家的味道豆角焖面(手擀面)食谱大全及做法,烹饪好吃的家的味道豆角焖面(手擀面)方法 焖 关注:1.71W次 想要颜色重一点,多加点生抽,或者加点老抽和蚝油。 用料 五花肉 手擀面 油豆角 姜 盐 一品鲜酱油 家的味道豆角焖面(手擀面)的做法 豆角掰断,切五六片姜,猪肉切片。 一碗面,撒适量盐,凉水和面,偏硬。醒十分钟再揉一遍,最后醒四十分钟。 热锅凉油,肉片炒出猪油,下豆角炒至颜色变深,加适量盐、十三香和酱油,加水中火炖。同时,将醒好的面揉开,多放一些生面,擀薄。 从擀面杖中间切开,叠在一起,切成面条。 豆角炖的差不多了,盛出一半的汤,把面条铺在豆角上,焖一分钟,浇上汤汁,焖一分钟将面条打散,防止粘在一起。稍焖几分钟即可。 标签: 豆角 擀面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/men/qryjn.html