香煎大虾,3分钟就搞定,鲜嫩无腥味食谱大全及做法,烹饪好吃的香煎大虾,3分钟就搞定,鲜嫩无腥味方法
- 煎
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家里小孩喜欢吃大虾,这次用了香煎的做法,不加水, 只要3分种就可以可锅,好吃到舔盘,喜欢吃大虾的朋友赶紧试试吧。
用料
大虾 | 8只 |
姜 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
香煎大虾,3分钟就搞定,鲜嫩无腥味的做法
把虾头去掉,挑出虾线,从虾背切开,用刀背稍微拍打几下,定定型。姜切片,用油把姜煸香,把大虾背朝下放入锅中,用中火煎,把水分煎干。
煎到虾变色后,沿着锅边淋上1勺料酒,焖干收汁。
最后加1勺生抽,少许盐、胡椒粉,翻炒均匀就好了。这样做出来的大虾,肉质鲜嫩,口感清脆,小孩特别喜欢吃。
超好吃哦。
小贴士
虾很容易熟,不要煮太久,煮太久口感会变硬。
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