红酒蔓越莓乳酪贝果食谱大全及做法,烹饪好吃的红酒蔓越莓乳酪贝果方法
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好久没做贝果啦,又有点想念贝果外韧内软的口感。秋天到了,就特别想喝红酒,什么面团里都想加点~ 酒渍蔓越莓的甜,奶油奶酪的酸,加上一点红酒轻柔的莫兰迪粉色,无论味觉还是视觉都是享受呀😘
用料
酒渍蔓越莓 | |
蔓越莓 | 30克 |
红酒 | 50克 |
面团 | |
高筋粉 | 200克 |
全麦粉 | 50克 |
红酒液(酒渍蔓越莓中滤出的红酒+水一共) | 145-160克 |
干酵母 | 2.5-3克 |
糖 | 15克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 3克 |
酒渍蔓越莓碎 | 15克 |
蔓越莓乳酪馅 | |
酒渍蔓越莓碎 | 15克 |
奶油奶酪 | 100克 |
椰糖/黑糖 | 5-10克(可不加) |
红酒蔓越莓乳酪贝果的做法
做法如图
做法如图
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