焖烧杯食谱-豆瓣酱萝卜食谱大全及做法,烹饪好吃的焖烧杯食谱-豆瓣酱萝卜方法
- 焖
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豆瓣酱中含有许多氨基酸,白萝卜可润肺/解燥热。冬天盛产的白玉萝卜口感清脆鲜美,相当适合与豆瓣酱的搭配料理。
用料
白玉萝卜 | 80g |
辣豆瓣酱 | 1小勺 |
香油 | 1小勺 |
焖烧杯食谱-豆瓣酱萝卜的做法
预热空罐,把热水冲入焖烧罐中,密封静置约1分钟后将水倒出。
白玉萝卜切成小丁块,放入焖烧罐内,注入滚水后静置约3分钟,滤出热水。
再次注入100℃的沸水,栓紧罐盖后,持续焖煮约50分钟后,滤干水分。
将香油、豆瓣酱和白玉萝卜一同搅拌即可。
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