厨趣阁吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐方法
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榆林豆腐很有名因为它劲道的口感，吃豆腐怎能没有鱼
用料
| 五花肉 | 50g |
| 鲫鱼 | 3条 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 榆林豆腐 | 250g |
| 葱白 | 6段 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 八角 | 两枚 |
| 枸杞 | 7枚 |
| 山楂 | 适量 |
| 辣椒干 | 7枚 |
| 酱油 | |
| 油 | |
| 桂皮 | 一段 |
吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法
准备材料
![吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第2张]( "吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第2张")
油热，五花肉，辣椒，八角，姜，蒜，八角下锅爆香，五花肉炸干
![吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第3张]( "吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第3张")
鱼两面划开下油锅煎金黄
![吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第4张]( "吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第4张")
加入啤酒没过鱼加入葱白山楂枸杞大火煮开
![吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第5张]( "吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第5张")
豆腐切大块入锅30分钟
![吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第6张]( "吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第6张")
豆腐入味捞出大火收汁
![吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第7张]( "吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第7张")
汤汁粘稠关火
![吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第8张]( "吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第8张")
摆盘撒葱花浇汁儿
![吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第9张]( "吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第9张")
开吃
![吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第10张]( "吃鱼鱼不长肉系列～红烧鲫鱼豆腐的做法步骤图 第10张")
小贴士
鲫鱼比较好熟，因此炖鱼40-50分钟就可以了
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