Q弹红糖发糕——中式茶点和甜品(四十二)食谱大全及做法,烹饪好吃的Q弹红糖发糕——中式茶点和甜品(四十二)方法 蒸 关注:7.2K次 用料 红糖 50克 清水 50+130克 酵母 3克 高筋面粉 200克 木薯淀粉 50克 鸡蛋 1个 植物油防粘 一点点 Q弹红糖发糕——中式茶点和甜品(四十二)的做法 50克红糖加入50克水煮至红糖完全融化。 倒入130克凉水中搅拌均匀,水不烫手,加入3克酵母粉搅拌均匀。 模具或者碗中刷植物油防粘。 红糖酵母水中加入200克高筋面粉、50克木薯淀粉、打入1个鸡蛋,搅拌均匀。把面糊倒进模具,盖上保鲜膜发酵至2倍大。 发酵好可以在表面摆上一些半片的红枣装饰一下,也可以不放。盖上保鲜膜,冷水上锅蒸半个小时,蒸好之后闷5分钟。 取出后稍放凉即可倒出发糕,涂了油不粘模具。切块品尝,温热时最好吃。 标签: 甜品 红糖 茶点 发糕 四十二 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/zheng/4452lr.html