- 朋友寄给我很多茄子。多做茄子的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量茄子(洗净。竖着切一半,再切成薄扇状片。放盐,等待10分钟。挤水)180g盐少量A味噌(日本)1/3勺A白砂糖1/3勺A味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化白芝麻(磨...
- 8194
- 记得才去凯里的时候,对很多食物都吃不惯,慢慢的,爱上了很多很多凯里美食,也爱上了这个城市,凯里在我心里是第二个家乡😊这个菜是尤其在夏天,酸辣爽口,烧过的茄子,辣椒,番茄带着一些焦糊味,凉拌冷藏起来别有一番风味,仿佛还在凯里,它是一道“乡愁”用料茄子2个番茄1个青辣椒10根醋1勺...
- 28250
- 2-3人份凉菜酱用料芝麻酱2大勺蒜末5勺酱油8勺醋5勺老干妈脆油辣椒1大勺香菜一小把小葱一小根洋葱小半个糖2勺花椒油1勺芝麻油2勺油小半碗芝麻凉拌酱的做法小碗放芝麻酱加热水搅拌化开至浓稠液体我用的老干妈,别的油辣子也可以加油脆辣椒,糖搅拌均匀洋葱丝,一点香菜段,一点小...
- 18407
- 简单,快手,好吃,不多说了,开整吧。用料茄子(细长)2个蒜蓉1碟小葱2~3根盐少许生抽1勺醋1茶勺花椒10粒食用油3勺风味茄子(凉拌茄子)的做法茄子切条,大火蒸3~5分钟,刚能用筷子轻松戳进去即可,蒸时间太长会变色,而且水了吧唧吧。茄条晾凉,依次加入蒜末、葱花、盐、生抽、醋。烧花椒油直到些...
- 18101
- 渣图,勿喷。茄子和芝麻酱混合后浓郁的口感,有点高级。芝麻酱是这道凉菜的灵魂!用料芝麻酱4勺豆瓣酱1勺生抽勺白糖1指甲盖小葱3根蒜4瓣茄子1个姜末1指甲盖香菜3根花生油2勺芝麻酱凉拌茄子的做法茄子蒸熟备用:茄子切成手指长的细条,上锅蒸10分钟,用筷子插一下,能轻松插穿就是熟啦...
- 28237
- 休假回来第一时间迫不及待地重回厨房,感觉又活过来了。健康中东美食Hummus胡姆斯酱一直是个人非常喜欢的酱料,鹰嘴豆泥和芝麻酱调配,混合橄榄油、蒜、香料和柠檬,味道酸中带一点点咸,非常香浓和开胃;既然是dip蘸酱,那么搭配面包片,薯片,玉米片或者皮塔面包甚至是抹三明治等等都非...
- 34370
- 黑番茄曾好次啊!!!曾好次啊啊!!!!!啊啊!用料番茄橄榄油黑醋黑胡椒,欧芹神马的可选地中海风味凉拌番茄的做法番茄洗净,去蒂,切块加盐,黑醋,橄榄油拌匀。小贴士喜欢的话可加现磨胡椒粉和欧芹。...
- 22272
- 夏季最爱吃凉拌菜,爽口去火🔥今天给大家介绍一个简单好吃的~凉拌芝麻菜!用料芝麻菜1把盐3克大蒜2瓣香油少许生抽少许糖少许醋1勺凉拌芝麻菜的做法芝麻菜一盒洗净装盘小碗内放入蒜末,生抽,盐,醋,糖,香油(喜欢吃辣的可以放入几颗小红椒)浇汁,装盘!...
- 32146
- 有点胖了,不炒菜,做凉拌菜!用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量芦笋250g鸡胸肉150g白芝麻(烤好)4勺A白料酒2勺A盐少量B酱油1.5勺B味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化B砂糖1/3勺B水1勺芝麻风味芦笋凉拌鸡胸肉的做法准备锅,漏网。...
- 21129
- 小时候家里常做。茄子这种东西,烹饪起来特别耗油,不油不香,但这道菜基本脱油,酸辣爽口,实乃夏天好菜。看了下厨房很多菜谱,基本原理一样,除了一道用烤箱的,基本都是无烧糊味的,但就是有糊味的才是童年记忆呀。手动狗头。用料茄子2个蒜4-5瓣醋随口味盐1小勺生抽随意糖2小勺糊辣椒粉...
- 28043
- 芝麻味很香用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量菠菜1束A白芝麻(磨碎过)4勺A白糖2/3勺A味噌(日本)2/3勺A饮料水1勺凉拌菠菜(芝麻风味)的做法准备锅,放水,点中火。菠菜洗净。水沸腾后火调为中火,把菠菜放入锅里煮2分钟。灭火。准备盘子。菠菜凉了后挤水,切段,放入盘子里...
- 8462
- 看了一下下厨房里面很多茄子的做法,发现好像大家都在红烧之类的做法,虽然本人也很喜欢红烧茄子这道菜,但是吃久了会有点腻腻的感觉。下面就与大家分享一道超美味的凉拌茄子,是自己摸索着做的,步骤非常简单,既保留了浓浓的茄子味,味道也不是很腻。非常健康,很适合老人、儿童食用。...
- 34011
- 但很多女性朋友既要上班工作,又要照顾家庭,好不容易抽出空闲时间来健身运动一下,却又因为烹饪的繁琐,忽视了营养对于我们的重要性。其实一顿丰富健康的营养餐,不仅能提升我们的健身成果,还能给我们提供充足的能量来维持饱满的体力和精力来面对工作和生活。所以学做一道健康营养...
- 14870
- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.11#81。春菊とにんじんのごまみそあえ磨碎的白芝麻有着芝麻酱的香味,值得一试。用料红萝卜半根茼蒿1把调味料白芝麻碎2大勺味噌2小勺砂糖1小勺味醂1小勺《昨日的美食》之芝麻味噌风味的凉拌山茼蒿红萝卜的做法书中成品如...
- 15711
- 简单健康,吃不了可以放冰箱冷藏,压桌小菜不错。用料茄子1根蒜泥5瓣生抽15g蚝油10g香油10g糖10克小米辣适量香菜1根切段白胡椒适量熟芝麻适量痛风菜谱:凉拌茄子的做法茄子蒸15分钟把全部底料拌匀,与茄子混合就OK了,可以按照自己口味调整。提前做好或者吃不了可以给盘子包个保鲜...
- 28857
- 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的380道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。夏天热乎乎的饭菜不容易入口来点凉拌菜就清爽好多调味的重点就在于酱汁的制作以芝麻酱做底,做出来酸酸甜甜的...
- 6511
- 过年的时候吃到的一道菜,第一次吃感觉很惊艳,普普通通的茄子竟然还有另类的吃法。有点儿辣的一道凉拌蒸茄子🍆。相比较茄子别的做法,这种做法少油不腻,热量低很多,又比较开胃。⚠️不能吃辣的慎重尝试,这道菜一定要辣才好吃,才够风味独特。⚠️实在不能吃辣,不放小米椒🌶️就放一点点儿...
- 21467
- 这道菜刚做出来端上桌,先生惊呼,黑暗料理啊😂我说你蛮聪明嘛,能用“料理”这个词~这确实是日本精进料理的一个食谱。然而我的茄子也不是日本茄子,酱油也不是日本酱油。而且我吃纯净素,调味料也不能用清酒之类...所以确实挺黑暗的~但是...我认真挑选了本地的糯茄子,自己炒芝麻,舂芝...
- 33197
- 我爱吃粘粘的秋葵用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量秋葵(用少量盐揉掉皮面上毛。用饮用水洗一下。切一半。)8个A酱油1/3勺A白砂糖1/3勺A白芝麻(磨碎)1勺微波炉菜芝麻风味凉拌秋葵的做法准备能够用微波炉盘子。将秋葵放入盘子。用保鲜膜覆盖。600w中小火加...
- 12376
- 陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量油豆腐(切成一口大,用开水泡2分钟,沥干)300g茄子(洗净,切成一口大)2个青椒(洗净,切成一口大)1个A白芝麻(烤过)2/3勺A味噌(日本)1.5勺A白料酒1勺A味淋(日本)1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化...
- 21700
- 秋天的茄子🍆最美味😊用料蒜6瓣茄子1个麻汁儿/芝麻酱2勺醋3勺酱油2勺耗油1勺芝麻酱调茄子🍆凉拌菜的做法茄子🍆切片上锅蒸大概10分钟左右。拿筷子一夾,就知道是否熟透啦😁将蒸好的茄子放入容器里之后,还要挤出来里面多余的水份才行(●°u°●) 」否则后面吃起来太水嗒嗒...
- 14597
- 夏天不想起油锅,这道茄子只要蒸熟,拌上酱汁就行,还可以冷藏,更加入味。Tips:切段的茄子,放在水中加两勺醋浸泡一会,据说可以更好地保留茄子的紫色。我没有时间操作这一步,蒸出来的颜色感觉也挺紫的。大家可以参考。用料茄子2个生抽2大勺麻油1大勺料理糖1大勺蒜2瓣姜2片葱1根辣椒...
- 7653
- 怀念家乡凉面的风味,那叫一个香,身在异乡自己动手才有的吃啊:)用料碱水细面500g姜,蒜少许葱花少许豆芽200g芝麻酱,调料若干香油武汉风味凉面-芝麻酱的做法姜蒜切末,放入小碗,少许盐,加开水,放凉待用大锅宽水,待水开后,下面条,煮熟后迅速捞出沥水(根据个人口感煮决定煮时间长短,武汉人一...
- 11771
- 天气太热,就做了一道清爽的蒜泥凉拌茄子,开胃不油腻。绿茄子蒸过(我偷懒用微波炉替代)后口感变得非常软糯。早市买到的非常水灵的绿茄子,一指甲下去能掐出水来!用料青圆茄子1个,大蒜1-2头(怕生蒜太辣可以煸熟后使用),芝麻酱2汤匙,花生酱1汤匙,鸡高汤4汤匙,生抽1汤匙,蚝油1/2汤匙,香醋1/2...
- 20675
- 凉拌茄子的好处在于直接蒸茄子不费油并且健康,凉调着吃在夏天也比较清口。用料茄子小葱芝麻酱老干妈辣豆豉醋生抽清水麻酱凉拌茄的做法茄子去皮,切成条。用锅蒸熟小葱切成葱末备用蒸的过程中可以调好酱汁:依个人喜好加入芝麻酱,老干妈辣豆豉,醋,生抽,然后用清水调制成有点浓稠感...
- 21573