香软滑嫩的香菇蒸鸡腿食谱大全及做法,烹饪好吃的香软滑嫩的香菇蒸鸡腿方法
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肉食爱好者一定会喜欢的菜!
用料
香菇 | 4朵 |
鸡腿 | 3只 |
淀粉 | 一大勺 |
生抽 | 一勺 |
胡椒粉 | 3克 |
姜 | 6片 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 一大勺 |
生鸡蛋 | 一个 |
香油 | 一小勺 |
葱花 | 一小勺 |
香软滑嫩的香菇蒸鸡腿的做法
鸡腿用剪子去骨头,切成一口大小的块,香菇切略厚片焯水两分钟放凉备用。
把鸡腿、香菇、鸡蛋、淀粉、生抽、蚝油、香油、盐、胡椒粉、料酒、姜片一起放进容器里,搅拌均匀后腌制10分钟左右。
蒸锅开水后,把香菇鸡腿放进去,中火蒸30分钟,就可以了。
撒上葱花出锅!
小贴士
不吃姜的人,蒸前记得把姜片挑出去,姜这个东西是伪装大师,很容易伪装成鸡肉被误食的哈哈哈。
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