虾仁蒸鸡蛋羹做法烹饪大全 地道虾仁蒸鸡蛋羹如何做

给娃吃的，没有味精，几乎零添加

用料  

虾仁蒸鸡蛋羹的做法  

1. 1、鸡蛋打散，蛋白一定要打散
   2、然后加点盐   
   3、用另一个碗兑好温水   倒进去搅匀

2. 基围虾，厄瓜多尔白虾等都行
   
   1、剥壳
   2、从背后对半劈开切断
   3、挑虾线
   4、加盐、淀粉、一点点点点水腌制几分钟
   （还可适量加蚝油、生抽、糖，也可忽略）

3. 开火蒸蛋，先不加虾仁
   1、上汽后蒸6分钟
   2、凝固了就开盖，把虾仁轻轻的一颗一颗放上鸡蛋面上，继续蒸十分钟
   3、关火淋生抽和香油，葱（没有可忽略）
   4、盖盖子闷一分钟