酸奶酪黑米/芋泥/奥利奥三明治食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶酪黑米/芋泥/奥利奥三明治方法
- 三明治
- 关注:7.59K次
最近上班很喜欢做三明治当早餐,咸口吃多了想试试甜口。酸奶酪用自制酸奶做的,口感特别棒。后续会更新咸三明治合集,甜口固然好吃,吃多了也腻呀,咸味三明治还是我本命(♡˙︶˙♡)
用料
自制酸奶 | 500ml |
芋泥 | 适量 |
黑米 | 适量 |
糯米 | 适量 |
奥利奥夹心饼干 | 三块 |
冰糖 | 一小块 |
切片面包 | 适量 |
油纸 |
酸奶酪黑米/芋泥/奥利奥三明治的做法
酸奶酪芋泥:自制酸奶用纱布包起来,放在滤网上,上边压个重物,放冰箱冷藏一晚,第二天早上刚好可以用,酸酸的绵绵的。材料一层一层堆好,想好切法,集中堆在中间部分,用油纸包紧,粗齿锯齿刀快很准的切下去就好啦!
500ml酸奶过滤剩下的乳清,大概350ml,上边是被我喝掉只剩一点了,口感酸涩,但是营养物质很丰富,又很好吸收,建议直接喝掉。
黑米馅:黑米、糯米(大概3:1)和大量水一起放在电饭锅里使劲煮,我大概煮了一个半小时,水快没了的时候加入适量冰糖使劲搅呀搅呀搅,千万不能糊底呀!最后大概就是这样,能拉起粘丝。放冰箱里冷藏后用手指戳表面都不会粘手的,空口吃一级棒!!!
酸奶酪黑米:同步骤1,黑米馅甜甜糯糯的,这个我强推的!
酸奶酪奥利奥;奥利奥碾碎和酸奶酪混合均匀,中间夹着许多奥利奥颗粒,酸酸甜甜又有点可可的味道,这个也特别好吃!但我觉得吃到后边就有点腻了。这个吐司是烤过的,120℃ 6min,稍微有点脆,配着软软的奶酪夹心
小贴士
500ml自制酸奶大概能做一个三明治还剩余一点,所以我一共过滤了两次也就是1000ml的量。自己做的酸奶冷藏后是那种老酸奶的口感,非常适合做酸奶酪。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/sanmingzhi/7je9j0.html