酸奶吐司面包 宝宝辅食食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶吐司面包 宝宝辅食方法
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皮皮很喜欢吃面包,可是外面买的真是不放心,所以妈妈就研究做,自从当了妈妈,可谓是全能型超人啊哈哈
酸奶一定要用稠一些的,自己酸奶比较好,如果不愿意动手,可以买北京老酸奶
一般做面包,都愿意用高筋面粉,但是会硬,用点中筋面粉,口感就很软,适合小宝宝
用料
高筋面粉 | 180g |
中筋面粉 | 70g |
自制酸奶 | 85g |
鸡蛋液 | 20g |
温水 | 65g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
白砂糖 | 30g |
黄油 | 25g |
奶粉 | 12g |
酸奶吐司面包 宝宝辅食的做法
准备食材
除了黄油,全部放入面包机,先放液体,在放固体,最后戳一个小孔,放酵母,和面程序20分钟。再放软化的黄油,继续和面20分钟
揉好的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
发酵好的面团
排气,揉成三等分面团,盖上保鲜膜,醒20分钟
醒好的面团,擀成牛舌状,从下到上,卷起来,盖上保鲜膜,醒15分钟,继续擀成牛舌状,从下到上卷起来
放入吐司盒,发酵
发酵至8分满,烤箱200度预热,上下火,中下层,烤35分钟,根据烤箱调节哦,每个烤箱都是不一样的
烤好的吐司
里面也很柔软
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