虾仁鸡蛋羹如何做才美味,怎么做虾仁鸡蛋羹简单又好吃
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尝试做了一下鸡蛋羹真的很好吃,水放多了,调整一下用量会更好!
用料
鸡蛋 | 2 |
内酯豆腐 | 3分之一盒 |
虾仁 | 3-5只 |
生抽 | 一勺 |
黑胡椒 | 适量勺 |
料酒 | 半勺 |
姜丝 | 适量 |
虾仁鸡蛋羹的做法
1.虾仁加入姜丝半勺料酒,适量黑胡椒和一丢丢生抽腌制半小时,最好提前一天腌制好放冰箱里。
2.鸡蛋两个搅拌好加入1倍的温水(我放了1.5倍有点多了),内脂豆腐放入另一个碗中,加入蛋液,盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,蒸10-15分钟左右,虾仁放入另一个碗里也同时蒸,我觉得煮出来的不如蒸的入味。
3.鸡蛋羹蒸好后,将蒸好的虾仁铺上面即可。倒入一勺生抽。真的超级好吃!!!
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