![酸菜肉丝（腌菜炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜肉丝（腌菜炒肉）方法]( "酸菜肉丝（腌菜炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜肉丝（腌菜炒肉）方法")
- 超下饭的一道菜，从小吃到大的😘用料猪肉或牛肉爱吃多放点，不爱吃少放，看心情😌腌菜或酸菜自己看着办，想吃多少放多少白糖半勺（普通的勺）盐适量酸菜肉丝（腌菜炒肉）的做法先用盐给肉入味加入适量的油，把肉放锅里炒，肉的颜色一变就把腌菜（酸菜）放进去一起翻炒看着差不多快起锅的时候，加半...
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![酸菜（腌菜）炒肉做法烹饪大全 地道酸菜（腌菜）炒肉如何做]( "酸菜（腌菜）炒肉做法烹饪大全 地道酸菜（腌菜）炒肉如何做")
- 酸菜（腌菜）炒肉一直是我很喜欢的一道菜，做法简单，但是味道棒棒哒，大家有时间可以尝试一下哟！๏[-ิ_•ิ]๏用料里脊肉（其实肥瘦相间的肉肉更好）适量酸菜（腌菜）适量小葱1~2根生姜适量大蒜1~2瓣干辣椒3个淀粉适量酱油（极味鲜）适量盐适量酸菜（腌菜）炒肉的做法1、里脊肉（肥瘦相间的肉肉）切片...
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![酸菜炒肉丝如何做才美味，怎么做酸菜炒肉丝简单又好吃]( "酸菜炒肉丝如何做才美味，怎么做酸菜炒肉丝简单又好吃")
- 用料酸菜300克猪肉250克料酒半勺酱油1勺盐小半勺干辣椒少许姜三小片蒜3颗酸菜炒肉丝的做法里脊肉切丝，酸菜切成一小段一小段，具体大小看个人喜好，姜切片，蒜切片，顺便把米饭去焖上油锅热了以后，扔七八颗花椒爆香，不喜欢花椒的可以捞出来，然后锅里下肉丝炒，然后放一小勺花椒粉（不放也...
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![酸腌菜炒肉如何做才美味，怎么做酸腌菜炒肉简单又好吃]( "酸腌菜炒肉如何做才美味，怎么做酸腌菜炒肉简单又好吃")
- 在云南出差待了半年时间，最爱的家常菜就是酸腌菜炒肉。因为我自己很喜欢吃酸的东西，也因为这道菜实在简便又不失风味！酸腌菜北方不常吃也不常见，超市买不到的话可以在淘宝买，很便宜哒，买几袋可以吃好久。推荐老土罐酸腌菜，我自己比较喜欢这个牌子的口味，觉得跟在云南吃的比较像。...
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![酸菜肉丝面（自腌酸菜）的详细做法，酸菜肉丝面（自腌酸菜）做法技巧]( "酸菜肉丝面（自腌酸菜）的详细做法，酸菜肉丝面（自腌酸菜）做法技巧")
- 我家都喜欢吃酸菜，可外面买的都太咸还有很多添加剂防腐剂，于是想法自己学着腌制。抖音里学了各家的做法，了解到淘米水能促进芥菜发酵变酸，于是试着做了两回，这次腌的比上次更好，颜色味道口感都不错了！于是就诞生了这道超级美味的酸菜肉丝虾仁面，浇头美味的秘诀，多半来自于酸菜，这是...
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![腌肉炒咸菜如何做才美味，怎么做腌肉炒咸菜简单又好吃]( "腌肉炒咸菜如何做才美味，怎么做腌肉炒咸菜简单又好吃")
- 咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，开胃菜。配上腌肉，美滋滋！用料咸菜100克姜蒜小米辣若干腌肉50克腌肉炒咸菜的做法料备好，咸菜洗干净切好，待油锅冒烟时放入姜蒜小米辣，再放入咸菜七八成熟时盛出咸菜，再重新放油倒入腌肉，翻炒至表面焦黄倒入咸菜，放入鸡精，...
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![简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）方法]( "简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）方法")
- 从自制腌酸菜开始，非常简单，超下饭的小菜，佐粥小菜！注意要点：1.芥菜可以要大芥菜或者小芥菜都行，其他青菜也可以但是没有芥菜好吃。2.腌酸菜的容器最好是陶瓷或者玻璃的！我是暂时没有空余的容器才用这个腌的，容器别学我呀。3.腌制的容器一定要无油无生水！！这样不会起白白。4.开水要...
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![肉丝炒腌酸菜做法烹饪大全 地道肉丝炒腌酸菜如何做]( "肉丝炒腌酸菜做法烹饪大全 地道肉丝炒腌酸菜如何做")
- 在大理跟老杨师傅学的用料腌酸菜100克前腿肉100克酱油1勺姜2片蒜2瓣糖1勺料酒少许淀粉少许花生油少许猪油少许肉丝炒腌酸菜的做法前腿肉切下肥肉，切成丁，其余切成肉丝，加入生抽、糖、料酒淀粉腌制肥肉丁倒入锅中，小火将油煎出，捞出油渣热锅加入花生油，倒入肉丝和姜丝，炒至变色热...
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![肉丝炒酸菜如何做才美味，怎么做肉丝炒酸菜简单又好吃]( "肉丝炒酸菜如何做才美味，怎么做肉丝炒酸菜简单又好吃")
- 邻居的东北阿姨送来一大碗自己腌的酸菜，满屋子浓郁的酸菜味，必须果断消灭。用料精气神黑山猪五花肉1条酸菜1碗洋葱半个大蒜6瓣生姜一块片花椒1小把菜籽油2汤匙料酒3汤匙生抽酱油6汤匙香油1汤匙肉丝炒酸菜的做法所有食材冲洗控水，洋葱，大蒜，生姜，酸菜切丝，五花肉切丁，备用。中大火...
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![腌菜炒花肉如何做才美味，怎么做腌菜炒花肉简单又好吃]( "腌菜炒花肉如何做才美味，怎么做腌菜炒花肉简单又好吃")
- 用料花肉(一条)腌菜一颗姜丝可多些蒜片3/4颗腌菜炒花肉的做法切好花肉和腌菜待用炒香了姜丝和蒜片爆香肉片，再下腌菜炒熟，加入耗油调味！...
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![腌菜炒肉如何做才美味，怎么做腌菜炒肉简单又好吃]( "腌菜炒肉如何做才美味，怎么做腌菜炒肉简单又好吃")
- 用料猪肉克腌菜干辣子大蒜瓣盐克草果粉胡椒粉克生抽勺腌菜炒肉的做法猪肉切片。放入少许盐、草果粉、胡椒粉腌制，倒入少许菜籽油，防止炒肉的时候粘锅。蒜切片，腌菜切段，干辣椒段。油温八成热时倒入肉片快速翻炒，起锅。然后往锅里放入干辣椒和葱片爆香之后再放入干腌菜炒，之后放...
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![酸腌菜扣肉如何做才美味，怎么做酸腌菜扣肉简单又好吃]( "酸腌菜扣肉如何做才美味，怎么做酸腌菜扣肉简单又好吃")
- 这道菜，从小吃到大，家里有亲戚是村厨，曾经是军营里的厨师，我曾经问过他详细的做法，但从来没有实操过，机缘巧合，时隔多年，想实践一下，结果成功了，肥而不腻又下饭，美美哒～用料五花肉500克蜂蜜适量腌菜一包香叶几片八角两三个小茴香适量花椒十几粒料酒适量老抽和生抽适量胡椒粉适量白糖...
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![腌菜肉丝如何做才美味，怎么做腌菜肉丝简单又好吃]( "腌菜肉丝如何做才美味，怎么做腌菜肉丝简单又好吃")
- 用料咸菜克肉丝克笋克盐克料酒勺生抽勺腌菜肉丝的做法家里的小青菜🥬多一下子吃不完！把他洗洗放太阳🌞下把水嗮干！看菜嗮的一点蔫了！拿刀切丝找一个干净没有水没油的大碗把菜放进去加盐！抓出水！在菜上面放上一个盘子来个重物压在上面！腌上两天！两天的腌制！把菜拿出来攢干水分！切红...
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![腌菜炒肉末如何做才美味，怎么做腌菜炒肉末简单又好吃]( "腌菜炒肉末如何做才美味，怎么做腌菜炒肉末简单又好吃")
- 小时候的味道腌菜是回四川老家带回来的小时候老妈经常做现在几乎吃不到只有老家的才有这个味用料腌菜一把五花肉半斤姜、花椒、白糖少许菜籽油、鸡粉适量腌菜炒肉末的做法五花肉洗净去皮切肉粒生姜切碎跟肉粒一起剁成肉末腌菜从坛子里拿出切碎锅里放菜籽油烧热放入花椒爆...
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![水腌菜炒肉如何做才美味，怎么做水腌菜炒肉简单又好吃]( "水腌菜炒肉如何做才美味，怎么做水腌菜炒肉简单又好吃")
- 傣族风味——今天来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃，今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。用料大芫荽猪里脊切成丝水腌菜小米辣蒜末柠檬水腌菜炒肉的做法锅中热油，将猪里脊翻炒放入小...
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![腌菜炒牛肉如何做才美味，怎么做腌菜炒牛肉简单又好吃]( "腌菜炒牛肉如何做才美味，怎么做腌菜炒牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉腌菜糖盐腌菜炒牛肉的做法牛肉炒熟下腌菜加盐、适量糖，出锅，OK小贴士简单的下饭菜...
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![酸菜炒粉丝 记录腌酸菜步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒粉丝 记录腌酸菜步骤方法]( "酸菜炒粉丝 记录腌酸菜步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒粉丝 记录腌酸菜步骤方法")
- 最近无比想念家乡的盖菜酸，感觉只要让我吃上一口做什么都行哈哈哈哈哈哈哈哈于是根据四面八方朋友们指教以及实地发挥，成功解馋！用料小白菜500g干辣椒个姜2片蒜几瓣粉丝1把酸菜炒粉丝记录腌酸菜步骤的做法北方这边很难买到芥菜（老家叫盖菜）我就小白菜。菜洗好，炒开一锅清水，菜放...
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![酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）方法]( "酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）方法")
- 小时候奶奶做的酸菜腊肉，每每想起就流口水。在北方的市场也看到做酸菜的青菜，就想着可不可以自己试一试。最后发现完全可以。赶紧做起来吧。用料腊肉一小块蒜2瓣盐适量生抽适量姜少量酸菜（自制）2颗辣椒酱（自制）适量酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）的做法选择头比较大的南方菜（桂林...
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![肉炒酸菜丝如何做才美味，怎么做肉炒酸菜丝简单又好吃]( "肉炒酸菜丝如何做才美味，怎么做肉炒酸菜丝简单又好吃")
- 超级简单的炒菜。用料猪瘦肉酸菜姜末葱末五香粉六月鲜酱油盐鸡精鸡高汤肉炒酸菜丝的做法猪瘦肉切丝，姜切末，葱切末酸菜洗净，在菜帮较厚的部位，用刀片开2、3片后切细丝，再次清洗两遍，攥干水份抖散备用锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，放入姜末、葱末、五香粉，略炒，加入酱油，略炒，放入酸...
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![腊腌菜炒肉如何做才美味，怎么做腊腌菜炒肉简单又好吃]( "腊腌菜炒肉如何做才美味，怎么做腊腌菜炒肉简单又好吃")
- 腌菜炒肉是腾冲当地家常菜之一，酸咸口适合下饭。用料猪肉沫120g腊腌菜100g干辣椒适量姜一块酱油适量腊腌菜炒肉的做法先将姜切丝，干辣椒切段下锅炒香加入肉沫一起炒至肉反白后捞起备用加点油再炒腊腌菜，炒至腌菜出酸香味，而后放入之前炒好的肉沫一起翻炒注：炒熟后要尝下咸淡（因...
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![酸腌菜肉饼如何做才美味，怎么做酸腌菜肉饼简单又好吃]( "酸腌菜肉饼如何做才美味，怎么做酸腌菜肉饼简单又好吃")
- 此食谱没有饼皮的制作过程（常规用的死面，水➕盐➕面粉)，用的是做了几十个包子饺子各剩下的一点面胚糅合一起，本着不浪费和有啥用啥的原则，那就用来嚯嚯一下库存里的酸腌菜和肉糜好了。用料酸腌菜80克肉糜120克大葱20克酸腌菜肉饼的做法酸腌菜和肉糜搅拌均匀，加入大葱碎继续搅拌...
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![中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉末米线）食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉末米线）方法]( "中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉末米线）食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉末米线）方法")
- 买到真资格的云南腌酸菜和四川酸菜很不同是提前把辣椒、香料腌入味里的鲜加点油就很容易炒出意思来直接吃下饭，加水煮了下面和米线用料腌酸菜70-80克牛肉糜/猪肉糜150克姜片5片紫皮独蒜1个花椒1小撮干辣椒3-5个剁椒（可省）1勺（5-10克左右）蚝油5克油40克中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉...
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![酸腌菜肉丝如何做才美味，怎么做酸腌菜肉丝简单又好吃]( "酸腌菜肉丝如何做才美味，怎么做酸腌菜肉丝简单又好吃")
- 走过了好多地方后知道，中国爱吃酸的省份不少，横贯北方的酸白菜，西南几省的酸青菜，广西的酸笋，贵州的酸汤，不夸张地说，酸菜陪伴中国人度过了很多艰难的岁月。云南人爱吃酸腌菜，源于明代军队在乌蒙府屯戍，为解决蔬菜供给，军队中开始腌制腌菜。独特的自然条件让腌菜风味独特，存储时间长...
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![下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）方法]( "下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）方法")
- 每日更新家常菜、减脂餐、考试技巧、养生知识，喜欢的➕✌🏻mqm342523（备注下厨房）用料牛肉250克青椒1个蒜苗1根食用油1勺食盐半勺耗油1勺味极鲜1勺老抽1勺白胡椒1小勺青椒1个下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）的做法把牛肉和青红椒切好后，先把油烧热后放入蒜段爆香（蒜子也...
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![肉丝炒腌菜如何做才美味，怎么做肉丝炒腌菜简单又好吃]( "肉丝炒腌菜如何做才美味，怎么做肉丝炒腌菜简单又好吃")
- 腌菜似乎除了在杭州,上海这带吃过，其他地方没有吃到过...在香港疯狂扫甜食吃糖水弄到味蕾都泛甜。回到家，清粥，一碗肉丝腌菜作为下饭菜，一下子，神清气爽用料肉丝酌情冬笋若干腌菜一碗盐视乎腌菜咸淡油肉丝炒腌菜的做法肉丝用淀粉盐捏一下~热锅下油有条件的大蒜爆香炒肉丝放入...
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