- 用料低筋面粉130克鸡蛋4个牛奶170克鲜酵母7.5克红糖105克木薯淀粉120克玉米油10克8寸红糖马拉糕的做法牛奶融化红糖,混合鸡蛋鲜酵母,混合过筛低粉木薯淀粉玉米油,搅拌均匀后过滤混合溶液,静置室温发酵至约2倍大,表面有细密气泡,用刮刀搅拌均匀,入模具中大火蒸35-40分钟...
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- 用料红糖50克鸡蛋3个牛奶100克面粉120克泡打粉3克酵母2克红枣3-5颗食用油20克玉米油都可以红糖发糕红糖马拉糕的做法鸡蛋打散2-3个,我用的家鸡蛋比较小的所以用三个。打好蛋液后融化红糖,50克的红糖➕100克热牛奶融化备用等冷却到30-40度。把鸡蛋液倒入一起。加入2克酵母注...
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- 只当是自己的笔记。做老酵份量不对,但也成功了。做马拉糕减了差不多一半的油量。用料鸡蛋个红糖克面粉克泡打粉克苏打粉黄油克蜜糖薯仔啤酒盐红糖马拉糕的做法十年前买的书,最近才开始实践😅看着麻烦,其实做起来还好🤣咕咚咕咚的小泡泡,超可爱的😁步骤很多,其实做起来也还好🤪...
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- 最喜欢吃的红枣蛋糕。红枣对女性特别好,总变着花样进食红枣,红枣蛋糕承载着那些年最难以忘怀的记忆。虽然称不上古早味,却真的是一款让人总是忍不住跟回忆联系起来的小蛋糕。用料材料鸡蛋6个(我用小的土鸡蛋8个)干大枣100g牛奶120g低粉100g红糖20g橄榄油60g工具电子秤1台打蛋...
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- 抹茶纹8寸,替换9克抹茶粉,26克开水;抹茶纹5寸,替换3.5克抹茶粉,10克开水。用料5寸鸡蛋2个(每个60克以上)低面31克、牛奶22克、玉米油20克糖26克、柠檬汁2滴可可粉3.5克、开水8克8寸鸡蛋5个(每个60克以上)低面83克、牛奶50克、玉米油40克糖68克、柠檬汁5滴可可粉8克、开水20克斑马...
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- 在“茸茸妈妈日常美食”基础上,调出了8寸活底模的方子。尺寸大些,吃得更过瘾哈!在此谢谢茸茸妈!❤️用料低筋面粉285克鸡蛋2个红糖90克酵母粉5克温水(38-40度不烫手水温)180克红糖发糕(8寸活底模)的做法做法:1.180g温水中放入90g红糖、5g酵母粉,搅拌至无渣。筛入285g面粉。打入两个鸡...
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- 用料鸡蛋2红糖80克低粉80克牛奶85克泡打粉7克黄油25克椰糖(红糖)马拉糕的做法加入鸡蛋、红糖(或者椰糖)牛奶、切成小小块的黄油,4分钟40度速度2.加入低粉泡打粉,30秒速度3混合.并过筛一遍粉糊粉糊装入刷了油的小模子、上汽时候,25分v速度1,如果做双倍的量,请根据模子大小增加时间....
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- 记录第一篇菜谱🐭,做了几次都很成功😘用料面粉320克鸡蛋2个酵母4克红糖100克红枣若干颗温水200克温水45克红糖发糕(8寸版)的做法准备好材料,面粉320克,红糖100克,红枣粒,2个鸡蛋,酵母4克①将200克热水倒入红糖中,搅拌将其融化,放边上冷却一下②将45克温水把4克酵母融化③将冷却的...
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- 家里人都喜欢吃,但是市场冬天就没有卖了因为不好发酵,我们这边也很少卖马拉糕了,有的要么像发糕口感不好,就自己尝试做了2次都很成功,很好吃用料木薯淀粉200克面粉300克红糖110克白糖100克酵母4克泡打粉3克食用碱3克水500克马拉糕红糖的做法300克开水红糖白糖化开,200克温水倒...
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- 给大家出一款无油的,好吃又滋补的红枣黑糖戚风蛋糕~无油无压力……适合又想吃甜蛋糕又怕胖的妞~只要几种简单的食材就可以啦,浓重的黑糖味搭配香甜的大红枣颗粒,每一口下去都是享受,再配一杯茶……好销魂~享受美好人生吧……什么愁苦烦闷统统滚一边去吧🤣🤣😛😋用料大红枣10颗黑...
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- 用料红糖80克热水125克凉水155克鸡蛋2个(98克左右)耐高糖酵母5克泡打粉2克红枣6颗面粉350克红糖发糕(8寸模具)的做法红糖80克,放大碗里,建议用更大的碗,这个碗最后放完面粉搅拌的时候不太方便热水倒入大碗中搅拌一下,帮助融化,接着等待热水放凉,这个时间把红枣准备好用了6颗,对...
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- 挺满意的一个糕点。因为用的是家长的纯手工红糖,红糖味很香,做出来的红糖糕也很香。用料红枣130克红糖95克纯牛奶95克盐2克鸡蛋6个低筋面粉152克无铝泡打粉3克小苏打2克玉米油70克8寸红枣红糖糕的做法红枣提前泡软,去核,放到搅拌机搅碎。(也可以自己切碎)。准备好红糖95克,纯牛...
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- 用料红糖100克开水300克酵母4克木薯淀粉200克低筋面粉200克泡打粉4克玉米油15克红糖松糕(马拉糕)的做法1.红糖和热水先搅拌(红糖融化)2.放木薯淀粉,面粉,酵母,一起搅拌(无疙瘩)3.天气比较冷(20℃左右)发酵4-5小时4.发酵后放入玉米油,泡打粉,一起搅拌(搅拌至没有大气泡)5.放锅里蒸熟即可...
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- 买了20一斤的纯手工红糖,除了做红糖馒头,还可以做清甜的红糖马拉糕,自己用好的红糖做出来的确味道比外面卖的好太多……用料低筋面粉175g木薯粉85g温水230g手工红糖80g白砂糖20g耐高糖酵母3g无铝泡打粉4g(发酵后加)玉米油20g(发酵后加)红糖马拉糕的做法1:用小美:主锅里加入230g清...
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- 上次做了可可味的斑马纹戚风蛋糕,今天朋友给了红曲米,记录下来,后续方便查看,这种做法的蛋糕,养眼,不用抹奶油了。如果没有玉米淀粉也可以不加,把低筋面粉改成90克。用料低筋面粉65克玉米淀粉25克玉米油50克棉白糖10克(蛋黄糊用)绵白糖60克(蛋白糊用)红曲米粉3克鸡蛋5个牛奶60克柠檬...
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- 超级简单美味的红糖发糕,我用的不锈钢盆子蒸的😅,大小大概和8寸模具一样大。用料鸡蛋1个面粉(高筋、中筋、低筋均可)300克推荐使用低筋面粉,更加松软红糖(依个人口味可在范围内调整克数)80-100克酵母4克葡萄干(看个人喜好加入)适量温水245克红枣(对半剪开)适量红糖发糕(8寸大小)的做法...
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- 味道很不错!!!不知道为什么我做的味道像发糕,跟我在罗森吃的口感不太一样用料红糖120克低筋面粉240克酵母4.5克泡打粉7.5克木薯粉135克玉米油15克温水345克红糖马拉糕(发糕?)的做法先将红糖用水融化(红糖块用热水,红糖粉用温热水)融化后,温度大概42度时(比体温略高)加入酵母,搅拌准备好...
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- 真的很简单,Q弹Q弹,放到第二天都还是软的。用料1.红糖80克2.白糖50克3.温水280克4.中筋面粉220克5.木薯粉80克6.耐高糖酵母3克7.无铝泡打粉3克8.苏打粉2克9.玉米油15克马拉糕(红糖发糕)的做法1.2.3.加一起搅拌至融化。倒入4.5.6.中。搅拌至无颗粒。冷天请放一碗热水在旁边发...
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- 用料低筋面粉170克木薯淀粉85克开水230克红糖60克白糖15克耐高糖酵母2克泡打粉2克椰子油(玉米油)15克红糖发糕(马拉糕)的做法开水泡红糖和白糖,把糖融化。温度降至35℃以下把酵母先放到糖水里融化把低筋面粉和木薯粉过筛到糖水里。搅拌均匀为了更细腻无颗粒,我把面糊过筛了一遍...
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- 用料低筋面粉200克黄片糖110克水180克奶粉30克鸡蛋4个酵母2克泡打粉5克玉米油30克广式马拉糕(蓬松版)8寸的做法锅内加入一半水(180g水的一半,另一半留着备用),同时加入黄片糖开火煮至糖完全融化,然后关火🔥把剩下的另一半凉水倒入糖水中,放至常温约30℃左右放至常温的糖水加入奶...
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- 仅供自己备忘参考用料鸡蛋个马拉糕和红糖马拉糕的做法马拉糕制作注意红糖马拉糕制作注意...
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- 菜谱随便写的,为了自己以后查看方便用料红糖60克白糖40克酵母大约2/3克木薯淀粉120克开水300mI面粉大约200克红糖糕(马拉糕/发糕)的做法滚水倒入红糖和白糖里面搅拌融化放温加入酵母搅拌之后倒入木薯淀粉搅拌之后慢慢加面粉到有点稠提起来还会流动放置20分钟之后再搅拌一次...
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- 原味蒸蛋糕我不喜欢很腥的感觉,(原味戚风我用烤箱烤,烤的比较像也没有那么腥味,蒸蛋糕的用油和糖都比烤箱烤的少得多)可以试一下红糖红枣的我喜欢包上保鲜膜放冰箱里,第二天吃,会更好吃。做过我另一个人抹茶的朋友们,这款比抹茶稍微甜一点点糖其实都可以自己随意减少一点的,就是会...
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- 在悠然爱烘培的方子的基础上,根据自身经验改版而成。记录下来以便以后参考并改进。用料鸡蛋5个低粉75克玉米淀粉10克玉米油40克水或牛奶45克八寸圆模1个糖(蛋黄)25克糖(蛋白)55克白醋适量(可不加)红曲粉1克粉红斑马纹戚风蛋糕(8寸)的做法将水,玉米油,25g糖放入容器用蛋抽打...
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- 用料木薯淀粉125克面粉250克温水360克红糖80克白糖80克酵母2.5克泡打粉2克小苏打2克(可不放)马拉糕(红糖发糕)的做法1.温水和红糖白糖溶化。2.再把所有食材混合在一起搅拌无颗粒状态。发酵至2倍高搅拌均匀再倒入模具发酵2倍大开水上锅蒸30分钟放凉后切块即可食用小贴士软...
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