- 家永远是最温暖的,从爸爸妈妈手中学到了糍粑的做法。用料菠萝蜜树叶白砂糖花生黑芝麻椰子肉海南椰子糍粑的做法新鲜菠萝蜜叶子椰子肉炒干(或椰子粉),加入炒香的花生➕芝麻➕白砂糖一起继续翻炒,炒香即可。糯米粉加水和面糯米粉包住椰子馅料成包子状,底下用菠萝蜜叶子垫住出炉成...
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- 海南小吃椰丝粑,皮薄糯软,花生碎和椰丝卷馅,既有坚果的口感,又要椰子的浓香,满满的海南风情扑面而来~用料老椰子半只糯米粉一包500g白砂糖适量花生适量椰丝刨(工具)一把海南椰丝粑的做法先把老椰外边的丝清理干净,然后拿手用毛巾托住椰子,用刀背沿着椰子头尾中间的中部一刀拍下来,把...
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- 柿子饼太甜了,做成糍粑刚好降低甜度用料柿子饼3个糯米粉600克柿子饼糍粑的做法选取柿子饼三个切丁切好的柿饼丁与糯米粉加水调成糊状一点一点加入糯米粉,揉成一个面团揉成长条,切成一个一个的小块备用每个小块搓圆压成饼油锅煎熟,口感清甜,外酥里嫩...
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- 用料糯米粉500克南瓜500克白糖适量(根据自己得口味放糖)葱白葱白适量南瓜糍粑的做法准备好食材把南瓜去皮核!切成丝放适量白糖用手揉一揉,让白糖和南瓜吸收揉好放10分钟,南瓜丝变软放进糯米粉,搅拌,把南瓜丝和糯米粉揉成粘和在一起如图放一个小时分成小个量如图,多用手捏捏锅里烧...
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- 今天是海南黎苗族传统的节日“三月三”,为了节日的仪式感,和宿舍的小伙伴做起了椰子糍粑,椰子糍粑也是海南的特色小吃,味道很不错哦!喜欢的朋友可以尝试一下😊用料老椰子2个糯米粉500克花生250克红糖适量白芝麻适量椰子糍粑的做法准备两个老椰子把老椰子打开,用专门的工具刨椰...
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- 这个糍粑颠覆了我对糍粑的认识,以前都是用糯米粉弄的糍粑,这次用的生粉,没错,就是超市卖的那种,散装的生粉,方子是朋友小聚的时候跟朋友学的,量比较大,用量我已经换算成普通家用的量了。关于比例,一般紫薯跟生粉是1:1,南瓜因为含水量比较大,跟生粉比例是1:2关于馅料,看个人喜好,花生芝...
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- 用料椰子丝1个糖200克糯米粉500克水250克糍粑,椰子糍粑,椰子bua的做法椰子破开刨丝,锅内少许油,放红糖,白糖,把椰子丝炒干。不干不好吃。炒到发亮,干干的。就可以了,甜一点没事,因为皮没有味道。糯米粉,凉水,活成团。擀平包馅料。捏圆○铁盘抹油,一定要多一点油。熟了以后会很粘。油...
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- 在海南琼海有很多特色杂粮甜品店,高粱糍粑就是每个店必有的其中一种,软糯的糍粑裹上鲜椰蓉别有风味!用料糯米粉250克高粱粉250克奶粉(椰子粉)适量/不用开水适量糖适量海南特色高粱糍粑的做法因为简单快手所以没拍过程!1、把奶粉、糯米粉和高粱粉混合均匀2、分多次加入开水有筷...
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- 趁清明假期去海南看望闺蜜,无意间吃到了这个椰汁糯米糍粑,简直太好吃了,自己回来立马做上了,虽然没有百分之百还原,但是味道真的很不错,椰子香味浓郁用料糯米250克水适量猪油10克糖10克纯椰子粉10克馅儿花生碎适量红枣适量椰蓉适量红糖适量椰子油20克相见恨晚的椰子糯米糍粑的...
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- 不经意间的成功,看是“瘫软无力”,却无比香糯Q弹,还是2人份量,很香,很糯,很Q弹,半小时搞定用料椰子1个糯米粉100克温水(70度)75克芝麻2把花生2把橄榄油2克香香QQ弹海南椰子糍粑的做法1.花生芝麻炒香。2.椰子水喝掉,挖出椰子肉切碎不放油,炒香。我喜欢嫩一点的椰子肉,这样香咬也不累。...
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- 离家远,怀念家的味道、自己动手丰衣足食。用料糯米适量红糖适量糯米粉适量老椰子1个椰丝糯米糍粑(海南)的做法刀背将椰子敲开、倒出椰子水椰子刨将椰肉刨成丝一个椰子的量(道具不给力,老费劲了)直接下锅炒干、备用红糖与椰丝1:2的量搅拌或者下锅炒都可以,我是直接拌手心抹点食用...
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- 用料鸡半只辣椒面蒜末花椒姜片老抽水云南糍粑鸡的做法把辣椒面用纯净水浸泡把蒜末放进之前的辣椒面里,再加点水,拌匀侵泡20分钟锅里放油能浸过辣椒大蒜水,一直把大蒜沫炒化差不多20-30分钟不停搅拌,不能粘锅把用盐腌制过的鸡放进锅里炒中途放入姜片和花椒(姜片也可以提前放入...
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- 卖相很暗黑,但真的很好吃的微波糯米糕,一分钟完成。比起蒸年糕省时省力很多,拯救了我这样的椰子糯米爱好者。用料糯米年糕1块椰子油一小勺牛奶一小勺芝麻酱一小勺椰子糖根据喜好适量微波椰子糯米糕年糕糍粑的做法小碟子里放一小勺椰子油,一小勺牛奶,然后拿出一块干的年糕(我这...
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- 想过节给家人制作,增加节日气氛!用料150糯米粉,140克温水,(水要自己看着弄,不要活稀了,把糯米粉活成团)豆沙馅我没称重,准备100克应该够了,椰蓉用量很少,有50克够用,油10克。椰蓉糍粑的做法150克糯米粉+170克温水=和成面团分成10个剂子开水上屉蒸15分钟手上抹点橄榄油,把剂子捏成小饼,...
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- 以前觉得炒火锅料离我很遥远,后来看了看相关的资料,发现原来最难的部分就是这个糍粑海椒。其实就是做豆瓣酱的二荆条辣椒🌶,只是要现剁,加点生姜和蒜一起剁听说味道更好,只是整个剁完很费时间和精力,也许就难在这吧。剁完用了一个多小时,脚前后站立,专注在手下,就相当于练习动功了...
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- 杨氏糍粑采用雪峰山脉本地出产一种独特的老品种糯米——白丝糯,米质细腻、颜色纯白,状如珍珠。用它加工而成的糍粑拉如丝、白如雪、软如棉,古时曾为各省上献的皇宫贡品。目前在当地以及全国都有很大的名气,1984年冬,胡耀邦书记视察湘西,途经雪峰山脉时曾对部下说:“雪峰山脉是个...
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- 用料吃不完的白粽子5只玉米油3-4两(自己估吧,大概就行)粽子糍粑的做法冷冻室拿出的粽子先蒸热剥去粽叶,把粽子用抹了油的保鲜膜包起来,然后用擀面杖或者刀面擀平了,整形热锅放油,把整形后的糍粑放进锅里,用小火,两面煎黄出锅装盘,喜甜的,可把糖熬化浇糖汁。...
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- 这是从小就吃的一道菜,各种鱼的版本都好吃。外皮煎得焦香再吸满汁水,内部鲜嫩紧实。超下饭!草鱼鳙鱼等大鱼切块做比较合适,小鱼也可以直接腌制就好用料草鱼一条盐姜蒜适量青蒜2根线椒5根湖南糍粑鱼的做法草鱼去头尾,鱼身片开,分成六分。每片都抹上盐,腌制一整天。温度高的话,五六...
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- 每到过年,我们那里家家户户都要打糯米糍粑,秋收后的老南瓜🎃可以存放好长时间,将老南瓜去皮煮糍粑,南瓜的清甜,糍粑的软糯融合一起,甜蜜蜜的满满当当都是儿时的味道……用料南瓜一大块糍粑4到5个红糖适量南瓜🎃糍粑的做法1、南瓜去皮切块。2、糍粑切块。3、砂锅加南瓜和适量水,...
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- 用料干辣椒花椒酱油糖鸡肉姜料酒蒜糍粑辣子鸡的做法将一把干辣椒用清水冲洗一道后接水泡半小时(干辣椒的多少取决个人接受程度),然后煮辣椒煮的时候用个东西压着辣椒煮大约煮10-20分钟(泡辣椒的水直接煮)鸡砍小后放适量料酒烧一锅水焯一下,这样可以去腥和血沫焯好的鸡肉用油炸...
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- 用料糯米粉适量热水适量鲜椰丝一只白糖适量海南椰糍的做法老椰子一个,啤酒瓶盖用啤酒盖刮丝加少量白糖增加甜度‘用热水(80度)左右揉面水开后蒸7分钟左右味道好极了...
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- 每到季节爸爸都会包意粑给我们吃,包的是花生白糖味的。特意请教了父亲包法,找家婆要了一个老椰子,自己动手丰衣足食。用料糯米粉红糖30椰子丝40椰子丝可换成花生,要炒过40香蕉叶随意海南糯米糍(意粑)的做法老椰子,自己刨丝,花了我40分钟。一个椰子丝成品不少小区里种有香蕉,割几片...
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- 喜欢四川的很多食物,糍粑也不例外。每每在外吃的都是红糖糍粑,思姨夫给做了南瓜籽糍粑,想象的南瓜籽粉,每一口都吃的好欣喜。用料南瓜籽50克糯米500克南瓜籽糍粑的做法糯米煮熟(煮饭模式)用擀面杖捣碎,米粒成粘状即可糯米成粘状南瓜籽炒熟,用擀面杖捣成粉南瓜籽粉铺在砧板上,将糯...
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- 老妈从武汉带来的糍粑,特别糯,换着法子吃。用料糍粑1-2块椰浆65ml糖10克盐一小捏椰浆糍粑的做法椰浆倒入碗中,加入盐和糖,隔热水融化。我买的卡拉小包装65ml,大罐开完一次用不完也浪费了。糍粑放入蒸锅,大概10分钟就好了,本来就是熟的。趁热淋上椰浆,就可以吃啦。...
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- 用料南瓜糯米椰蓉糖椰蓉南瓜糯米糍粑的做法南瓜蒸熟。用勺子捣成泥加糖,糯米粉,揉成团,捏成圆子蒸熟,然后表面滚一层椰蓉...
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