黄豆瓣酱焖红烧肉做法烹饪大全 地道黄豆瓣酱焖红烧肉如何做

用料  

黄豆瓣酱焖红烧肉的做法  

1. 三层五花肉，冷水入锅焯水捞出备用

2. 准备的料，这样看更清楚

3. 炒料，炒出香味把肉倒入一起炒香

4. 炒好装盘备用

5. 炒糖色，一定要小火炒，不然会焦糊，炒成焦黄色冒小泡泡

6. 把刚炒过的肉和料一起加入两勺黄豆瓣酱，蚝油，拌均匀倒入锅，加水，开始小火焖煮。我煮了大概半小时（因为料酒用完了，所以用豆瓣酱做，竟然不错）

7. 出锅q弹的肉，也不是太腻

8. 配青菜下饭，最好。