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红糖豆粉炸年糕(红糖糍粑)——中式茶点和甜品(三十五)食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖豆粉炸年糕(红糖糍粑)——中式茶点和甜品(三十五)方法

红糖豆粉炸年糕(红糖糍粑)——中式茶点和甜品(三十五)食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖豆粉炸年糕(红糖糍粑)——中式茶点和甜品(三十五)方法

红糖豆粉炸年糕(红糖糍粑)——中式茶点和甜品(三十五)的做法步骤图

用料  

市售细年糕条或大块年糕切条 适量
植物油 适量
红糖:水 3:2
市售纯豆浆 适量

红糖豆粉炸年糕(红糖糍粑)——中式茶点和甜品(三十五)的做法  

  1. 红糖和水按比例放入锅中熬制,锅中泡泡由疏变密就关火,待用。宁可煮稀一点不要煮稠,气温低的话会凝固的。这里是30克红糖,20克水。

    红糖豆粉炸年糕(红糖糍粑)——中式茶点和甜品(三十五)的做法步骤图 第2张
  2. 不粘锅倒入基本上可以没过年糕的植物油,放入年糕炸制,年糕和年糕之间不要碰到,不然会粘连,炸到金黄,翻面再炸一下取出。

    红糖豆粉炸年糕(红糖糍粑)——中式茶点和甜品(三十五)的做法步骤图 第3张
  3. 年糕在盘中排好,淋上红糖酱,撒上纯豆浆粉,完成。

    红糖豆粉炸年糕(红糖糍粑)——中式茶点和甜品(三十五)的做法步骤图 第4张
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