减肥瘦身‼️超嫩奥尔良煎鸡胸🌈减脂健身餐食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥瘦身‼️超嫩奥尔良煎鸡胸🌈减脂健身餐方法

无意间做出的菜谱，意外的超级嫩，一咬里面还有肉汁，即使凉了也超级好吃！！！

让你摆脱对鸡胸肉的刻版印象
我对成品的感觉就是嫩，吃到里面嫩嫩的还有一点汁水。趁热吃最好吃。

快手简单，易操作，手残减肥人士福音，从此爱上鸡胸肉
干货🎖️哈佛大学教你减肥怎么吃🌈减肥餐健身饮食🍱盘子理论建议收藏❤

此外我的鸡胸肉菜谱还有【减脂小零食】手撕鸡胸肉之奥尔良烤鸡丝
【巨简单的嫩滑鸡胸肉】椰香减脂鸡肉汤

用料  

减肥瘦身‼️超嫩奥尔良煎鸡胸🌈减脂健身餐的做法  

1. 鸡胸肉洗干净，去掉上面能看到的筋膜和脂肪【可省略】

2. 把完整的鸡胸肉像这样从侧面切开

3. 片成两个完整的薄片

4. 把姜切成丝

5. 倒一盖白酒，大概五克

6. 把鸡胸肉放入碗中，加入姜丝和白酒
   
   白酒是为了去腥，不要加多，多了酒味很重不就好吃了，我不喜欢料酒的味道，所以用的白酒

7. 加入奥尔良腌料
   
   奥尔良腌料和鸡肉的配比是7：100，可以直接用鸡肉的克数乘以0.07就好啦
   
   我用的鸡胸肉大概200克左右，所以我放了14克腌料，我还额外加了胡椒粉，根据自己口味再加入自己喜欢的调料就好。
   
   不需要放淀粉

8. 搅拌均匀，腌制过夜就好啦，腌的越久越嫩，白酒很重要。用料酒的话效果不如白酒好。但是也很嫩就是了哈哈

9. 把腌好后的鸡胸肉取出，锅中用刷子刷少量油，一点点就好
   
   大火烧热锅，不确定程度的话，大火加热20-30秒，肉放下去要能听见滋滋的声音

10. 把腌好的肉放下去，迅速调成小火盖上锅盖，煎2分钟
    
    两分钟后，锅中加入15克或者一勺热水，焖一分钟

11. 焖一分钟后翻面，小火盖盖子，继续焖1-2分钟。
    
    这个闷得时间根据肉的厚度来，比较薄就一分钟，厚就2分钟，其实大多数的一分钟就够

12. 鲜嫩多汁的奥尔良煎鸡胸就好啦，千万不要煎过头了