- 由"啊呜511"创作的香酥千层饼其卖相非常打动人,制作工艺也不复杂,恰好家人也很喜欢这种类似干粮的小食品,为了给自己今后制作留个记录,方便寻找和使用,特做如下记录。用料中筋面粉400克酵母粉3克盐3克水200克油酥菜仔油80克面粉50克盐5克五香粉适量花椒适量白芝麻适量(饼面上撒...
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- 密友打电话说女人节单位要女同事秀厨艺,每人做点儿好吃的给同事们分享,于是便让我帮忙做点儿小饼干。放下电话第一想到的是蔓越莓饼干,但是再打开我的储物柜一看,蔓越莓就剩下一点点了……于是便想到了冷冻的抛饼,头脑里马上出现了漂亮的风车酥,想着漂亮的风车酥一定会让密友在...
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- 用料面100克水50克盐5克油5克中筋面粉适量五香粉半勺食材:鸡蛋清用量:一个笨鸡蛋不要蛋黄香酥千层饼的做法揉好面团醒一个小时调好肉馅,放葱姜蒜料酒老抽耗油胡椒粉韭菜。擀好一层一层叠起来叠好后放入电饼铛8分钟。香喷喷的出锅哦成品出炉香酥脆👍👍👍...
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- 喜欢酥酥脆脆的千层饼,可以试下这个方子,超鸡好吃😋用料面粉300克80度水100克常温水100克盐3克油适量葱一小把玉米粉20g十三香5g芝麻稍许酥脆千层饼的做法先加80度左右100克热水搅拌,再用100克常温水和面,和好的面团稍软,盖上保鲜膜醒发一个小时。熬好葱油。玉米粉+葱油+盐+十三...
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- 用料面粉360克盐5克开水200克葱花适量(稍微多一点)肉糜30克(加佐料搅拌)清水15-20克(拌肉糜用)料酒1/4勺(拌肉糜用)生粉1/4勺(拌肉糜用)黑胡椒适量色拉油适量猪油适量葱油鲜肉饼千层酥脆的做法面粉,盐拌匀开水烫面,淋到面上面,画圈圈用筷子搅拌成面絮状厨师机揉成光滑面团盖上保鲜膜醒...
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- 虽然这款饼做起来有点麻烦,需要另外做油酥,但真的很好吃,孩子和大人都爱吃。用料面粉200g水110g酵母2g盐3g下面是油酥用料:0面粉50g食用油30g盐2g五香粉适量花椒粉适量香酥千层饼的做法这个视频是制作油酥、和面团。油酥制作:1.锅中烧热油。2.下花椒粒炒香。3.捞出花椒粒。4....
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- 霉干菜又称乌干菜,是宁绍地区的著名特产。独特香味可以让各种与之搭配的食物变成风格独特的美食。平时最常做的有霉干菜扣肉、梅豆炒霉干菜、霉干菜肉包,应记饼铺最畅销的霉干菜饼,实在令人垂涎欲滴!用料霉干菜100克五花肉50克糖适量小红尖椒2根中筋面粉300克热水90克冷水90...
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- 此方子出自曼珠沙华,方便自己使用留存~用料主料:普通面粉100克玉米油25克干酵母1.5克牛奶30克水20g克左右小苏打0.5克盐1克辅料(芝香)面粉30克盐1克玉米油12克黑芝麻8克辅料(葱香)面粉30克白芝麻8克玉米油16克盐1克小葱末30克无糖零食~酥脆的芝香千层饼干(葱香味)的做法主料材料揉...
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- 妈妈烙的油饼,是心中最美味的回忆,我做的比她还差了一点,但是结合了小高姐的韭菜盒子的烫面皮,加上油酥,这个饼还是值得做一次的用料面粉225克开水60克温水70克酵母一点点盐1克油13克油酥用料面粉30克油20克五香粉若干盐3克酥酥脆脆的千层饼的做法面粉加烧开的开水60克,用筷子...
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- 中学的时候在学校里经常能够吃到千层饼,味道美极,所以自己动手,丰衣足食,今天我们也一起动手做一做吧……用料面粉300克酵母3克白糖半勺35°以下温水180克左右盐适量油适量酥香千层饼的做法将准备好的面粉,酵母,白糖加入温水合成光滑面团把面团擀成长方形,然后准备一只小碗加入...
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- 聊天的时侯老李说想吃以前家门口的一对河南小夫妻做的大的千层饼,问我能不能做,应该不难,做了3⃣️次终于达到他的要求用料中筋面粉300克水180克盐1⃣️小勺2⃣️克香葱绿一碗面粉50克盐4克五香粉一勺油约50克千层酥饼的做法180克水放入美善品主锅设2分钟50速1速,时间到300克粉倒入...
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- 家有俩小宝加孩子他爸,孩子他爸说想吃千层饼,俩小鬼说想吃鸡蛋灌饼,闲暇的周末,想着何不来一个鸡蛋千层灌饼,自己做,少油健康。用料饼皮部分油10克普通面粉300克水185克盐3克馅料部分鸡蛋2个小葱适量火腿肠(可用其他自己喜欢的食材替代)1根盐适量十三香(香料方便可以自己调配)适量...
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- 香!无敌香!霹雳回旋香炸天!用料手抓饼看你孜然粉1勺番茄酱1勺盐少许白糖1勺蚝油1勺蒜末适量豆瓣酱2勺淀粉水半碗白芝麻1勺葱花适量每天都想吃的咸香酥脆土家酱香饼千层饼的做法热油,倒入调配好的酱汁,再加入2勺豆瓣酱倒入半碗淀粉水,煮至酱汁浓稠黄油煎手抓饼奇香无比!两面为金...
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- 用料🔴面团面粉300克白糖1小勺酵母3克温水170克(比较软)🔴调油酥面粉25克盐2克椒盐1克热油25克另外葱花适量酥脆千层油酥饼的做法面包机内胆取出,直接称面粉、白糖再混合,酵母➕温水化开,一起倒进去,揉面5分钟面团揉好比较粘手,揉面垫撒面粉团圆放碗里发酵,夏天热室温发酵就可以,...
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- 每年春节,都要炸些油果子,随着年龄的增长,却越来越不愿意弄更多的花样,草草炸些排插,算是完成了任务。今天和妈妈闲聊,她却说想吃麻花,我开玩笑😝说她咬不动啊!是啊,爸妈都七八十岁的年龄了,每餐饭都要煮得软烂才合口味。于是回到家,研究了这款酥酥的大麻花,愿爸妈喜欢!😘用料面粉500...
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- 这是一款很家常的面饼,用了嫩酵的方法,比死面饼多了些暄软,比发面饼的质地紧密性韧层次感又好很多,油酥用到了香料,成品味道更香。做出来的饼层次分明,外焦酥里软韧,层层叠叠的,很喜欢这样的质朴平实…平日里吃腻了大鱼大肉的你,简单快速的烙张饼,配上一碗粥,一碟小菜,就这样一口饼,一...
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- 这款面包类似可颂、丹麦这样的开酥作法,把裹入的黄油换成了“饼干面团”。这样一来,在操作上面来说,避免了漏油,黄油延展性和面团延展性必须一致等这样的问题出现,可以说是入门级的开酥练习好方子。同时,由于并非全部使用黄油来裹入进行开酥,不会一下子吃进去很多油,没有那么大的...
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- 用料面粉300克盐3克葱花或者大蒜叶适量十三香适量面粉适量油适量开水90g冷水90g香脆千层饼的做法300g面粉加入3盐(一半冷水活面一半开水活面)用筷子搅拌成絮状开始柔面,柔自面团光滑保鲜膜盖好发面20分钟制作油酥{碗里面放(葱花或大蒜叶切茉备用、十三香)起锅热油倒入碗中拌匀...
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- 下着大雨的午后,一家五口儿敞窗听雨睡了一个饱觉。晚上岳母和我用牛肉大葱和馅烙了千层饼。守着家人,小孩吃着馅饼喝着苞米糊涂,然后一块看看电视,这也许才是下雨天的正经事。用料牛肉350克姜15克大葱半根面粉250克料酒2勺老抽1勺生抽2勺蚝油1勺盐5克油20克牛肉大葱千层饼(酥...
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- 葱油是我们全家都很爱的味道,葱油拌面、葱油桃酥、葱油饼、香葱饼干,都是常做的小吃。基本我家的小吃是从来不买超市现成的制品的,自己做简单快手又健康没有添加剂,何乐不为(^ω^)配方可以做4人份大号千层饼两个(我觉得吃半个就很饱了\(//∇//)\)学会做这个也可以试试【桃园眷村...
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- 香酥发面烙饼#主食#因为家人一直挺爱吃面食,所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的,但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味,吃着更好吃更香,所以现在的我渐渐喜欢上了老面发酵的美食。考虑大部分橱友家里可能没...
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- 之前一直迷恋做西点,只是家人还是无法改变的中国胃🇨🇳,做出来的西点再好也不吸引他们,依然跑到外面去买大饼油条包子吃,所以,我还是决定多做中式点心,毕竟家人喜欢才是我最大的动力。选择做这个酥脆千层饼,是因为她可以有多种口感,可淡可甜可咸,稍有变化,就能满足不同的口味!用料1....
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- 家乡对千层饼有着蜜汁追求用料油50克葱花50克水150克盐30克植物油40克猪大油20克秘制酥脆千层手抓饼的做法热水和面擀面成薄饼,撒油盐葱花,折叠好烙成薄脆鲜香饼...
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- 各式各样的酥皮点心或是甜品是小伙伴们的心头好啊,最基础的蝴蝶酥、蛋挞、千层酥、丹麦手撕包、荣誉殿堂级的可颂,中式的蛋黄酥等等。天气热的时候开酥实在是太头疼了,还没擀两下呢,裹入的油脂就已经化开了,扔冰箱冷冻会儿,拿出来没两分钟温度又上来了,实在是麻烦不已。现在天气...
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- 酥饼锦集用料面粉250克酵母2.5克温水145克植物油适量盐少许黑芝麻少许全蛋一个千层酥脆饼的做法酵母加糖加水,调匀加进面粉里和面,松弛醒15~20min,不用发酵透拍一下,排一下气擀薄油酥生面比冷油1比1,比较稀一些可以用葱油。淋上去用刮刀刮,抹更匀卷的时候要松一点不能太紧。面...
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