- 一直以来都爱吃芝士蛋糕,跑遍厦门各大街巷,就是为了吃上美味的芝士蛋糕,今天我自己动手做了一个,让我瞬间爱上自己,那口感,那细腻,怎么能这么好呢?!哈哈,以后想吃什么就自己学着做!现在用8寸模具用料玉米粉10g奶油奶酪250g低筋面粉30g糖70g鸡蛋5个黄油80g牛奶100g盐2g白醋几滴轻芝士...
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- 一款自己研究出来的轻芝士蛋糕,冰箱冷藏后口感更佳,不用沾双手,小美就可以轻松搞定。适用六寸模具用料奶油奶酪70克牛奶70克黄油20克低筋面粉10克玉米淀粉10克鸡蛋2个白砂糖30克简单轻松搞定轻芝士蛋糕的做法主锅无油无水状插入干净蝴蝶棒,奶油奶酪倒入主锅,1分钟/50℃/速度2....
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- 用料芝士(奶酪)90克淡奶油40克牛奶28克蛋黄2个蛋清2个白糖(蛋清)50克玉米淀粉15克芝士蛋糕(轻芝士)的做法芝士隔水软化(无颗粒状)加入淡奶油,牛奶搅拌至无颗粒状加入蛋黄拌匀(用打蛋器)蛋清,白糖,玉米淀粉一起打发(打至中性偏湿的状态若有小弯勾)取三分之一蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀把翻拌...
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- 轻芝士蛋糕材料:奶油奶酪227g牛奶100g淡奶油50g鸡蛋5个无盐黄油80g细砂糖100g低筋面粉35g粟米粉25g(如果想做抹茶或可可的,把10g低筋面粉换成10g抹茶或可可粉即可)做法1.奶油奶酪+牛奶+淡奶油+黄油,隔水加热,搅拌至无颗粒。2.在奶油奶酪糊里分次加入5个蛋黄,搅拌均匀。3.在奶...
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- 6寸配方全减半了,烤是200度烤7分钟,150度烤40分钟。切时注意:热刀切,防粘用料蛋白180克白糖120克蛋白的柠檬汁6克kiri奶油奶酪240克总统卷黄油95克铁塔淡奶油95克低筋面粉30克玉米淀粉30克蛋黄132克奶酪糊用的柠檬汁13克牛奶95克简易八寸轻乳酪芝士的做法乳酪隔水化至无颗粒...
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- 自己很喜欢吃轻芝士蛋糕,烘焙店里卖的可是不便宜,而且不知道用的是不是动物奶油……干脆自己做吧!网上参考了好几个方子,很成功!下面是2个6寸蛋糕的量!注意哦!用料鸡蛋6只。(市场买的普通鸡蛋)奶油奶酪240克牛奶90克面粉70克黄油45克白糖76克柠檬汁数滴容易成功的轻芝士蛋糕的做法...
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- 在外面买一个轻芝士蛋糕可不便宜。还不知道人家都添加了些啥。这款轻芝士蛋糕入口即化,口感像冰激凌,没有不爱的。用料牛奶30克奶油奶酪100克黄油30克奶油20克以上材料隔水融化玉米淀粉20克牛奶30克以上材料混合。鸡蛋3个柠檬汁十滴糖45克简单美味的轻芝士蛋糕的做法用一个...
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- 本人比较偏爱吃芝士蛋糕,轻芝士和半熟芝士蛋糕做的比较多,所以来和大家一起分享经验。关于模具:我用的是戚风阳极6寸模具,水浴法做的,底下包2-3层锡纸,防止进水。不沾的和固定底的模具还没有试过。关于烤箱温度:中层上下150度,60分钟。因为每个烤箱的温度标准不同,建议根据自家的...
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- 最爱的乳酪蛋糕所以自己一定要学会用料鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉25克黄油30克细砂糖40克奶油奶酪125克6寸乳酪蛋糕(轻芝士简易版)的做法1⃣️奶油奶酪隔水加热融化倒入牛奶搅拌至光滑无颗粒状态后加入黄油搅拌均匀加入三个鸡蛋的蛋黄,搅拌均匀后筛入面粉搅至均匀2⃣️将蛋清放入...
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- スフレチーズケーキ方子改编自(内容有改动)模仿大阪知名轻乳酪蛋糕参考:18cm六寸模具用料奶油奶酪200g绵白糖15g玉米粉16g低粉16g鲜奶油80cc柠檬汁大1蛋黄3个蛋白霜材料:蛋白3个绵白糖40辅料:葡萄干适量朗姆酒适量轻乳酪蛋糕(轻芝士蛋糕)的做法准备工作:1、六寸模具底和边涂上少...
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- 简单。这就是您渴望听到的!谁有时间在复杂的甜点上花那么多时间呢?用简单的全麦饼干做皮,只有4中原材料,奶油般的EasyCheesecake绝对是祖母真传。我在加拿大留学的时候,德国的同学妈妈教我的必杀技。吃了再也忘不了。补充一点,它仅需要烘烤30分钟就可以啦用料鸡蛋1个费城芝士(我...
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- 我的最爱,浓郁的轻芝士蛋糕!就是那个什么什么叔叔、什么什么爷爷的蛋糕!因为用料足,蛋糕带着浓郁的芝士香味。入口即化,香甜软绵。一般建议冷藏后食用。用料(面糊)低筋面粉20g(面糊)淀粉10g(面糊)奶油奶酪一盒140g(面糊)黄油25g(面糊)牛奶100g(面糊)鸡蛋蛋黄3个(湿性发泡)鸡蛋蛋清3个(湿性发...
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- 芝士是种让人又爱又恨的食物,好吃又会发胖😜,所以就出现了轻芝士蛋糕🍰,既🉑品尝芝士的美味又不会过量,一举两得🐹用料creamcheese奶油奶酪🧀250克黄油60克鸡蛋🥚5个低筋面粉60克柠檬汁🍋3滴细砂糖🍬70克牛奶🥛100ml超简单轻芝士蛋糕🍰的做法先将奶油奶酪🧀室温或隔热水软化...
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- 这是我刚玩烘焙,就一直用的芝士方,口感特别好,分享给大家,下面这个方我做了上面这么多个^_^用料芝士250黄油60牛奶1150牛奶2100低筋面粉50玉米淀粉30鸡蛋5个糖100柠檬汁适量最好做的轻芝士蛋糕的做法芝士,黄油,牛奶150克隔水隔化拌均匀。剩下的100克牛奶和面粉类混均匀。将面糊...
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- 用料牛奶250克芝士奶油奶酪300克蛋黄3个蛋白2个细砂糖65克玉米淀粉25克黄油40克轻芝士、半熟芝士蛋糕/芝士奶酪蛋糕的做法步骤:①先称好40g黄油室温软化备用②300g芝士奶油奶酪隔水加热搅拌到顺滑无颗粒,备用③(本人用奶油机打的)蛋黄3个+15g细砂糖,搅拌至蛋黄微微发白,白...
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- 芝士蛋糕最简单的做法,无需打发,你只要会搅拌就可以了,手残党、厨房小白都能做!用料浓稠酸奶200g玉米淀粉15g鸡蛋2个芝士蛋糕最简单的做法,2个蛋1杯酸奶轻松搞定!的做法1⃣️将2个鸡蛋,一瓶酸奶、15g淀粉混合搅拌至顺滑2⃣️烤盘铺上油纸,倒入面糊。放入预热好的烤箱180度烤45分钟即...
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- 用料鸡蛋3个牛奶50克奶油奶酪120克玉米淀粉30克细砂糖50克黄油30克简易轻芝士蛋糕的做法黄油和奶油奶酪分开,隔水融化3个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清用大碗装分离后的鸡蛋加几滴柠檬汁或者白醋,去鸡蛋腥味奶油奶酪搅拌均匀无颗粒和放凉的黄油牛奶混合挨个加入蛋黄进奶油奶酪糊,搅...
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- 经过N次调试总结出来的一款简易版芝士蛋糕0失败方子用料酸奶100~160克奶油奶酪100~120克黄油15~20克鸡蛋2个玉米淀粉25克细砂糖15~20克简易版6寸轻芝士蛋糕零失败的做法按照普通芝士蛋糕步骤做法要水浴最后烤箱预热120度先烤90分钟再旋转蛋糕190度烤10分钟不开烤箱闷半个小时...
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- 轻乳酪蛋糕,也叫轻芝士蛋糕。口感绵密细腻,但绝对不会让人觉得甜腻,反正越吃越喜欢。在我家这款蛋糕人气一直都比较高,每当有亲朋好友来串门,都必点的一款甜品。这款蛋糕操作简单易做,下午茶必备。重点蛋糕开裂:温度过高会开裂,降低烤箱温度,每个烤箱温度有差异,需要自己摸索。蛋清...
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- 细腻,湿润,口感轻盈,操作简单,对打发蛋白没有太严格要求。新手也很好操作。蛋糕烤的过程中容易出现的问题,大家注意下开裂,乳酪蛋糕蛋白不需要打到很硬,要细腻,提起打蛋头是缓慢流动的状态,滴落纹路消失缓慢,全程低速打发就好。再就是烤箱温度偏高,也会裂,可以调低10度,延长10分钟时间...
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- 喜欢而已。用料鸡蛋6个牛奶100克(或水)奶油奶酪240克低筋面粉60克黄油60克细砂糖100克轻芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)8寸的做法首先将所有器具洗干净,然后材料准备好。模具底垫一张烤纸,四周涂抹黄油,底部也要,方便脱模。将蛋黄蛋白分离开来。将奶油奶酪放微波炉化冻档软化一分钟,没有用...
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- 模具按需要垫上油纸A全部混合至无颗粒感(我是奶油奶酪+黄油后再加淡奶油,最后加牛奶,全程都是颗粒感,后面还是絮状,几乎想半途而废。估计是奶油奶酪冻坏了,后面也做成了,有颗粒感,不强烈)B分次加入A(此后都是轻轻搅拌,不然空气形成气泡带来破裂等问题)形成芝士糊C均匀搅拌后,加入进芝...
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- 用料奶油奶酪300克糖80克鸡蛋2个蛋黄3个可可粉20克牛奶55克淡奶油145克玉米淀粉10克最最简单的巧克力芝士蛋糕的做法融化好的奶油奶酪倒入容器中加入白糖搅匀,打两个鸡蛋搅匀再加入三个蛋黄搅匀,准备另外一个容器倒入牛奶倒入可可粉搅匀,把搅匀的可可粉倒入搅匀好的奶油奶酪...
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- 不塌不陷0失败的清芝士蛋糕,看上去很高级,其实非常简单,冷藏过更好吃,做出来简直惊艳整个朋友圈💪用料牛奶40g黄油15g盐1g鸡蛋3个芝士奶酪20g细砂糖30g玉米油30g低筋面粉60g轻芝士蛋糕真的很简单的做法准备好所有食材一半低筋面粉,一半糖,全部玉米油,芝士融化、盐倒入盆内搅拌加...
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- 轻芝士蛋糕也叫轻乳酪蛋糕,比重芝士蛋糕柔和一点,像羽毛在口中轻轻撩拨用料奶油奶酪100克玉米淀粉20克牛奶60克细砂糖40克柠檬汁几滴黄油30克淡奶油30克蛋黄45克蛋白100克六寸活底蛋糕模具1个轻芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法30克牛奶,30克淡奶油,30克黄油,100克奶油奶酪倒入盆中把...
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