苹果吐司「宝宝辅食」食谱大全及做法,烹饪好吃的苹果吐司「宝宝辅食」方法
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熟苹果基本没什么酸味了,再加上黄油、牛奶,反倒是甜香味更足。吐司底吃起来是特别软的,就算是小宝宝也不用担心嚼不动。
我做得稍微大一点,你们做成小饼造型的也行。不管是当成早餐或者是甜点加餐,它都不会错!
用料
低筋粉 | 100克 |
牛奶 | 70克 |
苹果 | 1个 |
黄油 | 45克 |
糖 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 适量 |
苹果吐司【宝宝辅食】的做法
黄油我推荐你们用无盐的动物黄油,是更健康一些的。黄油隔着热水融化,或者你们放到微波炉、烤箱里加热让它融化也都行。
打一个鸡蛋,加上糖,搅拌到糖完全融化就可以了。这里糖量你们可以斟酌着来,小月龄的宝宝可以减量。
碗里加上黄油,搅拌均匀了。
再倒入牛奶、低筋粉和泡打粉。
*泡打粉也是一种面食膨松剂,能够让面食制品快速发酵。这里放泡打粉,主要是让糕底更蓬松暄软,孩子吃也能更好嚼。持续搅拌到蛋糊均匀,没有那种颗粒感就行了。
这时候来处理苹果,切开去核。
一半苹果切丝,另一半切片备用。
把苹果丝加入到面糊当中,搅匀了。
不粘锅放入黄油,开小火加热到黄油融化,倒入苹果蛋糊摊平。想做烤箱版的,可以参考我之前的食谱,点击蓝字→苹果蛋糕布丁,就能找到了。
我这个锅是无盖的,就盖一层锡纸,你们有盖的,直接用盖子焖就行了。
等到蛋糊表面开始冒泡了,就可以摆上刚刚切好的苹果片。
一直煎到底面金黄,在中间切半,这样是能更好翻面的。翻面的时候,如果苹果片掉下来也没事儿,继续烙,最后摆盘放上去就行。
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