辣版梅干菜焖五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的辣版梅干菜焖五花肉方法

老公最爱的一道菜，梅菜扣肉又太麻烦，搞梅菜焖肉最方便，关键还可以搞辣的

用料  

辣版梅干菜焖五花肉的做法  

1. 梅菜洗干净，加水泡着

2. 配料，小米辣，蒜，姜切好备用

3. 五花肉，瘦肉切厚片，煸香五花肉，下瘦肉一起炸香翻炒，可以丢2颗冰糖一起，出点糖色，我忘了＼（〇_ｏ）／

4. 那边锅在煸肉，这边把梅干菜滤出水，水保留着，等会儿用

5. 肉拔一边，倒入梅干菜煸香，混合炒匀

6. 炒匀加料酒1勺，生抽，酱油，耗油，盐，鸡精调味

7. 继续翻炒均匀后，放入姜蒜小米辣再4勺辣椒面，如果不吃辣的，所有辣椒不放就行。

8. 翻炒，撒上洗干净的50颗浏阳豆鼓，哈哈，没有不加也行，加了吃的时候就知道这个好吃了

9. 倒入之前滤出的梅干菜汁，精华啊，不要浪费，再同步加点儿清水，没过材料即可，然后煮开。

10. 煮开2分钟

11. 全部材料倒入高压锅，上气后小火压12-15分钟差不多。

12. 开盖，完美的香气啊，。。此时可以直接吃了，也可以锅里放点儿油再爆点新鲜蒜末，再倒入这个炒炒收干汁，更美味，懒就直接吃吧，我看心情（＃－.－）

13. 撒几颗葱。。额。。没有，，就随便吧，蒜苗也行，就为了拍个照

14. 某人直接盖一大碗开吃了

15. 让我慢慢体会这滋味，，啊，又辣又香，入口即化，我更爱瘦肉，所以才多放了400克腿肉一起，哈哈哈，这个肉，爱吃怎么样的随意，反正五花肉或者肥肉得有，油脂多，梅菜才更好吃。

16. 经常做这道菜。。
    觉得梅菜扣肉得炸扣肉麻烦又爱吃辣的，来个小块口味版的吧。。

17. 煮得时候录了段，那会儿就香得不行了，这程序我上传有时候看不到视频，你们看不到就当没有吧，可以帮我跟平台提意见😂