「百合花开」好吃的全麦餐包自己做——奶酪紫米馅全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」好吃的全麦餐包自己做——奶酪紫米馅全麦餐包方法

最近被一款全麦餐包种了草，天天早餐吃它都不腻。我决定自己动手，稍稍改良，面皮中掺一部分全麦粉，里面的馅用紫米紫薯加奶油奶酪

用料  

【百合花开】好吃的全麦餐包自己做——奶酪紫米馅全麦餐包的做法  

1. 全麦粉150 克、高筋面粉150 克、水150 克、黄油30 克、糖30 克、盐4 克、酵母5克，放在面包机，揉面发酵1小时

2. 面团拿出来揉一揉，排排气。等分成8个剂子

3. 剂子压扁擀开，包入60克的紫米紫薯奶酪馅（馅料的做法放在底部）

4. 像包包子一样捏好，合拢

5. 整理一下放在烤盘，注意前后距离，留有余地，面包烤后还会膨胀。表面摸点水，撒上点黑芝麻

6. 再发酵20分钟，入烤箱，180度，20分钟

7. 烤完后马上取出晾凉
   

8. 切开的样子

9. 奶酪紫米紫薯馅：紫米100克，浸泡过夜，然后像平时煮饭一样在电饭锅里煮熟。紫薯200克去皮切片蒸15分钟，碾压称泥。把蒸熟的紫米和紫薯放一起，加入100克奶油奶酪、50克炼乳，充分搅拌，馅料完成