厨趣阁酸辣酱汁蒸茄子做法烹饪大全 地道酸辣酱汁蒸茄子如何做
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🍆🍆以前从来不吃茄子的，后来工作的地方，老板喜欢吃，然后就跟着吃习惯了，前几天刷抖音，刷到这个茄子，就自己改良了一下，还别说，味道真的好极了，超级好下饭呀🍆
用料
| 茄子 | 3个 |
| 蒜(按个人喜好) | 适量 |
| 小米辣(按个人口味) | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 花生油 | 适量 |
说一下勺子，用这种就好，没有的就找其他
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茄子洗干净
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切断，上蒸锅蒸15分钟
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒸茄子的时候，我们准备蒜蓉和葱花
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小米辣可以切得比这个碎一点，
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把生抽、白醋、蚝油、辣椒油、盐、鸡精、小米辣全部混合搅拌均匀
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
茄子蒸熟后，等不烫手的时候就用手撕成条
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撕成这样子
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把调制好的酱汁倒下去
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
撒上蒜蓉和葱花
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
锅里烧热油，然后浇油
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
色香味俱全
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
特好下饭的
![酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "酸辣酱汁蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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