厨趣阁温润养生紫薯米面包食谱大全及做法，烹饪好吃的温润养生紫薯米面包方法
- 面包
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红米中富含铁元素，性温入肝，脾，可以很好的补血益气
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 红米粉 | 100克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 4克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 全蛋液 | 40 |
| 冰水 | 125克 |
| 黄油 | 30克 |
温润养生紫薯米面包的做法
将除了黄油之外的原料称好 放入搅拌机中 开始搅拌
![温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第2张]( "温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第2张")
面团搅拌至不沾缸后放入黄油，继续搅拌
![温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第3张]( "温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第3张")
搅拌至可以拉出手套膜，将面团取出
![温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第4张]( "温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第4张")
面团揉成团，盖上保鲜膜，松弛15分钟
![温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第5张]( "温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第5张")
取出大面团，分割成60克每个的小面团，搓圆，盖上保鲜膜，再松弛20分钟
![温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第6张]( "温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第6张")
醒发好，取出面团
![温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第7张]( "温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第7张")
用筛网在面团上撒上面粉
![温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第8张]( "温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第8张")
用刀片在面团中间划一道长条
![温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第9张]( "温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第9张")
醒发箱中醒发20分钟 上火170，下火180，烤12分钟
![温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第10张]( "温润养生紫薯米面包的做法步骤图 第10张")
小贴士
如果做的量比较大，可以用冰水或者冰牛奶代替牛奶，防止面包在搅拌过程中就开始发酵
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