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无从下刀的1000g超软吐司记录食谱大全及做法,烹饪好吃的无从下刀的1000g超软吐司记录方法

无从下刀的1000g超软吐司记录食谱大全及做法,烹饪好吃的无从下刀的1000g超软吐司记录方法

无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图

用料  

---材料1---
蛋黄 4个
白砂糖 20克
高粉 40克
牛奶 240克
---材料2---
高粉 500克
全麦粉 100克
淡奶油 225克
蛋清 75克
白砂糖 40克
蜂蜜 20克
酵母 7克
6克
南瓜粉(可不放) 20克

无从下刀的1000g超软吐司记录的做法  

  1. 蛋黄+白砂糖打匀

    无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图 第2张
  2. 筛入材料1高粉打匀

    无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图 第3张
  3. 牛奶微波炉高火叮2min,少量多次加入蛋黄糊中

    无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图 第4张
  4. 搅匀后小火加热,不停搅拌至出现纹路立刻离火

    无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图 第5张
  5. 将蛋黄糊密封好放置冰箱冷藏降温

    无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图 第6张
  6. 材料1和材料2全部混匀,搅拌并揉至看不见干粉,密封好丢冰箱冷藏~

    无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图 第7张
  7. 面团取出室温稍稍回软一些后揉一揉出膜,均分成6个剂子

    无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图 第8张
  8. 剂子松弛20分钟,轻拍排气,随便哪种擀卷法都行,擀卷好入土司盒发酵~

    无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图 第9张
  9. 上火160下火180,55min
    (烤网放最上层,上色满意把锡纸直接塞烤网上)

    无从下刀的1000g超软吐司记录的做法步骤图 第10张
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