，用好玉竹，比吃参类还要好。桂圆肉采用自己生晒的桂圆肉干，比较甜，所以我放了十克，如果外面买的甜度少的也可以放十五克。
   
   玉竹功效： 养阴润燥，生津止渴， 补而不腻。
   主治：
   1、燥咳，劳嗽：玉竹入肺胃二经，甘寒质润，功善滋阴润燥，养胃生津。
   
   2、热病咽干口渴，内热消渴：玉竹益胃生津，润燥止渴。
   
   3、阴虚外感：玉竹补而不膩，无敛邪之弊。
   
   
   桂圆肉功效：  安心宁神，补气养血，益智补脑。
   

2. 生鱼洗干净，沫盐腌制一下，煎一下，用吸油纸吸干油后备用。
   
   生鱼的功效
   　　生鱼的别名：又名黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等
   
   　　生鱼的功效与作用：
   
   　　有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
   
   

3. 除桂圆肉其他全部材料放进炖盅，隔水肉类三小时，桂圆肉最后一个半小时下，出锅，放盐。

小贴士

生鱼一定要煎过，不然会腥。桂圆肉提早放会比较燥热一点，后下比较好。此汤特别合适术后补虚，伤口愈合之用，不过刚做完几天是不能喝的，需要隔一周最好，否则伤口肉芽长太快留疤。平日保健全家老少也合适饮用。（此意见仅供参考）