红烧大肠/大肠面浇头食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧大肠/大肠面浇头方法 红烧 关注:1.77W次 用料 大肠 500克 黄酒 2勺 老姜 1块 生抽 3勺 老抽 1勺 细盐 8克 冰糖 5克 干辣椒 3个 八角 3个 桂皮 1块 青盐齑 1把 豆干 6块 红烧大肠/大肠面浇头的做法 青盐齑(爆腌雪菜)浸泡20分钟。 把青盐齑切碎,挤干水分。 青盐齑煸炒一下,油稍微多一点,放点糖。 豆干切成三角块煸炒一下。 生大肠把它翻过来清洗,太蛮烦了。所以我买白灼好的半成品。 热锅冷油,放入八角、桂皮、干辣椒煸炒,再加入生抽、老抽、黄酒、白糖,翻炒几下。 倒入大肠翻炒2分钟。加入水,水没过大肠,煮沸后小火焖20分钟。 加入豆干,文火煮3分钟。 加入青盐齑翻炒几下出锅。 红烧大肠。 红烧大肠盖浇面 浇头 标签: 浇头 红烧 大肠 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/hongshao/55nn90.html