- ..今天设计的菜谱,量大,可分2餐食用,也可搭配sides分3餐食用。非常适合打工人、创业狗😂,一日两餐tmad友好。..因为量多,调味不好把握,少量多次即可。我烩了2小时左右,汤体收得很稠,喝得一干二净。剩下的一半,保鲜膜冷藏,第二天更入味。..此方为两份,单份热量808cal,脂肪59.3g,蛋白质4...
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- 想来下厨房找找新疆拉条子浇头的做法,好像跟我吃过的都不太一样,索性就自己建个菜谱吧!不知道这里有没有新疆的厨友,我这纯属按个人口味做的哈,有不到之处还请指教(*^_^*)用料羊腿肉我用的7两大椒1个洋葱半个蒜薹5~6根芹菜1小棵西红柿2个胡萝卜1小根番茄酱适量油盐料酒白胡椒适...
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- 番茄味的东西浇面最好吃了,这个季节是吃番茄的好时候用料淀粉适量姜片盐适量料酒适量葱适量大蒜瓣糖克生抽适量肉适量豌豆适量黄豆芽适量番茄味的面浇头的做法肉放淀粉水和料酒稍加腌制,葱姜蒜和八角入锅爆炒放入肉丁,个人喜欢蒜多一点小土豆,豌豆番茄,豆芽,你觉得当什么味道好...
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- 在绩溪,每逢婚嫁或者去长辈亲戚家拜年,一定是要吃上一碗浇头面的。顾名思义,浇头面,就是浇上菜的面。浇头就是豆腐干笋干炒肉丝,面是阳春面。一碗阳春面,搭配上浇头,生生地化素净为华丽,变简约为繁琐。淡酱色的汤清澈见底,面条洁白精细,几颗葱花碧绿,真是绝美的搭配。加上香气袅袅的...
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- 在菜青虫老师那里吃过的,偷师回来,简单又美味,配上2碗饭才满足~用料五花肉400克金兰酱油2大匙金兰酱油膏2大匙生抽2大匙红葱酥(台湾的)4大匙香菇5-6朵台式卤肉浇头(菜青虫那偷师来的)的做法五花肉洗净后切丁,可以随意大小,我觉得小小的比较好看香菇切丁,可以是干香菇(需要先泡发),也可...
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- 今天烧面厌倦了阳春面看到一颗大白菜又是一个人在家偶尔想换换口味宅女嘛→_→用料大白菜两大片一人份肉末两勺生抽2勺老抽1勺黑木耳几朵海鲜酱一勺糖两小勺醋两大勺蚝油小半勺素盖面白菜浇头的做法放少量油热后放肉炒几下放白菜木耳翻炒加调料可以之前混在一起加点水尝...
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- 看到家里的安徽阿姨烧菜,经常把食材切的很小很薄然后快炒,入味又好吃。喜欢吃香菇的我,看到叮咚上鸡腿肉块打折,顺手做个下饭菜用料盐少许蚝油勺生抽2勺老抽1勺老干妈勺灵魂面浇头|老干妈辣炒香菇鸡的做法准备,1,鸡腿肉块腌制,放生抽老抽蚝油盐少许,加了很少一点糖,最好能过夜。鸡...
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- 苏州人早饭喜吃面,家里男同志也是早面死忠,清汤寡水两顿也就腻了,所以提前准备个浇头,他自己煮好面浇上即可。(同样也是一道很家常的什锦炒素)用料黑木耳干香菇春笋油面筋虾米葱苏式面浇头-香菇面筋(家常炒素)的做法干香菇,黑木耳提前一小时泡发。(香菇用小的干香菇就好,黑木耳泡的...
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- 用料肥肠一斤姜5片生抽2勺料酒2勺老抽1勺大蒜6瓣郫县豆瓣酱2勺八角,三奈,香叶各两片,香果,桂皮各一片黄豆适量冰糖3块花椒适量干辣椒适量白胡椒,鸡精,味精,猪油适量红烧肥肠面浇头的做法肥肠一斤,洗干净后放入锅中焯水三分钟捞起来!切滚刀块!生姜大蒜切块,备好其他材料!冷锅冷油量多...
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- 用料面菠菜浇头菜卤牛肉片家常浇头面的做法菠菜洗净。烧水煮面。微波炉加热浇头菜。面八九成熟的时候放入菠菜,待面熟时一起捞起。放浇头菜及牛肉片。小贴士浇头菜指干笋,肉丝,豆腐干,通常提前一晚切丝炒好。可以根据个人喜好加个荷包蛋。菠菜也可以用青菜大蒜叶之类代替。酌...
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- 不是专门出菜谱的人,也没有钱收,所以丑话说在前头,千人千手千口味,文明使用菜谱,不合口味不要骂人,谢谢。用料米粉米粉一小把牛肉浇头牛肉(选新鲜的肥牛部分约1斤香料:八角,桂皮,香叶,花椒干辣椒,姜葱适量,各一点点就好了,多了发苦郫县豆瓣酱两大勺生抽老抽看个人口味加汤底筒骨一根姜2...
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- 每每吃面都喜欢加大排,自己做的味道也很赞。现在成为家常菜了,很嫩很入味很受欢迎。可以作为单独的菜品,也可以加到面条里。吃面的时候加大排就感觉好幸福啊。尊的好好次啦。这个菜谱非常非常详细了,话痨plus版本的。用料大排300-400g鸡蛋2-3只淀粉5大勺,酌量添加葱适量生姜3-...
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- 浇头可替换。用料浇头适量糖5克老抽半勺可替换浇头的拌面(智能无油烟版)的做法在智能炒锅中炒好浇头。调底料:5g糖、半勺老抽。如吃辣加入适量辣椒酱。烧面:将面煮熟后放入冷水里过凉。烧一些热油。拌面:将冷水中的面滤到底料中,加入热油,拌匀。最后浇上浇头,即完成。...
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- 说是八鲜,其实也没有八种,随便几种啦,扫荡冰箱剩菜,做一大锅浇头,拌面拌饭都好吃秘诀是买到好味的郫县豆瓣酱~~用料白豆干一块五花肉半斤毛豆两把茄子一根茭白两根藕一节大蒜瓣、姜丝几片胡萝卜、冬瓜、笋瓜。。。。什么都可以郫县豆瓣酱五勺生抽两勺老抽一勺八鲜浇头的做法五...
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- 麻麻这两天要入院了,后面估计只能喝鱼汤了,这么痛快地大口吃鱼肉的小日子,要按下暂停键了……今天立马安排上~PS.作为烤鱼的铁粉,超爱烤鱼伴侣里的素菜,以及浇头上的花生米还有青红辣椒……所以,受烤鱼启发,把烤鱼伴侣和浇头"整体移师"到蒸鱼上来,效果真心不错……为了有足够的营养,...
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- 用料万字纯酿酱油老抽葱姜蒜末丘比特日式沙拉汁熏肠豆瓣酱好吃的面条浇头配方!!的做法全部锅内加热放少许清水面条熟后捞起将滚烫的浇头洒在面条上拌匀即可!!小贴士丘比特日式沙拉汁开启新世界大门配沙拉真的吃不惯但当佐料在一些配菜里超美味口感会有些酸!棒...
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- 用料洗净切件的牛蛙2斤尖辣椒十来根姜丝两撮蒜头七八瓣白胡椒粉一茶勺料酒一大勺生粉两大勺生抽一大勺白砂糖三茶勺盐一茶勺吧,看自己口味增减哈灵面馆的牛蛙面or饭浇头的做法牛蛙洗净,用白胡椒、生粉、料酒、生抽、盐腌起来,半小时左右吧。尖辣椒切小段。姜丝蒜片爆锅,下牛...
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- 用料大肠500克黄酒2勺老姜1块生抽3勺老抽1勺细盐8克冰糖5克干辣椒3个八角3个桂皮1块青盐齑1把豆干6块红烧大肠/大肠面浇头的做法青盐齑(爆腌雪菜)浸泡20分钟。把青盐齑切碎,挤干水分。青盐齑煸炒一下,油稍微多一点,放点糖。豆干切成三角块煸炒一下。生大肠把它翻过来清洗,太蛮...
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- 料是四块的用料大排4块红烧大排浇头(小美)的做法123主锅加入底油,葱姜爆香,3分/V/反转小勺。放入大排,加入生抽15克➕老抽15克➕糖25克➕一勺盐➕料酒20克➕热水(基本没过大排),10分/V/反转小勺。「这里料是以4块为例,根据大排量相应折算即可。」然后,15分/100度/反转小勺。15分钟/V...
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- 肉酱就是一碗米线的精髓,更是灵魂,加进去之后整个味道提升了太多。用料猪肉糜200g云南老酱80g十三香粉5g料酒15ml蒜泥姜末(去腥)10g云南万能杂酱(肉酱)米线面条浇头的做法准备好所有原材料油热锅后,将拌了姜末蒜泥的的猪肉糜下锅后,加十三香粉、料酒炒至肉变色加入云南老酱,炒酱的...
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- 上海人常吃家常菜,配稀饭吃三碗。用料雪里蕻300克冬笋200克肉丝100克葱姜蒜若干糖5克超正宗上海菜雪菜肉丝浇头的做法猪肉,冬笋切丝雪菜细切葱姜酒淀粉腌制猪肉冷油炒肉丝下冬笋,炒一炒下雪菜,葱姜,炒一炒,糖调味如果干的话放一点水...
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- 念念不忘,必有回想的面食之一。用料土豆一个肉糜80克豆干一或两块腌肉料:料酒一大勺盐四分之一小勺味精半小勺生抽半大勺小葱三根生粉一大勺清水一大勺爆香用料:葱末三根葱切碎小米辣一个切圈蒜蓉辣酱一大勺半调味用料:生抽四分之三大勺老抽四分之三大勺勺盐四分之三小勺糖两...
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- 为了清库存,早饭就做了个浇头面。味道很赞,微微有点辣,又特别香。没有拍照片的习惯,吃完才想起来要不记录下,下回还可以做…主要是为了自己记录用的。不喜勿喷。用料手工面两人份青椒(微辣)2-3个洋葱三分之一个腊肉小半块荷包蛋2个盐适量生抽适量油适量白糖少量料酒少量虾皮适量...
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- 用料香菇适量耗油2勺生抽1勺半老抽1勺橄榄油2勺胡椒粉适量淀粉适量红烩香菇(做浇头巨好吃~)的做法香菇洗净切好(留了几个完整的切了花,为了做作的摆盘~)配好红烧调料~加入适量油烧热,加入葱花,五香粉炸锅,之后加入香菇。大火翻炒至香菇水份析出之后加入调料~大火翻炒至均匀着色,淀粉活...
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- 米饭和面条的消耗神器,这道爆辣小公鸡,真的很绝!用料琵琶腿5只葱姜蒜适量杭椒6根小米辣5个生抽两勺老抽一勺料酒一勺白砂糖一勺鸡腿|杭椒|爆辣小公鸡|拌面浇头的做法琵琶腿剔骨,小米辣和杭椒切成段备用腌渍鸡肉:加淀粉、糖(一定要加)、料酒、生抽、盐腌渍鸡肉,腌渍前记得用厨房纸...
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