轻质软面包如何做才美味,怎么做轻质软面包简单又好吃
- 面包
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面包比较柔软,淡淡的奶香味。好吃。
用料
高筋面粉 | 750克 |
细砂糖 | 120克 |
酵母 | 12克 |
鸡蛋液 | 60克 |
奶粉 | 24克 |
黄油 | 60克 |
水 | 405克 |
轻质软面包的做法
高粉,砂糖,酵母,奶粉拌均匀。
加鸡蛋液,加水,揉面。
分三次加黄油,揉到出面筋为止。
醒发30分钟,60-80克一个剂子,揉圆,滚圆。
170度,20-25分钟。
小贴士
做了17个80克的面包。
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