- 我家每次吃潮汕大排档必点花甲,我老公特爱吃,奈何我是个新手厨娘,啊哈哈哈!自己做了好多次,刚开始炒了都无人问津,就这个方子炒出来每次都是光盘,所以想分享下我的方子!仅供新手参考,大神直接忽略,谢谢!用料新鲜花甲2斤盐(用来泡花甲)3小勺青辣椒1-2个红辣椒1-2个蒜3大瓣葱1根芡汁:盐1...
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- 用料葱2根姜5片蒜5瓣生抽3勺淀粉2勺糖2克花椒10粒料酒3勺蚝油2勺韭菜几根花甲一斤半郫县豆瓣1.5勺八角1个嫩炒花甲的做法吐好沙,冷水上锅加姜片煮开,基本花甲就全部开口了,没有开口的都是死的,扔掉捞出用水再多清洗几次,沥干水分,基本就没有沙了,自己做就是图个干净卫生准备调料...
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- 用料蚝油2勺盐1克蒜0.5瓣葱1根姜6片生抽3勺糖25克小米辣10个料酒1勺爆炒花甲的做法加两勺盐浸泡花甲15分钟后洗净沥水准备佐料热油葱姜蒜小米辣下锅翻炒沥好水的花甲下锅大火爆炒,然后倒入提前准备好的调料(料酒1勺,蚝油2勺,生抽3勺,老抽1勺,白砂糖1勺,盐适量,搅拌均匀),再大火翻炒...
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- 一人份的,买了6块钱的花甲螺,分两餐。用料酱油适量香油适量姜一片蒜头2瓣辣椒3个盐适量花甲螺爆炒花甲螺的做法所有材料洗干净,切好姜,蒜头,辣椒花甲螺加盐和油吐沙(时间紧凑的情况可以把它们盖起来,摇晃)加花生油,放入切好的配料(姜,蒜头,辣椒),过了大概15秒,放入花甲炒,炒了差不多20秒,...
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- 用料蛤蜊500克青椒1个洋葱半个❤爆炒花甲的做法蛤蜊洗干净凉水下锅,加入料酒,开口立刻捞出过凉水,去半壳调料汁:邯郸豆瓣酱/老干妈、料酒、黄豆酱、蒸鱼豆豉、生抽、老抽、蚝油各1汤匙、白砂糖、鸡精,半碗水热油,葱姜蒜爆香,加洋葱青椒丝炒1min,蛤蜊焖炒2min,加入料汁焖炒2min,淀粉...
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- 重庆人家常菜,麻辣下饭用料花甲2-3斤姜1块豆瓣两勺花椒10粒干海椒3个料酒5勺火锅底料一小块盐适量干辣椒个爆炒麻辣花甲(超美味)的做法花甲加盐自来水浸泡2小时(吐沙)洗净备用冷水下锅倒入一点料酒,水开后(开口)捞出沥干水分(小火)锅里加入油(三分热)、加入豆瓣、姜、花椒、蒜瓣炒香(...
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- 自己喜欢吃瞎琢磨的一点都不腥哦我吃了三碗哈哈用料花甲750克姜片5片蒜半个料酒10克火锅底料10克胡椒粉3克蚝油3克盐3克酱油8克干辣椒5克青辣椒2根小米辣3个超下酒的爆炒香辣花甲的做法花甲买回来用冷水浸泡,倒点点油和盐吐沙。最好泡个半小时。再冲洗几遍冷水下锅焯水,放...
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- 用料料酒勺酱油勺盐克蒜瓣姜片爆炒花甲的做法油锅烧热,先放姜再放蒜,爆香倒入花甲翻炒加酱油、料酒、少许糖翻炒加水煮开,等花甲一个个打开根据个人喜好加少许或不加味精起锅...
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- 一家人都还吃的一道菜!!就是处理起来麻烦点,但看着她们吃的很开心也值得用料蚝油2勺盐少许小米椒5个料酒少许花甲一斤姜3片蒜4瓣葱花一根油少许爆炒🔥花甲的做法花甲泡盐水吐沙,热水下锅煮开壳捞出清洗沙,屎💩处理干净的花甲备用,切姜葱蒜小米椒第一步,花甲盐水泡一会儿让他吐沙...
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- 简单上手,很好吃用料花甲1斤蒜2瓣小辣椒1个蚝油1勺生抽1勺白糖1勺🔓爆炒花甲的做法花甲提前一晚泡盐水然后冷水洗干净花甲,花甲下锅,中小火5分钟,记得盖上盖子!全部都会乖乖开口!花甲漏勺捞出放一旁,热锅下油,先炒配料。炒香下花甲,翻炒掂勺~放生抽,白糖~然后放蚝油,翻炒掂勺。起锅!...
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- 用料生抽100ml料酒70ml姜若干大蒜头一整个花蛤500g小米辣若干葱一根爆炒花甲(超越大排档)的做法买回花甲养一夜吐沙,水中放盐,食用油,少量醋(一勺)。盐和水的比例为一升水加30g盐,大致这个比例就行,水位刚刚淹没花甲即可。第二天花甲都露头啦,洗洗把水沥干就可以下锅了。如果不...
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- 用料蚝油4勺洋葱1个蒜5瓣干辣椒6.7个生抽4勺葱6.7根姜1根小米椒4个爆炒小花甲的做法先用盐水泡出沙子锅里放入冷水,放入花甲,将水烧开,等待花甲的壳打开的程度,然后煮个5.6分钟,不要煮太久,不然花甲肉煮老了,然后用碗盛出制作调料:两斤半的花甲(刚好够3个人吃),蒜一整个,做成蒜泥或...
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- 头氏花甲,美味无价用料花甲1斤葱姜蒜辣椒蚝油2勺酱油2勺料酒2勺爆炒花甲,超干净,超入味的做法清洗。冲洗几遍后,加入盐、料酒泡20分钟,再多次清洗去沙备料。葱姜蒜、干辣椒、小米椒备好焯水。水开后放入花甲,也是为了去沙捞出。部分花甲开口,捞出爆炒。热锅冷油,加入姜蒜干辣椒,小...
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- 特别爱吃花甲,每次都要买3-4斤来吃,一炒就是一大盆。肉嫩多汁味鲜肥美,嘻嘻,我的做法真心是独家秘籍。在外面吃饭也点了无数次炒花甲,但是没有一次能超越我的!真不是自吹!我不要水灼花甲,会把花甲的鲜味煮没了!焖的时候也不能加水,用花甲自身的水分来焖熟,保留了花甲所有的鲜味,一点...
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- 朋友很爱吃花甲粉,我听她说的好吃好吃好吃,然后打算尝试一下,一发不可收拾的爱上了啊,这该死的美味花甲🌸用料蚝油2勺料酒2勺姜5片蒜5瓣盐适量花甲500克香菜适量小葱适量辣椒适量水淀粉适量白糖半勺克爆炒花甲🌸的做法买回来的花甲清水+油(我会再放点盐)泡着吐吐沙,30分钟吧!姜几...
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- 下饭吃两碗下酒喝两盅用料花蛤1斤蚝油1勺料酒2勺生抽1勺豆瓣酱1勺甜面酱(可选)0.5勺青椒0.5个红椒0.5个洋葱0.25个姜末1勺蒜瓣5瓣葱末少许香菜末少许食用油少许爆炒花蛤😋爆炒花甲的做法花蛤吐沙处理:清水加盐和几滴香油,浸泡3小时以上。冷水入锅焯水。花蛤一张口就可以捞起...
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- 爆炒花甲,很美味的一道菜,辣度根据自己的口味选择材料用料花甲3斤酱油3勺盐适量姜两块干辣椒适量蒜两个料酒4勺耗油2勺小米椒适量大葱2根香菜适量根爆炒花甲(超美味啊)的做法买回来的花甲用清水泡着,在水里加点盐,让花甲把沙吐干净,我泡了一下午~然后把壳用清水冲洗干净第二步...
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- 先生最爱各种贝类,我也不懂分辨各自叫啥名字,统一都是花甲🤓🤓🤓这种细长一点的我最喜欢,没有沙,肉也厚用料花甲600克盐1克蒜3瓣姜2片小米椒4个香菜1把葱伴侣6月香豆瓣酱1勺葱伴侣6月香辣椒酱1勺生抽2勺蚝油1勺水半碗白糖1克炒香辣花甲爆炒花甲的做法先把两种酱勺出来混合均...
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- 爆炒花甲蒜香花甲超级好吃鸭😋需备食材:花甲蒜小米椒葱老姜青椒大葱豆瓣酱花椒干辣椒料酒白砂糖蚝油🐶用料花甲蒜老姜青椒大葱豆瓣酱蚝油料酒大葱小葱蒜香花甲爆炒花甲的做法1⃣️先将花甲泡入清水中,加入两小勺盐,让花甲吐沙🌊这一步结束后捞起花甲可以看到沉底的沙粒,吃入嘴...
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- 用料姜2-5片干辣椒3个料酒一大勺蒜一只盐少许小米辣3颗豆瓣酱一勺老干妈辣酱一勺葱一根味极鲜1-2勺爆炒蒜香花甲的做法1⃣️花甲泡水放盐半小时以上,2⃣️洗干净花甲冷水下锅,锅开捞出,3⃣️热油锅中爆香调料生姜拳头辣椒🌶️,4⃣️放入花甲翻炒加入料酒,豆瓣酱,老干妈,味极鲜爆炒5⃣️倒入...
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- 用料豆瓣酱勺炒花甲(爆炒花甲)的做法自用...
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- 用料花甲500g爆炒花甲爆炒花蛤的做法详见视频...
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- 这道鲜贝真的超下饭,大人小孩都爱吃!用料花甲1斤金不换少许姜4片蒜5瓣酱油少许蚝油2勺爆炒花甲贝的做法清水烧开放入花甲焯水,控干水份备用金不换切段姜蒜切末冷锅倒油,油温热了放入姜蒜爆香倒入控干水的花甲大火翻炒2到3分钟加人酱油和蚝油翻炒均匀,加入金不换再翻炒即可!香香...
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- 用料花蛤1-2斤葱一根姜一小节蒜1头海底捞火锅(或干锅)调料1/4袋爆炒花甲(花蛤)超简单!的做法买回花甲,先进行清洗,清洗很重要。在水里放一汤勺盐和半汤勺香油泡上4小时(最好盖上盖子,花甲会喷水)待花甲泥沙吐尽,然后再烹饪葱切稍大段,姜切粗丝,蒜末(不要太碎)锅中放油,葱姜蒜爆香(蒜留一小...
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- 爆炒花甲肉第一次做,味道很好,家里的小朋友喜欢吃。用料花甲肉450克青红椒3只料酒半勺盐半勺(根据自己需求增减)酱油小半勺生抽小半勺蒜5瓣爆炒花甲肉的做法青红椒,大蒜,香葱切片备用。花甲肉放入盐水和白醋浸泡4个小时,多洗几遍。花甲肉放入锅内炒干水分,放入食用油爆炒。青红...
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