五花肉焖大头菜干做法烹饪大全 地道五花肉焖大头菜干如何做
- 焖
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用料
五花肉 | |
大头菜干 | |
大料 | |
生抽 | |
冰糖 | |
干辣椒 | |
油,盐,鸡精 | |
米酒 |
五花肉焖大头菜干的做法
用刀刮净猪毛洗净切块。大头菜干洗净待用
锅内放油,放冰糖,小火慢慢煸炒,炒至冰糖熔化冒小泡放五花肉,大料,盐,煸炒2分钟。放米酒,生抽,干辣椒炒匀放水没过五花肉。焖至将要水干时放大头菜干,鸡精。盛碗内隔水蒸40分钟
小贴士
五花肉我没焯水是因我们家乡猪肉没那猪腥味。
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